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salsas y guarniciones

PESTO DE KALE Y ANACARDOS (original y delicioso)

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PATATAS RÚSTICAS AL HORNO 🌿 (Sin frituras)

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Tomatitos cherry asados con orégano y albahaca 🌿

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Salsa de tomate saludable, exprés y con zanahoria para endulzar

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Cómo preparar tomates secos en aceite de oliva (y en qué platos usarlos)

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Cómo hacer Mayonesa casera saludable

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Salsa Pesto de albahaca y pipas de calabaza

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Patatas deluxe o patatas gajo saludables

Patatas deluxe o patatas gajo saludables

Hummus de aguacate

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Mayonesa casera con mostaza

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Pesto de espinacas y nueces

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Lombarda con pasas y piñones

Lombarda con pasas y piñones

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GALLETAS SALUDABLES de CALABAZA y NARANJA 🍊🌟

GALLETAS SALUDABLES de CALABAZA y NARANJA 🍊🌟 Son abizcochadas, suaves, con trocitos de chocolate 🤤 y lo mejor 👉🏻100% SALUDABLES! En casa te hacen la OLA si apareces con estas galletitas💥 ⠀
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Puedes ir haciendo diferentes VERSIONES poniendo especias o variando sabores. Estas las he hecho con calabaza y @granini_es de naranja 🍊, pero puedes ponerle el de melocotón o piña por ejemplo. 👉🏻En vez de choco con trocitos de nueces quedan también espectaculares 🙌🏻 ⠀
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🌿Con estas cantidades me han salido unas 25 galletas (dependerá del tamaño que las hagas): ⠀
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🔸120 gr copos de avena ⠀
🔸120 gr harina almendras ⠀
🔸1 cucharadita bicarbonato (o levadura química) ⠀
🔸1 cucharadita de canela ⠀
🔸1/2 cucharadita jengibre en polvo ⠀
🔸1/3 cucharadita nuez moscada molida ⠀
🔸Una pizca de sal ⠀
🔸150 gr puré de calabaza ⠀
🔸 50 ml granini de naranja ⠀
🔸80 gr pasta de dátil (o miel) ⠀
🔸2 cucharadas de mantequilla cacahuete (u otra) ⠀
🔸Trocitos de chocolate (al gusto) ⠀
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1️⃣ Mezcla bien todos los ingredientes secos. + Añade los húmedos y forma una masa (pegajosa) ⠀
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2️⃣ Humedece tus manos con agua para que no se te pegue la masa, y vete haciendo bolitas 👉🏻Colócalas en una bandeja de horno sobre papel vegetal. 👉🏻 Aplasta cada bolita con un tenedor hacia un lado y hacia otro para hacer la forma de galleta ✔️Hornea a 180º unos 25 minutos. Saca y deja enfriar antes de hincarles el diente! ⠀
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👉🏻Harina ALMENDRA: Es almendra molida, la puedes comprar tal cual o moler tú las almendras en casa con un robot hasta hacerlas polvito. ⠀
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👉🏻PASTA DÁTIL: Se hace triturando dátiles con agua caliente. Tienes la receta en la galería más abajo y en el blog. / También podrías endulzar con miel o Sirope de agave. ⠀
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👉🏻CONSERVAR: como son abizcochadas yo las guardo en la nevera para que me duren más. ⠀
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¡Qué las disfrutes! 😃 y ya sabes, si te ha gustado esta receta deja un LIKE ❤️ Y comenta para que instagram te siga enseñando mis fotos (funciona así!) ⠀
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#galletassaludables #recetaza #desayunosaludable #ricoysano #recetadeldia

