Skip to primary navigation
Skip to content
Skip to primary sidebar

Hoy comemos sano

recetas
dónde comer
mis viajes
sobre mí
contáctame
colaboraciones
Mi libro

×

PALABRA CLAVE

salsas y guarniciones

CHULETITAS DE CORDERO CON GUARNICIONES

CHULETITAS DE CORDERO CON GUARNICIONES

PESTO DE KALE Y ANACARDOS (original y delicioso)

PESTO DE KALE Y ANACARDOS (original y delicioso)

PATATAS RÚSTICAS AL HORNO 🌿 (Sin frituras)

PATATAS RÚSTICAS AL HORNO 🌿 (Sin frituras)

Tomatitos cherry asados con orégano y albahaca 🌿

Tomatitos cherry asados con orégano y albahaca 🌿

Salsa de tomate saludable, exprés y con zanahoria para endulzar

Salsa de tomate saludable, exprés y con zanahoria para endulzar

Cómo preparar tomates secos en aceite de oliva (y en qué platos usarlos)

Cómo preparar tomates secos en aceite de oliva (y en qué platos usarlos)

Cómo hacer Mayonesa casera saludable

Cómo hacer Mayonesa casera saludable

Salsa Pesto de albahaca y pipas de calabaza

Salsa Pesto de albahaca y pipas de calabaza

Patatas deluxe o patatas gajo saludables

Patatas deluxe o patatas gajo saludables

Hummus de aguacate

Hummus de aguacate

Mayonesa casera con mostaza

Mayonesa casera con mostaza

Pesto de espinacas y nueces

Pesto de espinacas y nueces

Page 1
Page 2
Page 3

Primary Sidebar

@hoycomemossano en Instagram

Pues nada, que ya ha empezado esa época del año

Pues nada, que ya ha empezado esa época del año en la que te puedes vestir en un mismo día con ropa de todas las estaciones del año 🍁OTOÑO🍁 ⠀
⠀
👍🏻Me gusta porque: ⠀
⠀
👉🏻Tiene una luz muy bonita✨ ⠀
👉🏻Los colores de los árboles son flipantes🍂 ⠀
👉🏻Por aquí en el sur todavía tenemos días de playa paradisíacos🏝 ⠀
👉🏻Empiezan las olas y podemos hacer surf 🏄🏼‍♂️ ⠀
👉🏻Hay calabaza, uno de mis alimentos preferidos🎃 ⠀
⠀
👎🏻No me gusta porque: ⠀
⠀
👉🏻Se acaba el verano 😩…. ⠀
⠀
…. pero volverá! 👏🏻 Creo que tengo muchos más puntos positivos!🤩 ¿Qué te parece a ti el otoño? ¿Depre o mola? ⠀
⠀
📷Gracias @miriamalegria por esta foto😘 ⠀
#otoño #septiembre #finaldeverano

Cómo hacer Caramelo o PASTA de DÁTIL para endulz

Cómo hacer Caramelo o PASTA de DÁTIL para endulzar de manera natural todo lo que quieras👉🏻el café, yogur, batidos, bizcochos… ¡es muy fácil! ⠀
⠀
Desliza para ver el vídeo con la receta 👆🏻 Se hace solo en unos minutos y te dura mucho en un tarro bien cerrado en la nevera. 🌟Es algo que consumo en pequeña cantidad en mi desayuno (cúrcuma latte 🥛) o de forma esporádica para endulzar algún bizcocho. ⠀
⠀
🌿Como te digo en el vídeo, solo tienes que triturar dátiles sin hueso con agua bien caliente. Misma cantidad de uno que de otro: ⠀
⠀
🔸200 gr de dátiles sin hueso + 200 ml de agua hirviendo ⠀
⠀
▶️Tritura con un robot, puede que tengas que abrirlo y bajar lo que hay en las paredes varias veces. Ten paciencia y tritura varios minutos hasta conseguir una textura suave. ⠀
⠀
👉🏻DÁTILES: puedes usar de cualquier clase (siempre quitando el hueso). Los medjool son muy carnosos y quedan especialmente bien. ⠀
⠀
👉🏻Guárdala en un tarro bien cerrado en la nevera, te durará muchos días un par de semanas. También puedes congelarlo. ⠀
⠀
¿La has hecho alguna vez en casa? ⠀
⠀
#pastadedatiles #endulzantenatural #datiles #recetas

