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cenas saludables

ESTOS NUGGETS DE VERDURAS AL HORNO ¡QUEDAN BUENÍSIMOS!

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GAZPACHO DE NECTARINA

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TOSTAS DE SALMOREJO, TOMATES CHERRY ASADOS, JAMÓN Y ALBAHACA – ¡DELICIOSAS! –

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PURÉ DE CALABAZA, PERA Y CURRY (MARAVILLOSO SABOR EXÓTICO)

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Curry de calabaza y acelgas ¡Un guiso exótico y delicioso!

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Tortilla de calabaza asada y colirrábano

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Puré o crema de romanescu

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Albóndigas de lentejas con salsa jardinera (receta vegetariana)

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Cómo hacer salmón en papillote (una forma muy sana de cocinar)

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Crema de coliflor y cúrcuma -antiinflamatoria, antioxidante ¡maravillosa!

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Col lombarda con manzana, pasas y almendras

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Berenjenas rellenas de boloñesa vegana 🌱 (de soja texturizada)

Berenjenas rellenas de boloñesa vegana 🌱 (de soja texturizada)

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@hoycomemossano en Instagram

CANELONES SIN PASTA y BECHAMEL SIN HARINA🌟 Una

CANELONES SIN PASTA y BECHAMEL SIN HARINA🌟 Una súper receta que te va a encantar🤩 Los canelones son de berenjena, y la bechamel de avena (queda buenísima)🌾 Guárdala bien porque este es un plato para TRIUNFAR!⠀
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El RELLENO tiene setas, espinacas, tomate, y carne de conejo 👉🏻es una carne blanca, suave, magra (casi no tiene grasa) y con pocas calorías. La he cocinado previamente y luego la he picado muy pequeñita con un robot para que quede un relleno muy agradable al comerlo👌🏻 Si quieres más ideas de recetas con ella, aquí tienes muchas: @carnedeconejoeu ⠀
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🌿Ingredientes para unos 15 canelones. La bechamel se queda justa, si te gusta generosa puedes hacer más doblando cantidades: ⠀
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🔶CANELONES: 1 berenjena grande, 1 cebolla , 1 diente de ajo, 1 tomate , 3 cucharadas salsa de tomate, 150 gr de setas o champis, un puñado de espinacas frescas, 350 gr carne de conejo ⠀
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🌾 BECHAMEL de AVENA: 2 cucharadas aceite oliva VE + 4 cucharadas harina avena + 1/2 litro leche (la que quieras) + sal + nuez moscada ⠀
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▶️ Si deslizas la foto tienes un VÍDEO con el paso a paso de la receta 👍🏻 ⠀
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👉🏻Para cortar la BERENJENA FINITA es imprescindible tener una MANDOLINA (la compras fácil en chinos, tiendas de cocina…) 🍆 Es importante que se COCINE bien, al ser muy finita se hará con el calor del horno/micro. Otra opción es pasar las tiras por la sartén antes de formar los canelones si te quieres asegurar o si son gruesas 👍🏻 ⠀
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👉🏻La “harina” de AVENA: no es harina sino avena triturada hasta hacerla polvito. La puedes hacer en casa triturando unos segundos los copos de avena con un robot. ⠀
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Espero que te animes a probarlo porque este plato es una DELICIA🌟 Feliz día! ⠀
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#recetadeldia #comidasana #recetasfaciles #platosaludable #ElSecretoEsCarnedeConejo #EUAgriPromo

Cómo hacer MAYONESA PERFECTA Y SALUDABLE👌🏻R

Cómo hacer MAYONESA PERFECTA Y SALUDABLE👌🏻Receta muy FÁCIL✅ Desliza para ver el vídeo y guárdatelo porque con este método no se te va a cortar nunca y te va a quedar la TEXTURA EXACTA!😃 ⠀
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🌿Con estas cantidades sale como la de la foto. Si quieres hacer más, dobla cantidades: ⠀
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🔸200 ml aceite de oliva * ⠀
🔸1 huevo ⠀
🔸Pizca de sal ⠀
🔸Un poquito de vinagre de vino blanco (o de zumo de limón) ⠀
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*El ACEITE: si usas de oliva virgen extra te dará un sabor intenso y fuerte (a mí me gusta mucho). Puedes usar aceites de oliva más suaves si quieres un resultado menos intenso. ⠀
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VINAGRE o 🍋 👉🏻 ¿Qué prefieres ponerle? Yo creo que limón (aunque esta vez la he hecho con vinagre) ⠀
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#recetasfaciles #mayonesacasera #recetassaludables #mayonesa