Esta es una de las RECETAZAS más flipantes que he

Esta es una de las RECETAZAS más flipantes que he dejado aquí hasta la fecha 🙌🏻🤩 Lo que ves en la foto es un PAN de YOGUR GRIEGO hecho en 20 minutos en una sandwichera 👉🏻¿Cómo te quedas? + Un UNTABLE de QUESO GORGONZOLA (que se te va la olla). Solo te digo que te va a ENCANTAR este INVENTAZO 🌟 Un pan fácil y rápido que ¡QUEDA ESPECTACULAR! ⠀
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Si me viste ayer haciéndolo por Stories seguro que estabas esperando la receta 😃 DESLIZA la foto para ver el paso a paso en video y FLIPA con este PAN que puedes hacer en la SARTÉN o como yo 👉🏻en una SANDWICHERA 🙌🏻 Lo he cortado en forma de bastones y por encima un majadito de ajo, perejil y cilantro. LOCURA DE RICO🌟 ⠀
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🌿Con estos ingredientes yo he hecho la cantidad de PAN de la foto: ⠀
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🔸250 gr harina de trigo (normal) ⠀
🔸250 gr yogur griego sin azúcar (2 yogures)
🔸1 cucharadita de bicarbonato o levadura química ⠀
🔸Un poco de sal ⠀
🔸Una cucharadita de orégano ⠀
🔸Una cucharadita de albahaca ⠀
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🌿MAJADITO: ajo bien picado + aceite oliva VE + perejil y cilantro picados. ⠀
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🌿🧀UNTABLE QUESO: queso gorgonzola picante + queso fresco batido 0% ⠀
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▶️ PAN: tamiza la harina con el bicarbonato y la sal. + Añade los yogures y especias. Mezcla bien y forma una masa algo pegajosa. 👉🏻Unta tus manos con harina para darle la forma que quieras (redonda de panecillos, alargada... y del tamaño que quieras) 👉🏻Pon el pan directamente en una sartén a fuego medio o en la sandwichera y hazlo 10 minutos por cada lado. Así de fácil y te va a quedar PERFECTO 👌🏻 ⠀
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Corta el pan en bastones, príngalos bien con el majadito y úntalos en la salsa de gorgonzola. DELICIA SUPREMA😋 ⠀
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👉🏻Puedes hacer este PAN con otraS ESPECIAS como romero y tomillo, pimentón... Prueba también a ponerle trocitos de aceituna o de cebolla 🔝 ⠀
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🔺Si te gustan mis recetas recuerda dejar un LIKE y comenta para que Instagram siga enseñando mis fotos (así funciona 🤷🏻‍♀️) ¡GRACIAS! ⠀
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🌟👉🏻Por cierto, mi sandwichera tan mona y con ese aire retro es de #swisshomeclassic y la encuentras en @supermercadosconsum 😃👍🏻⠀
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#recetadeldia #recetasfaciles #pan #ricoysano #recetazas