[Súper Receta]🌟ESCABECHE de CARNE DE CONEJO🌿 Muy fácil de hacer y queda ESPECTACULAR💥 Tierno y jugoso (la carne se deshilacha sola 😍) y el saborcito del escabeche es TAN RICO! Perfecto para comer tanto frío como caliente. Con un arroz, con patata cocida, o para una DELICIOSA ensalada. Pura MARAVILLA! ⠀
⠀
El ESCABECHE es algo tan nuestro, antiguamente se utilizaba como técnica de conservación, hoy en día es una EXQUISITEZ que puedes hacer con casi cualquier alimento (carne, pescado, verduras) 👉🏻Yo he elegido hacerlo con @carnedeconejoeu porque es una carne blanca muy magra, saludable, que casi no tiene grasa, y es muy de nuestra dieta mediterránea. Queda BUENÍSIMO👌🏻 ⠀
⠀
🌿Te pongo aquí los ingredientes y cantidades que he usado yo: ⠀
⠀
🔸1 Conejo troceado ⠀
🔸6 cebollitas (francesas o frescas) ⠀
🔸2 zanahorias ⠀
🔸6 dientes de ajo (sin pelar) ⠀
🔸Unas ramas de romero y tomillo frescos ⠀
🔸2 hojas de laurel ⠀
🔸Un puñadito de granos de pimienta negra enteros ⠀
🔸100 ml aceite de oliva VE ⠀
🔸180 ml vinagre de vino blanco ⠀
🔸180 ml vino blanco ⠀
🔸180 ml caldo de verduras ⠀
🔸Un poco de agua (hasta cubrir) ⠀
⠀
▶️ Desliza y mira el paso a paso en el vídeo 👍🏻 (cualquier duda dime en comentarios) ⠀
⠀
👉🏻GUÁRDALO en la nevera bien cerrado. Te DURARÁ unos cuantos días (3-4). Si quieres puedes guardarlo en TARROS de cristal y hacerles el vacío, de esta manera te puede durar 6 meses (si no sabes, mira en google cómo se hace que es súper fácil) ⠀
⠀
👉🏻 El ESCABECHE Tradicional se hace poniendo el doble de cantidad de aceite que del resto de líquidos, pero yo lo he reducido mucho para que sea más ligero👌🏻 ⠀
⠀
👉🏻Como ves en el vídeo, pongo el aceite con las hierbas un ratito y que se caliente todo junto para que vaya aromatizando 🌿 ⠀
⠀
👉🏻Una vez que hierve le quito la tapa y dejo que se cocine DESTAPADO a fuego medio para que se evapore el alcohol ⠀
⠀
¡Queda MARAVILLOSO! Si te gusta el escabeche espero que te lances a hacerlo en casa porque te va a encantar👌🏻 ⠀
⠀
🔺Si te ha gustado esta receta toca 2 veces la pantalla para que lo vea 😃 ¡GRACIAS! Feliz fin de semana!!! ⠀
⠀
#superreceta #dietamediterranea #comidasana #recetafacil #ad #carnedeconejo

[Receta fácil y con saborazo] Este ARROZ INTEGRAL

[Receta fácil y con saborazo] Este ARROZ INTEGRAL con CALAMARES lo hice ayer para comer en casa y no sobró ni un grano🤩 ¡QUÉ SABORAZO!🦑 Buenísimo👌🏻 El arroz INTEGRAL quedó PERFECTO (suave y blando) Un plato que te recomiendo hacer en casa TOTAL! ⠀
⠀
Si me viste ayer por Stories, ya sabes lo fácil que es de hacer este plato👌🏻(desliza para ver vídeo). Te dejo aquí ingredientes y abajo unos TIPS para que el ARROZ INTEGRAL te quede GENIAL 👍🏻 ⠀
⠀
🌿Con estos ingredientes comimos 2 personas (pero no pusimos morados, creo que da para 3 o incluso 4 😂): ⠀
⠀
🔸1 cebolla ⠀
🔸2 dientes de ajo ⠀
🔸1 pimiento verde italiano ⠀
🔸1 tomate (pera o rama) ⠀
🔸1 cucharadita de pimentón (dulce o picante como el mío) ⠀
🔸220 gr anillas de calamar ⠀
🔸220 gr arroz integral redondo ⠀
🔸600 ml fumet (caldo de pescado) ⠀
🌿Chirlas: opcional, abrirlas aparte y añadirlas al final por encima. ⠀
⠀
▶️ El paso a paso lo tienes en el vídeo, desliza para verlo. (Si tienes dudas dime en comentarios y te respondo) ⠀
⠀
🌾TIPS ARROZ INTEGRAL: ⠀
El arroz integral es más durito que el blanco. Esto es porque no se le ha despojado de su cascara. Lo que hace que sea mucho más SALUDABLE porque conserva su fibra, vitaminas y minerales. Para cocinarlo y que quede con una textura blanda y apetecible (normal), a mi me funcionan estos dos trucos: ⠀
⠀
👉🏻REHOGA el arroz antes. Con el sofrito como en este vídeo, o él solo con un poco de aceite si lo vas a hacer tal cual. ⠀
⠀
👉🏻HIÉRVELO durante 30-35 minutos. El arroz integral tarda bastante más en hacerse que el blanco. Ten paciencia y pon abundante agua. ⠀
⠀
Teniendo esto en cuenta, te quedará un arroz perfecto! 😃👌🏻 ⠀
⠀
👉🏻 CALAMARES 🦑: sécalos BIEN con papel absorbente para que no suelten agua en la sartén. ⠀
⠀
👉🏻OJO con la SAL: cuidado porque el caldo que utilicemos ya estará salado. PRUEBA de sal una vez lo pongas en la cazuela y rectifica si hiciera falta (es muy típico pasarse de salen estos platos) ⠀
⠀
🌟Espero que sorprendas a todos en casa con este platazo, ayer por la mía fuer EXITAZO TOTAL! 😎 Feliz domingo! (Déjame un like si te ha gustado please, ¡Gracias!) ⠀
⠀
#recetaza #saludable #arrozintegral #comidasana #recetascaseras

