Patatas rellenas SÚPER CREMOSAS, ¡te va a ENCANTAR como quedan POR DENTRO! ?
Estas PATATAS RELLENAS te van a dar MUCHO JUEGO, ya que las puedes poner como aperitivo, entrante, de acompañamiento o incluso como plato principal. Son MUY FÁCILES de hacer, quedan cremositas por dentro y están SÚPER RICAS!.
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En esta ocasión las he rellenado de queso, pollo asado y cebollino (combinación que me encanta?), pero puedes elegir los ingredientes que más te gusten. Lo importante es que sean de calidad para que tus patatas sean buenísimas y SALUDABLES. ⠀
Para que estas patatas sean un éxito, es importante que todas las patatas tengan un tamaño parecido para que necesiten el mismo tiempo de asado en el horno. Puedes comerlas en el momento, o dejarlas hechas y darles el último calentón en el horno o microondas antes de servir.
? Lee siempre los ingredientes a la hora de elegir el pollo asado (u otro) saludable, que tenga un porcentaje MUY ALTO de carne (como este de La Carloteña que tiene 98 %). Los encuentras en casi todos los supermercados.
? Si no tienes cebollino, puedes ponerle otras hierbas como orégano y albahaca, quedará muy rico.
? Asegúrate de que el queso rallado es de calidad.
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? El yogur puede ser natural normal o queso fresco batido o incluso puedes poner queso crema.
CONSERVACIÓN: en un tupper bien cerrado en la nevera.
DURACIÓN: 3-4 días en la nevera en un recipiente cerrado.
- 5 patatas medianas-pequeñas
- 5 lonchas de pollo asado @lacarlotena (u otro de calidad)
- 30 gr queso azul
- 1 yogur natural de cabra (puede ser normal)
- Un buen puñado de cebollino picado
- Un puñado de queso rallado (emmental, cheddar, mozzarella)
- Sal y pimienta
- Parte las patatas por la mitad longitudinalmente y realiza unos cortes para permitir que el calor entre y se hagan uniformemente.
- Asa las patatas en el horno ya caliente a 200 grados unos 35-40 minutos (dependerá del tamaño de la patata).
- Vacía las patatas con cuidado de que no se rompa la piel. Puedes hacer un corte por todo el contorno y luego raspar con la cuchara para vaciarla.
- Mezcla la pulpa con el queso azul, añade el yogur, el pollo, el cebollino y un poco de queso rallado. Añade sal y pimienta al gusto y mezclalo bien.
- Rellena las patatas con la mezcla, pon un poco de queso rallado por encima, y metelas en el horno a gratinar. ⠀
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4 comentarios en “Patatas rellenas que quitan el hipo!”
Nunca había probado la patata de esta manera, ha sido un descubrimiento delicioso. Se las he preparado a mis suegros y les han encantado. Muchas gracias por compartir la receta.
Qué bien! me alegro de que hayas triunfado con los suegros! ya los tienes conquistados! 🙂
Esto tiene una pinta deliciosa… Lo voy a probar este fin de semana. Gracias y felicidades por el blog.
Muchísimas gracias por tu cariñoso mensaje!.