|ad GRANOLA de CHOCOLATE🙌🏻🤩 Tus MARAVILLO

|ad GRANOLA de CHOCOLATE🙌🏻🤩 Tus MARAVILLOSOS CEREALES SALUDABLES 👌🏻¡Súper crujientes! Los haces en casa muy fácil y los guardas en un tarro para alegrar tus mañanas. Ya verás QUÉ VICIO😋⠀
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Puedes ir variando los ingredientes a tu gusto 👉🏻mezcla cereales inflados con frutos secos y semillas. Yo esta vez la he hecho con Weetabix (trigo integral en copos que viene con forma de pastillas) @weetabix_international y con chocolate del 85% 🍫
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🌿Estos son los ingredientes que necesitas para tu granola de choco (cantidades a ojo, no importa que pongas más de una cosa o de otra, a tu gusto👍🏻):⠀
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🔸Weetabix ⠀
🔸copos de avena ⠀
🔸arroz integral inflado ⠀
🔸frutos secos crudos ⠀
🔸semillas de girasol ⠀
🔸unas 4 cucharadas de aceite de coco VE ⠀
🔸unas 3 cucharadas aceite de oliva VE ⠀
🔸1/3 de taza de Sirope agave o miel ⠀
🔸unos 80 gr chocolate 85% ⠀
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1️⃣ Mezcla todos los ingredientes secos entre ellos (menos el chocolate). + Añade los líquidos y mezcla bien. ⠀
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2️⃣ Extiende en la bandeja de horno sobre papel vegetal 👉🏻Hornea a 180º (horno ya caliente) durante unos 25 minutos. Vete removiendo de vez encuando para que se dore bien por todos lados.✔️Saca y deja templar. ✔️🍫Derrite el chocolate y deja templar antes de mezclar con los cereales.⠀
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Deja enfriar por completo y GUARDA en tarros herméticos en la despensa 👌🏻 ⠀
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👉🏻Puedes variar INGREDIENTES a tu gusto: ponerle especias, los frutos secos y semillas que prefieras, otros cereales inflados... ⠀
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👉🏻CEREALES INFLADOS: los encuentras fácil en tiendas eco, herbolarios y zona bio de grandes superficies. Mira bien que sea solo el cereal (sin azúcar ni miel) ⠀
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👉🏻Weetabix: lo encuentras en casi todos los supermercados en la zona de cereales. ⠀
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Tener CEREALES SALUDABLES en casa ¡es una MARAVILLA! 👉🏻Si te ha gustado esta receta déjame un LIKE porfa ❤️ ¡GRACIAS! ⠀
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#supermornings #desayunosaludable #ricoysano #recetasfaciles #recetadeldia

📣MI PRIMER CURSO DE COCINA ¡ya está aquí! 👉🏻DELICIOSO EN 30’ 😃🌟 (Sois muchos los que ya lo habéis comprado así que empiezo diciéndoos: ¡GRACIAS POR LA ACOGIDA!)⠀
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Chicos no sabéis con qué ilusión os presento mi nuevo proyecto. Han sido meses de trabajo para crear un CURSO DIFERENTE con muchísimo CONTENIDO. Recogiendo vuestras peticiones e inquietudes que me trasmitís día a día. Por fin un curso en el que COCINAMOS y APRENDEMOS JUNTOS 😃 ⠀
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🔸No es un curso cualquier, está grabado con una PRODUCTORA profesional @foodieland.es (no son videos caseros) ⠀
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🔸Tienes videos y PDFs llenos de contenido con trucos, consejos y RECETAS diferentes a todo lo que tengo publicado. ⠀
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🔸Si buscas un REGALO original o quieres sorprender en casa con platos DELICIOSOS👇🏻 ⠀
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Aprovecha la PROMOCIÓN de LANZAMIENTO de -30% activa hasta el 25 de noviembre 👉🏻puedes hacerlo cuando quieras (no tiene fecha de caducidad) ⠀
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📌Código: DELICIOSO30 ⠀
👉🏻Link directo en bio aquí: @hoycomemossano ⠀
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Si te gusta comer sano y delicioso y crees que no tienes mucho tiempo, ¡este curso es para ti! GRACIAS por todo vuestro apoyo a mi trabajo 😊 ⠀
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#cocinasaludable #recetasdeliciosas #ricoysano #delicious #deliciosoen30minutos #cookingacademy