Estos JAMONCITOS de POLLO con SALSA JARDINERA los

Estos JAMONCITOS de POLLO con SALSA JARDINERA los hice por stories la semana pasada para comer, y me los habéis pedido tanto, que aquí están 😃👋🏻 Un plato con verduras y proteína que se cocina fácil, rápido, y queda SÚPER resultón 👌🏻 ⠀
⠀
Para darle un plus de sabor, el POLLO lo he untado bien con la mezcla de especias “Sazonador de Pollo” de @justspices_es (son mezclas de especias buenísimas y 100% naturales, sin aditivos✅👌🏻). Si quieres un tarrito como el mío GRATIS, abajo te cuento cómo conseguirlo 👀🌟👇🏻 ⠀
⠀
🌿Estos son los ingredientes que he utilizado para 3 personas (dos jamoncitos por cabeza): ⠀
⠀
🔸6 jamoncitos de pollo ⠀
🔸1 cebolla ⠀
🔸1 diente de ajo ⠀
🔸2 zanahorias ⠀
🔸2 tomates pera ⠀
🔸3 cucharadas de salsa de tomate ⠀
🔸60 gr guisantes (ya hechos, de lata) ⠀
🔸Un poco de sal ⠀
🔸Mezcla de especias “sazonador de pollo” de Just Spices ⠀
🔸Un poco de agua ⠀
🔸Unas hojas de albahaca al final para servir ⠀
⠀
▶️Si deslizas puedes ver el paso a paso en el vídeo. Algunas aclaraciones: ✔️el pollo lo doro y lo retiro ✔️Las verduras las hago todas juntas hasta que estén blanditas ✔️Meto el pollo y lo dejo 20 minutos, a la mitad de tiempo le doy la vuelta ✔️El agua la pongo a ojo, que no cubra el pollo. ⠀
⠀
🌟👉🏻El “Sazonador de Pollo” de Just Spices puedes conseguirlo GRATIS con tu pedido poniendo mi código “justcomemossano”. Lo verás incluido en el carrito!👍🏻 (pedidos mín. 15€) ⠀
⠀
👉🏻Esta salsa jardinera la suelo utilizar también para acompañar albóndigas (en el blog tienes una receta) ⠀
⠀
👉🏻Si te pasas con el agua, sube el fuego y déjalo destapado para que evapore. ⠀
⠀
🔺Si te ha gustado esta receta, deja un like para que me entere, ¡GRACIAS! Feliz semana chicos! 🧡 ⠀
⠀
#recetasfaciles #recetadeldia #comidacasera #recetassaludables