Pues hoy que es fiesta me voy a disfrutar del GRAN

Pues hoy que es fiesta me voy a disfrutar del GRAN PLACER de no hacer ¡Feliz día! 😃🇪🇸⠀
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Te aviso de que acabo de publicar un post de mi última escapada con 2 restaurantes que nunca fallan. Lo tienes en mi otra cuenta 👉🏻 @planesviajesyescapadas ⠀
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[El sombrero por el que tanto me preguntasteis el otro día es de @tequipila Me rechifla! 😊] ⠀
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#diaderelax y de #pasear al #sol #felizdia

PLATAZO 100% SALUDABLE 🙌 PATATAS “no-fritas” de BONIATO con HUEVO a la PLANCHA 🍳💥 Sobran las palabras, esto es una ¡delicia suprema! ⠀
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Qué platazo señoras y señores, todo un disfrute. Las “patatas” de boniato las he hecho en el HORNO con una combinación de especias buenísima 👌🏻 y el huevo a la PLANCHA 🍳 He utilizado para ambos Aceite de Orujo de Oliva que tiene un sabor neutro y así predomina el sabor de las especias, boniato y huevo. ⠀
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🌿Ingredientes para 2 personas (o para 1 con ganas 😋): ⠀
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🔸1 boniato mediano-grande ⠀
🔸2 huevos (de buena calidad) ⠀
🔸Un poco de sal ⠀
🔸1/2 cucharadita de pimienta negra molida ⠀
🔸1 cucharadita de cebolla en polvo ⠀
🔸1 cucharadita de ajo en polvo ⠀
🔸1 cucharadita de orégano ⠀
🔸1 cucharadita de albahaca ⠀
🔸Una ramita de romero ⠀
🔸Un poco de Aceite de Orujo de Oliva (con sabor neutro 👍🏻) ⠀
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▶️ Desliza y mira el vídeo con el paso a paso 😋 ⠀
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👉🏻El BONIATO le da un toque dulzón que en contraste con las especias queda muy rico. Puedes hacerlo con PATATA también (mismos tiempos) ⠀
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👉🏻Esta receta me la patrocina @aceite.orujo de Oliva 😊 Un aceite procedente del olivar (como todos los de oliva), que se caracteriza por su versatilidad, sabor neutro y su elevado punto de humo (lo encuentras en supermercados como Carrefour, Alcampo, Día, Eroski, Makro… junto con los otros aceites. Y si no lo encuentras pídelo en tu super de referencia 😉) ⠀
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Para comer o cenar, este plato es una DELICIA! 🌟 FELIZ MIÉRCOLES! ⠀
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#recetadeldia #comidasana #recetasfaciles #aceitedeorujodeoliva #platosaludable

Hoy quiero daros las GRACIAS (así en mayúsculas)

Hoy quiero daros las GRACIAS (así en mayúsculas) a todos los que estáis aquí por hacer esto posible🌟 ⠀
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Gracias @forbes_es por incluirme en vuestra preciada lista de los “100 Best Influencers” ¡Muy orgullosa y agradecida! ⠀
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Ayer cuando me dieron la noticia estaba Instagram caído, me moría por compartirlo con todos vosotros ¡GRACIAS! 🙏🏻❤️ ⠀
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#recompensasaltrabajo #forbes #100bestinfluencers #recetas #comidasaludable #recetasfaciles #comidareal #forbes #gracias

Hoy os traigo un guiso que me chifla de toda la vi

Hoy os traigo un guiso que me chifla de toda la vida y un clásico en mi casa, PORRUSALDA🧡 Con calabaza y Fogonero Noruego 🐟 Un plato sabroso y saludable para esta semana! ⠀
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He empezado la semana con ganas de GUISO 🤩 y que mejor que una “porrusalda” tan típica de mi tierra 👉🏻El Fogonero Noruego es una pescado muy versátil que se puede preparar con cualquiera de las recetas de pescados blancos que conocemos. Resiste bien las temperaturas de cocinado sin perder su jugosidad, es de textura firme y con más sabor que la mayoría de pescados blancos. Especialmente rico en vitamina D y selenio. Una buena opción para nuestra dieta y a muy buen precio🐟👍🏻 ⠀
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🌿Con estos ingredientes tienes para comer 4 personas: ⠀
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🔸400 gr Fogonero Noruego ⠀
🔸400 gr calabaza ⠀
🔸4 puerros ⠀
🔸2 patatas medianas ⠀
🔸1 cebolla ⠀
🔸Agua (hasta cubrir) ⠀
🔸Sal y pimienta ⠀
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1️⃣ Rehoga la cebolla cortada en juliana. + Añade los puerros y las zanahorias cortadas en rodajas gruesas. Rehoga un par de minutos. ⠀
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2️⃣ Añade la calabaza y las patatas peladas y en trozos grandes. Cubre con agua + sal y pimienta. Tapa y deja hervir 20 min. a fuego medio. ⠀
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3️⃣ Abre y añade ahora el fogonero noruego (el lomo en tacos gruesos) ✔️Cocina 8-10 min. y guiso listo! ⠀
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Si te sobra puedes triturarlo y hacer un PURÉ delicioso👌🏻 ⠀
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Espero que te guste esta receta tan SUAVE y SALUDABLE 🧡 ⠀
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#porrusalda con #SaborNoruego #DeNoruegaATuPlato Este post lo he hecho en colaboración con @mardenoruega 🐟👍🏻