#AD BARRITAS SALUDABLES para DESAYUNOS DELICIOSOS

#AD BARRITAS SALUDABLES para DESAYUNOS DELICIOSOS 😃🤩 ¡Súper crujientes! Son muy fáciles de hacer, las puedes guardar en la nevera y te van a CHIFLAR! (Estoy segura😃) ⠀
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Puedes ir variando los ingredientes y darle los toques que a ti te gusten, yo le he puesto arándanos y pasas pero puedes ponerle frambuesas, avena, otras semillas... Las he hecho con Weetabix que ¡me encanta! 👉🏻es trigo integral en copos que viene con forma de pastillas. De pequeña yo solía tenerlo en casa y me hizo mucha ilusión verlo el otro día en el supermercado @weetabix_international ⠀
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🌿Con estas cantidades me han salido 12 barritas: ⠀
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🔸200 gr Weetabix ⠀
🔸60 gr mix frutos secos crudos ⠀
🔸30 gr pasas ⠀
🔸50 gr arándanos frescos ⠀
🔸1 cucharadita de canela ⠀
🔸4 cucharadas de aceite de coco VE ⠀
🔸4 cucharadas sirope agave o miel ⠀
🔸50 gr mantequilla de cacahuete ⠀
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1️⃣ Mezcla todos los ingredientes secos entre ellos. Añade los líquidos y mezcla bien. ⠀
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2️⃣ Extiende la masa en la bandeja de horno sobre papel vegetal, apretando bien con las manos para que quede compacta. 👉🏻Hornea a 180º (horno ya caliente) durante 25 minutos. ✔️Deja templar y enfría mínimo 2 horas en la nevera. ⠀
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Corta tus BARRITAS y consérvalas en un recipiente hermético en la nevera 👌🏻 ⠀
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👉🏻Puedes variar INGREDIENTES a tu gusto: ponerle especias, otras frutas, copos de avena, otra mantequilla de fruto seco... ⠀
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¡ESTÁN BUENÍSIMAS! 👉🏻Si te ha gustado esta receta déjame un LIKE ❤️ ¡GRACIAS! ⠀
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#supermornings #desayunosaludable #ricoysano #recetasfaciles

PATATAS GAJO CON SALSA DE QUESO VEGGIE👉🏻🧀

PATATAS GAJO CON SALSA DE QUESO VEGGIE👉🏻🧀👌🏻Sin freir, hechas en el horno, y la salsita es flipante de buena 🔝 Solo te digo que son de hacer SIN PARAR 😃 ⠀
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Ayer me apetecía RECETA DIVERTIDA, de estas que DISFRUTAS tanto que la haces sin parar. SALUDABLE Y SABROSA 👌🏻🤩 Y acompañadas de mi refresco saludable preferido 👉🏻una kombucha de @komvidakombucha son el PLAN PERFECTO! 😋🌟 ⠀
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🌿Esto necesitas ñara hacer tus PATATAS SALUDABLES con QUESO VEGGIE: ⠀
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🔸Patatas ⠀
🔸un chorrito de aceite de oliva VE
🔸Sal y pimienta ⠀
🔸Especias: pimentón, oregano, albahaca, romero, tomillo (al gusto) ⠀
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🍃SALSA QUESO VEGGIE: 200 gr anacardos +3 cucharadas levadura nutricional + 1 cucharadita de cebolla en polvo y otra de ajo en polvo + sal + zumo 1/2 limón + 50 ml agua + cebollino. ⠀
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1️⃣ Corta las patatas en forma de gajo (desliza para ver video). Ponlas en una fuente y mezcla con aceite de oliva y las especias 👉🏻mete al horno ya caliente a 180º unos 30 min, hasta que estén hechas. ⠀
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2️⃣ QUESO VEGGIE: Pon los anacardos a remojo en agua toda la noche (otra opción es hervirlos durante 20 minutos). Reserva 50 ml del agua de su remojo o cocción. 👉🏻Tritura los anacardos hasta formar una pasta. Añade el resto de ingredientes y vuelve a triturar. Pon una buena cantidad de cebollino picando. ⠀
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Sirve las PATATAS con la SALSITA DE QUESO para untar😋🌟 ⠀
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👆🏻Si tienes alguna duda te he dejado los videos con el paso a paso deslizando la foto 😊 ⠀
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🔺Si te gustan mis recetas recuerda dejar un LIKE y comenta para que Instagram siga enseñando mis fotos (así funciona 🤷🏻‍♀️) ¡GRACIAS! ⠀
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🌟👉🏻Por cierto, Te recuerdo que tienes un descuento de 6€ por pedidos de 20 si quieres comprar kombuchas con el código “hoycomemoskomvida” ⠀
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#recetadeldia #comidasana #recetasdivertidas #patatasdeluxe

BIZCOCHO de CALABAZA y KÉFIR🌟 Lo hice ayer po

BIZCOCHO de CALABAZA y KÉFIR🌟 Lo hice ayer por la tarde y te digo que es uno de los MEJORES que he hecho en mucho tiempo 😃 Queda SÚPER ESPONJOSO, algo húmedo por la calabaza y muy, MUY RICO! ⠀
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Qué gusto da cuando las cosas quedan así de buenas! 🤩 Este fin de semana ya tenemos SÚPER desayuno y merienda 👌🏻 He utilizado el nuevo kéfir de @activia_es con probióticos para cuidar bien nuestra flora intestinal 😊🍃 ⠀
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🌿Esto es lo que necesitas para hacer tu SÚPER BIZCOCHO: ⠀
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🔸SECOS: 200 gr harina trigo integral + 15 gr levadura química (1 sobre) + Una pizca de sal + 1/2 cucharadita canela molida + 1/3 cucharadita jengibre en polvo + 1/3 cucharadita cardamomo. ⠀
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🔸HÚMEDOS: 200 gr puré calabaza + 3 huevos + 125 ml kéfir + 100 gr aceite oliva VE + 100 gr sirope agave (o miel o pasta dátil) ⠀
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➕Un puñado de pipas de calabaza para mezclar y decorar. ⠀
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1️⃣ Mezcla todos los ingredientes secos en un bol grande. ⠀
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2️⃣Mezcla todos los húmedos entre ellos. ⠀
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3️⃣ Mezcla ahora los húmedos con los secos y bate bien con unas varillas eléctricas (o a mano). 👉🏻Añade las pipas de calabaza y vierte en un molde engrasado. Decora por encima con más pipas. ⠀
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4️⃣ Mete al horno previamente calentado a 180º durante 50 minutos👍🏻 ⠀
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Acompáñalo de mermelada o de un trozo de queso, ¡Queda buenísimo!🙌🏻🤩 ⠀
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👉🏻PURÉ CALABAZA: Trocea la calabaza, ponla en un bol y métela al microondas unos 15 minutos hasta que se ablande. Tritura y listo! ⠀
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👉🏻HARINA: puedes utilizar también de espelta integral o de trigo normal. ⠀
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👉🏻Guárdalo en la NEVERA, es un bizcocho un poco húmedo 👌🏻 ⠀
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🔺Si te ha gustado déjame un LIKE o comentario para que me entere 😃 ¡GRACIAS! ⠀
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#bizcochosaludable #ActiviaKéfir #EpicentroDeTuSalud #recetaza