La GALETTE BRETONA es una crepe de jamón, queso y

La GALETTE BRETONA es una crepe de jamón, queso y huevo, típica de la Bretaña francesa🌟🇫🇷 Se caracteriza porque se hace con harina de trigo sarraceno (abajo te cuento👇🏻) La comí este verano en mi viaje por Francia y me gustó tanto que os prometí que le iba a hacer por aquí😃 Solo te digo que la tienes que hacer (buenísima) ⠀
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El TRIGO SARRACENO, lo puedes comprar en grano o en harina, en tiendas ecológicas o en la zona bio de grandes superficies. Desliza y mira los VÍDEOS para verlo, y te he dejado todo el paso a paso 😊 Si te gusta, dale un like! Gracias! ⠀
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🌿Ingredientes para 4 galettes bretonas: ⠀
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🔸200 gr harina trigo sarraceno ⠀
🔸500 ml agua fría ⠀
🔸1 huevo ⠀
🔸Pizca de sal ⠀
🌿RELLENO: queso emmental, jamón york, huevo, especias al gusto (las mías son de Just Spices que me encantan) ⠀
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▶️Tienes el paso a paso los Videos deslizando la foto. Si tienes alguna duda dime en comentarios. ⠀
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👉🏻Puedes hacerlas con otra HARINA pero ya no será la misma receta, su característica es hacerlas contigo sarraceno. ⠀
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👉🏻Muy importante ENFRIAR la mezcla un par de horas en la nevera. ⠀
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👉🏻Utiliza una CAZUELA GRANDE para hacerlas (si como yo no tienes crepera), Necesitas una superficie grande. La mía es de 32cm. ⠀
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🔺Este mes tienes incluida GRATIS el bote de “Topping de Aguacate” de @justspices_es con tu compra (mín. 15€) ¡Es una de mis preferidas! ⠀
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✅Las especias de Just Spices son 100% naturales, sin aditivos ni potenciadores del sabor. Buenísimas y recomendables. ⠀
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Espero que te gusten! 🌟🌟🌟🌟 ⠀
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#receta #recetasfaciles #comidasana #singluten #comidasaludable

Pues nada, que ya ha empezado esa época del año

Pues nada, que ya ha empezado esa época del año en la que te puedes vestir en un mismo día con ropa de todas las estaciones del año 🍁OTOÑO🍁 ⠀
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👍🏻Me gusta porque: ⠀
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👉🏻Tiene una luz muy bonita✨ ⠀
👉🏻Los colores de los árboles son flipantes🍂 ⠀
👉🏻Por aquí en el sur todavía tenemos días de playa paradisíacos🏝 ⠀
👉🏻Empiezan las olas y podemos hacer surf 🏄🏼‍♂️ ⠀
👉🏻Hay calabaza, uno de mis alimentos preferidos🎃 ⠀
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👎🏻No me gusta porque: ⠀
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👉🏻Se acaba el verano 😩…. ⠀
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…. pero volverá! 👏🏻 Creo que tengo muchos más puntos positivos!🤩 ¿Qué te parece a ti el otoño? ¿Depre o mola? ⠀
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📷Gracias @miriamalegria por esta foto😘 ⠀
#otoño #septiembre #finaldeverano