CREMA de BRÓCOLI y GARBANZOS ESPECIADOS🤩 Con t

CREMA de BRÓCOLI y GARBANZOS ESPECIADOS🤩 Con truquitos que le dan todo el toque 👌🏻 Los garbanzos los he hecho con sabor a curry (me chifla) pero puedes hacerlos de lo que quieras 😃 Te lo cuento y te digo una cosa 👉🏻TE VAN A ENCANTAR! ⠀
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Esta fue mi cena de ayer y también mi comida de hoy. Te prometo que no puedo parar de comer los garbanzos, ¡son como pipas! Quedan crujientitos y llenos de sabor 🤩 Me rechiflaaaan! Y la crema ha quedado con una textura suave que me encanta👌🏻🔝 ⠀
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🌿Esto es lo que he utilizado para la CREMA y los GARBANCITOS deliciososQueTeMueresDeRicos: ⠀
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🔶CREMA: 1 puerro + un trozo de jengibre (al gusto, el mío generoso) + 1 calabacín + brócoli congelado + sal y pimienta + agua (👉🏻Puedes poner la cantidad de brócoli que quieras, esta crema se hace muy bien a ojo según cuanta quieras) ⠀
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🔶GARBANZOS CRUJIENTES ESPECIADOS: 1 tarro de garbanzos cocidos (400 gr) + un chorrito de aceite de oliva VE + sal y pimienta + comino molido + curry (el mío picante) (👉🏻Cantidad de especias la que tú quieras dependiendo de la intensidad de sabor que te apetezca) ⠀
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1️⃣ Rehoga el puerro y el jengibre picados con un poco de aceite. Añade el calabacín troceado y el brócoli congelado. Cubre con agua, pon sal y pimienta, tapa y deja que hierba 10 minutos 🌟TRUCO👉🏻Antes de triturar retirar todo el líquido y vete añadiendo poco a poco hasta conseguir la textura que más te guste. ⠀
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2️⃣ Escurre bien los garbanzos y sécalos con un papel absorbente.👉🏻Ponlos en una bandeja de horno, añade el aceite y las especias al gusto. Mezcla bien. 👉🏻Meterlos al horno previamente calentado a 200° durante 30 minutos. Verás cómo se endurecen y quedan crujientitos 😃🌟TRUCOS: sécalos bien para que no exploten y se rompan en el horno. Y déjalos enfriar por completo antes de guardarlos en un tarro. ⠀
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Así de fácil se hace está súper receta y te aseguro que ES UNA CENA DELICIOSA (o comida, claro!)🌟 ⠀
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👉🏻CONSERVAR GARBANZOS: Deja los enfriar por completo, mételos en un tarro de cristal y guárdalos en la despensa. Yo los suelo tener 4 o 5 días perfectos. Si los guardas en la nevera se quedarán blandos. ⠀
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Déjame un LIKE si te ha gustado ¡GRACIAS! 😘 ⠀
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#recetassaludables

Todos tenemos un SITIO ESPECIAL✨ Seguro que ense

Todos tenemos un SITIO ESPECIAL✨ Seguro que enseguida te viene a la cabeza el tuyo, a que si? Un sitio con el que conectas especialmente, que te da buen rollo, que te hace sentir “muy tu” y en el que siempre te gusta estar. 👉🏻El mío es el mar. La playa. Y tengo la suerte de disfrutarla todo el año aquí en Cádiz, mi pequeño paraíso🌴Me llena de energía y a la vez me da mucha paz. Suelo decir que la vida con salitre (y con una sonrisa!) es una vida mejor💦💙 ¿Me cuentas cuál es el tuyo? Me encantará leerte abajo 😊👀👇🏻 ⠀
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Ayer hicimos una ruta PRECIOSA por el Parque Natural de la BREÑA en los Caños de Meca (Cádiz) Te he dejado videos y fotos (desliza) para que puedas disfrutar viendo la maravilla de paisaje y te lo guardes en la carpeta de “sitios maravillosos que visitar” 😊🧡 Espero que muy pronto todos podamos disfrutar y compartir nuestros paraísos. ⠀
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Deseando leer vuestro SITIOS MÁGICOS! Buenas noches! 🌟 ⠀
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#sitiosfavoritos #cadiz #elmar #lavidaconsalitre #yconunasonrisa es #unavidamejor

PUMPKIN SPICE LATTE🌟 Bebida FAVORITA para este

PUMPKIN SPICE LATTE🌟 Bebida FAVORITA para este otoño-invierno🍁 Es calentita, con especias y ¡súper reconfortante!👌🏻 Si aún no la conoces apunta porque te va a ENCANTAR! ⠀
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Muchos os acordaréis de mi pasión por el Cúrcuma latte💛 Bueno, pues ya tenemos quien le acompañe 👉🏻esta bebida ¡es una auténtica DELICIA! Con bien de espumita por encima que me chifla 🤩 La he hecho con la nueva bebida de avena especial para espumar de @alpro (es sin azúcares añadidos👌🏻) y queda con una espumita genial! ⠀
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🌿Esto es lo que necesitas para hacer tu maravilloso PUMPKIN LATTE (te pongo cantidades para 2 personas): ⠀
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🔸200 ml bebida avena Alpro ⠀
🔸1 tacita de café (cantidad al gusto) ⠀
🔸2 cucharadas de puré de calabaza ⠀
🔸1 cucharadita de canela molida ⠀
🔸1/2 cucharadita jengibre en polvo ⠀
🔸Pizca de nuez moscada rallada ⠀
🔸Pizca de clavo molido ⠀
🔸1 cucharadita de pasta de dátiles (o un poco de miel) ⠀
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1️⃣ PURÉ CALABAZA: Mete la calabaza pelada y troceada en el microondas durante 10 minutos para que se ablande. Saca y aplasta la con un tenedor o tritura hasta hacerla puré. Listo! ⠀
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2️⃣ Caliente la bebida de avena Alpro y bátela para sacar las espumita rica! 👉🏻 Ahora mezcla todos los ingredientes y vuelve a batir. Ponle un poquito de canela por encima y ya tienes tu Pumkin Spice Latte😃🌟 ⠀
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👉🏻VERSIONES: Puedes hacerlo también SIN CAFÉ o DESCAFEINADO👍🏻 ⠀
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👉🏻Te aconsejo que hagas doble cantidad y lo guardes en una botellita en la nevera. Es un gustazo encontrárselo hecho por la mañana y solo calentar 😃 ⠀
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¡A ver qué te parece! A mi me tiene loca esta bebida de lo rica que es😍 Si te gusta el cúrcuma latte ya me contarás qué piensas de esta 🙌🏻🤩 ⠀
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🔺Si te gustan mis recetas dejar un Like en la foto para Instagram siga enseñándotelas 😊 (Así funciona esto) ¡GRACIAS! ⠀
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A D #pumpkinlatte #bebidafavorita #alpro #alproavena #desayunosaludable #meriendasaludable

Una receta que me soluciona comidas y cenas 👉🏻BERENJENAS RELLENAS🌟de lo que quieras! Admiten de todo (pollo, atún, verduras, arroz...) Abajo te cuento mis TRUCOS y la receta de la SÚPER BECHAMEL DE CALABACÍN (sin harina!)🙌🏻🙌🏻🙌🏻 ⠀
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Esta vez mi relleno ha sido una deliciosa boloñesa de lentejas 😋 y la he hecho con la receta de mi amiga Vero de @oh.mamiblue (la puedes ver en su cuenta fecha 28 sept) Y ya de paso date una vuelta por su cuenta que es una de mis imprescindibles! 👌🏻🧡 ⠀
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🌿Te dejo ingredientes y tips que he usado yo: ⠀
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🔸Berenjenas ⠀
🔸Boloñesa de lentejas (haz mucho y que te sobre para otros días y platos👍🏻) ⠀
🔸BECHAMEL de CALABACÍN: 2 calabacines medianos + 1 cebolleta + 1 vaso de leche (la mía de cabra, me encanta) + sal y pimienta + una buena cantidad de nuez moscada rallada. ⠀
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1️⃣ Hago las BERENJENAS al MICRO: Ábrelas por la mitad a lo largo y hazles unos cortes en la carne con el cuchillo (sin romper la piel) para que penetre el calor. 👉🏻Ponlas en un plato tal cual y mételas en el microondas unos 15 minutos, hasta que se ablanden. 👉🏻Retira la carne con una cuchara y reserva las pieles. ⠀
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2️⃣Prepara tu BOLOÑESA de LENTEJAS: Yo he utilizado lentejas de bote, son un buen recurso. Y a la receta de Vero le he añadido quinoa que tenía cocina en casa. No olvides añadir la carne de la berenjena troceada. ¡Ha quedado buenísima! ⠀
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3️⃣ BECHAMEL de CALABACÍN: Pica la cebolla y pocha la con un poco de aceite, a fuego suave para que no coja color. 👉🏻Pela el calabacín para quitarle la parte verde y no le de color a la salsa (esto es importante), trocéalo y añade a la cebolla. Deja que se ablande e incorpora la leche, sal, pimienta y una buena cantidad de nuez moscada rallada. 👉🏻Deja cocer 5 minutos y tritura. Lista! Queda espectacular! ⠀
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👉🏻Esta “BECHAMEL” queda increíble y la puedes utilizar para cantidad de platos (canelones, lasañas, coliflor...) Ponle buena cantidad de nuez moscada y dejar que se evapore un poco la leche para que quede espesa👍🏻 ⠀
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Fuera mi cena de ayer y repito para comer 😋 SÚPER RICAS!!! ⠀
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🔺Dime si quieres que deje en video la receta de la bechamel 😊 #recetassaludables #comidasana #recetasfaciles