Cómo hacer Caramelo o PASTA de DÁTIL para endulz

Cómo hacer Caramelo o PASTA de DÁTIL para endulzar de manera natural todo lo que quieras👉🏻el café, yogur, batidos, bizcochos… ¡es muy fácil! ⠀
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Desliza para ver el vídeo con la receta 👆🏻 Se hace solo en unos minutos y te dura mucho en un tarro bien cerrado en la nevera. 🌟Es algo que consumo en pequeña cantidad en mi desayuno (cúrcuma latte 🥛) o de forma esporádica para endulzar algún bizcocho. ⠀
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🌿Como te digo en el vídeo, solo tienes que triturar dátiles sin hueso con agua bien caliente. Misma cantidad de uno que de otro: ⠀
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🔸200 gr de dátiles sin hueso + 200 ml de agua hirviendo ⠀
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▶️Tritura con un robot, puede que tengas que abrirlo y bajar lo que hay en las paredes varias veces. Ten paciencia y tritura varios minutos hasta conseguir una textura suave. ⠀
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👉🏻DÁTILES: puedes usar de cualquier clase (siempre quitando el hueso). Los medjool son muy carnosos y quedan especialmente bien. ⠀
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👉🏻Guárdala en un tarro bien cerrado en la nevera, te durará muchos días un par de semanas. También puedes congelarlo. ⠀
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¿La has hecho alguna vez en casa? ⠀
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#pastadedatiles #endulzantenatural #datiles #recetas

[Súper Receta]🌟ESCABECHE de CARNE DE CONEJO🌿 Muy fácil de hacer y queda ESPECTACULAR💥 Tierno y jugoso (la carne se deshilacha sola 😍) y el saborcito del escabeche es TAN RICO! Perfecto para comer tanto frío como caliente. Con un arroz, con patata cocida, o para una DELICIOSA ensalada. Pura MARAVILLA! ⠀
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El ESCABECHE es algo tan nuestro, antiguamente se utilizaba como técnica de conservación, hoy en día es una EXQUISITEZ que puedes hacer con casi cualquier alimento (carne, pescado, verduras) 👉🏻Yo he elegido hacerlo con @carnedeconejoeu porque es una carne blanca muy magra, saludable, que casi no tiene grasa, y es muy de nuestra dieta mediterránea. Queda BUENÍSIMO👌🏻 ⠀
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🌿Te pongo aquí los ingredientes y cantidades que he usado yo: ⠀
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🔸1 Conejo troceado ⠀
🔸6 cebollitas (francesas o frescas) ⠀
🔸2 zanahorias ⠀
🔸6 dientes de ajo (sin pelar) ⠀
🔸Unas ramas de romero y tomillo frescos ⠀
🔸2 hojas de laurel ⠀
🔸Un puñadito de granos de pimienta negra enteros ⠀
🔸100 ml aceite de oliva VE ⠀
🔸180 ml vinagre de vino blanco ⠀
🔸180 ml vino blanco ⠀
🔸180 ml caldo de verduras ⠀
🔸Un poco de agua (hasta cubrir) ⠀
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▶️ Desliza y mira el paso a paso en el vídeo 👍🏻 (cualquier duda dime en comentarios) ⠀
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👉🏻GUÁRDALO en la nevera bien cerrado. Te DURARÁ unos cuantos días (3-4). Si quieres puedes guardarlo en TARROS de cristal y hacerles el vacío, de esta manera te puede durar 6 meses (si no sabes, mira en google cómo se hace que es súper fácil) ⠀
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👉🏻 El ESCABECHE Tradicional se hace poniendo el doble de cantidad de aceite que del resto de líquidos, pero yo lo he reducido mucho para que sea más ligero👌🏻 ⠀
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👉🏻Como ves en el vídeo, pongo el aceite con las hierbas un ratito y que se caliente todo junto para que vaya aromatizando 🌿 ⠀
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👉🏻Una vez que hierve le quito la tapa y dejo que se cocine DESTAPADO a fuego medio para que se evapore el alcohol ⠀
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¡Queda MARAVILLOSO! Si te gusta el escabeche espero que te lances a hacerlo en casa porque te va a encantar👌🏻 ⠀
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🔺Si te ha gustado esta receta toca 2 veces la pantalla para que lo vea 😃 ¡GRACIAS! Feliz fin de semana!!! ⠀
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#EUAgriPromo #ElSecretoEsCarnedeConejo #ad #carnedeconejo