TACOS de CALABACÍN 🥒🤩(👉🏻100% saludabl

TACOS de CALABACÍN 🥒🤩(👉🏻100% saludables!) Con un RELLENO DELICIOSO de pollo, manzana y curry con yogur FAGE Total 5% 🌟(desliza para verlo todo) Te van a encantar ¡son locura de RICOS! ⠀
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Cómo me gustan estas recetas divertidas, originales y disfrutonas! 🤩 El TACO queda genial hecho en el horno 👍🏻 El RELLENO puedes hacerlo de lo que prefieras, a mí me gusta mucho esta mezcla de manzana + pollo + curry 👌🏻y para que quede jugoso y cremoso le he puesto yogur @fage.es que es un yogur natural COLADO 👉🏻Por eso tiene una textura increíblemente cremosa. Sin azúcares añadidos, rico en proteína y está hecho solo con leche y fermentos. Es perfecto y ME ENCANTA 😋 ⠀
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🌿Estos son los ingredientes que he utilizado para hacer 4 tacos grandecitos: ⠀
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🔸1 calabacín mediano ⠀
🔸2 huevos ⠀
🔸70 gr queso enmental rallado ⠀
🔸2 cucharadas harina almendras ⠀
🔸2 cucharadas harina avena ⠀
🔸Sal y pimienta ⠀
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🌿RELLENO: pechuga de pollo + manzana + lechuga + yogur FAGE Total 5% + curry + ralladura de limón + sal y pimienta ⠀
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1️⃣ TACO: Ralla el calabacín, ponlo en un trapo limpio y estruja bien para que suelte el agua (ver videos). 👉🏻Ponlo en un bol junto con el resto de ingredientes de los tacos y mezcla hasta integrar todo. 👉🏻Pon parte de la mezcla en una fuente de horno sobre papel vegetal y dale forma redondeada de taco. ✔️Hornea 20 min a 200º o hasta que esté dorado. Saca y reserva. ⠀
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2️⃣RELLENO: Cortas la pechuga en tiras y a las en una sartén a la plancha con un poquito de aceite. Retira y espera a que se enfríe antes de mezclar con el resto de ingredientes 👉🏻Pela la manzana y córtala en cuadraditos. 👉🏻Mezcla todos los ingredientes del relleno y aliña a tu gusto con el curry, sal, pimienta y ralladura de limón. Añade la cantidad de yogur que quieras. ⠀
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Rellena los tacos y ¡A DISFRUTARLOS! 🌟🌿 ⠀
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👉🏻RELLENO: imaginación al poder! Cualquier cosa vale y te quedará rico 😃 de atún, de gambas, huevo... con otras especias como orégano o albahaca... ⠀
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🔺👉🏻Si te gustan mis recetas deja tu LIKE ❤️ y COMENTA para que Instagram te siga enseñando mis publicaciones ¡GRACIAS! ⠀
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#recetadeldia #FAGETotal #recetasfaciles #ricoysano #comidasaludable AD

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