[Receta fácil y con saborazo] Este ARROZ INTEGRAL

[Receta fácil y con saborazo] Este ARROZ INTEGRAL con CALAMARES lo hice ayer para comer en casa y no sobró ni un grano🤩 ¡QUÉ SABORAZO!🦑 Buenísimo👌🏻 El arroz INTEGRAL quedó PERFECTO (suave y blando) Un plato que te recomiendo hacer en casa TOTAL! ⠀
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Si me viste ayer por Stories, ya sabes lo fácil que es de hacer este plato👌🏻(desliza para ver vídeo). Te dejo aquí ingredientes y abajo unos TIPS para que el ARROZ INTEGRAL te quede GENIAL 👍🏻 ⠀
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🌿Con estos ingredientes comimos 2 personas (pero no pusimos morados, creo que da para 3 o incluso 4 😂): ⠀
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🔸1 cebolla ⠀
🔸2 dientes de ajo ⠀
🔸1 pimiento verde italiano ⠀
🔸1 tomate (pera o rama) ⠀
🔸1 cucharadita de pimentón (dulce o picante como el mío) ⠀
🔸220 gr anillas de calamar ⠀
🔸220 gr arroz integral redondo ⠀
🔸600 ml fumet (caldo de pescado) ⠀
🌿Chirlas: opcional, abrirlas aparte y añadirlas al final por encima. ⠀
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▶️ El paso a paso lo tienes en el vídeo, desliza para verlo. (Si tienes dudas dime en comentarios y te respondo) ⠀
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🌾TIPS ARROZ INTEGRAL: ⠀
El arroz integral es más durito que el blanco. Esto es porque no se le ha despojado de su cascara. Lo que hace que sea mucho más SALUDABLE porque conserva su fibra, vitaminas y minerales. Para cocinarlo y que quede con una textura blanda y apetecible (normal), a mi me funcionan estos dos trucos: ⠀
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👉🏻REHOGA el arroz antes. Con el sofrito como en este vídeo, o él solo con un poco de aceite si lo vas a hacer tal cual. ⠀
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👉🏻HIÉRVELO durante 30-35 minutos. El arroz integral tarda bastante más en hacerse que el blanco. Ten paciencia y pon abundante agua. ⠀
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Teniendo esto en cuenta, te quedará un arroz perfecto! 😃👌🏻 ⠀
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👉🏻 CALAMARES 🦑: sécalos BIEN con papel absorbente para que no suelten agua en la sartén. ⠀
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👉🏻OJO con la SAL: cuidado porque el caldo que utilicemos ya estará salado. PRUEBA de sal una vez lo pongas en la cazuela y rectifica si hiciera falta (es muy típico pasarse de salen estos platos) ⠀
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🌟Espero que sorprendas a todos en casa con este platazo, ayer por la mía fuer EXITAZO TOTAL! 😎 Feliz domingo! (Déjame un like si te ha gustado please, ¡Gracias!) ⠀
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#recetaza #saludable #arrozintegral #comidasana #recetascaseras

Estos JAMONCITOS de POLLO con SALSA JARDINERA los

Estos JAMONCITOS de POLLO con SALSA JARDINERA los hice por stories la semana pasada para comer, y me los habéis pedido tanto, que aquí están 😃👋🏻 Un plato con verduras y proteína que se cocina fácil, rápido, y queda SÚPER resultón 👌🏻 ⠀
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Para darle un plus de sabor, el POLLO lo he untado bien con la mezcla de especias “Sazonador de Pollo” de @justspices_es (son mezclas de especias buenísimas y 100% naturales, sin aditivos✅👌🏻). Si quieres un tarrito como el mío GRATIS, abajo te cuento cómo conseguirlo 👀🌟👇🏻 ⠀
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🌿Estos son los ingredientes que he utilizado para 3 personas (dos jamoncitos por cabeza): ⠀
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🔸6 jamoncitos de pollo ⠀
🔸1 cebolla ⠀
🔸1 diente de ajo ⠀
🔸2 zanahorias ⠀
🔸2 tomates pera ⠀
🔸3 cucharadas de salsa de tomate ⠀
🔸60 gr guisantes (ya hechos, de lata) ⠀
🔸Un poco de sal ⠀
🔸Mezcla de especias “sazonador de pollo” de Just Spices ⠀
🔸Un poco de agua ⠀
🔸Unas hojas de albahaca al final para servir ⠀
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▶️Si deslizas puedes ver el paso a paso en el vídeo. Algunas aclaraciones: ✔️el pollo lo doro y lo retiro ✔️Las verduras las hago todas juntas hasta que estén blanditas ✔️Meto el pollo y lo dejo 20 minutos, a la mitad de tiempo le doy la vuelta ✔️El agua la pongo a ojo, que no cubra el pollo. ⠀
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🌟👉🏻El “Sazonador de Pollo” de Just Spices puedes conseguirlo GRATIS con tu pedido poniendo mi código “justcomemossano”. Lo verás incluido en el carrito!👍🏻 (pedidos mín. 15€) ⠀
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👉🏻Esta salsa jardinera la suelo utilizar también para acompañar albóndigas (en el blog tienes una receta) ⠀
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👉🏻Si te pasas con el agua, sube el fuego y déjalo destapado para que evapore. ⠀
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🔺Si te ha gustado esta receta, deja un like para que me entere, ¡GRACIAS! Feliz semana chicos! 🧡 ⠀
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#recetasfaciles #recetadeldia #comidacasera #recetassaludables

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