Septiembre🌷¡Qué rápido has llegado! ¿Cómo

Septiembre🌷¡Qué rápido has llegado! ¿Cómo puede ser que el verano pase más rápido que el resto de estaciones? 🤯😂 Aunque todavía no me pienso despedir de él porque nos quedan muchos días de sol y alguno de playa 😎 Los pienso DISFRUTAR a tope en ¡mi nueva terraza!🤩 ⠀
⠀
Lo que sí es cierto, es que septiembre marca un punto de cambio. Empiezan los coles, las oficinas, las rutinas, organización en casa, poner lavadoras, preparar la ropa para la nueva temporada… #AD Por eso, para este nuevo curso escolar te quiero recomendar los detergentes de mi querido @aldi.es (me los enviaron hace unas semanas para probarlos y me propusieron enseñarlos por aquí si me gustaban) 👉🏻Os digo: son una maravilla. El detergente Marsella, el ecológico en cápsulas, las Perlas de suavizante… Todos un acierto! 😊 Si pasas por Aldi, aprovecha y pruébalos que además, de precio están genial👌🏻 ⠀

¿Qué tal llevas tu esta época del año? Cuéntame si lo llevas bien o regulín🤓 Sea como sea, ¡vamos a por SEPTIEMBRE! 🌷 con playa, con rutina y con lo que sea! Feliz fin de semana! ⠀
⠀
#septiembre #verano2021 #MuchoAldiPocoPrecio

[Súper receta] SOLOMILLO DE PAVO CON VAINAS, y un

[Súper receta] SOLOMILLO DE PAVO CON VAINAS, y una riquísima SALSA DE MOSTAZA👌🏻🙌 Un platazo de los que nos gustan, fácil y cómodo de hacer. Y esto…. Triunfa seguro! ⠀
⠀
Esta fue mi comida de ayer que os enseñe por Stories y os ha gustado TANTO (😃) que os la dejo aquí para que la hagáis en casa. Guárdatela y dale a ❤️ si te gusta, ¡GRACIAS! ⠀
⠀
🌱Para hacer las VAINAS (Judías Verdes) para 4 personas necesitas: ⠀
⠀
🔸1 kg de vainas ⠀
🔸1 cucharadita de bicarbonato (lee abajo👇🏻) ⠀
🔸Un poco de sal ⠀
🔸Agua ⠀
⠀
🌿Para el SOLOMILLO DE PAVO para 4 personas: ⠀
⠀
🔸2 solomillos de pavo (unos 600 gr cada uno) ⠀
🔸1 cebolla grande ⠀
🔸2 dientes de ajo ⠀
🔸Un poco de caldo o agua ⠀
🔸Un poco de leche evaporada (o nata) ⠀
🔸1 cucharada grande de mostaza antigua (la de granitos) ⠀
🔸Un chorrito de cognac o vino blanco (opcional) ⠀
🔸Sal y pimienta ⠀
🔸Un poco de tomillo ⠀
⠀
▶️ Desliza y mira los vídeos con el paso a paso. Si tienes alguna duda dime en comentarios 👍🏻 ⠀
🌱Las VAINAS Las he tenido al final 10 minutos. Después, sacar y escurrir y listas. La sirvo con aceite de oliva VE por encima y un poco de sal si les hace falta. ⠀
🌿Al SOLOMILLO le pongo sal, pimienta y tomillo. Lo marco en la sartén y lo saco. | La cebolla y los ajos los pocho juntos. ⠀
⠀
👉🏻BICARBONATO: Se lo pongo a las vainas para que queden de ese color tan bonito verde intenso. Lo encuentras en cualquier supermercado. ⠀
⠀
👉🏻El GADGET para cortar las VAINAS (judías🌱) fue todo un ÉXITO en stories. ¡Es genial! Lo encuentras en cualquier ferretería, tiendas de cocina, en El Corte Inglés, en Amazon… Para que las vainas te queden perfectas con este aparato, es fundamental que seas frescas! (Y no de las gordas grandes) 👍🏻 ⠀
⠀
Estoy segura de que te va a quedar GENIAL este PLATAZO! Feliz día! 🧡 ⠀
⠀
#recetaza #comidasana #recetassaludables #platazo

ENSALADA DE GARBANZOS🌟 ¡Una de mis preferidas

ENSALADA DE GARBANZOS🌟 ¡Una de mis preferidas del verano! (Ya me habéis visto hacerla varias veces por stories😋) Es SÚPER SALUDABLE 👉🏻Para comer en casa o en tupper en la playa, una opción que me chifla! ⠀
⠀
[🔺TIP] Una clave importante para que las ensaladas queden buenísimas, es EL ALIÑO: hay que hacerlo RICO, y ponerlo en EL MOMENTO de comer. A esta ensalada le hago uno con jengibre picado y salsa de soja que le queda…. de escandalo👌🏻 ⠀
⠀
🌿Estos son los ingredientes que le he puesto hoy para 3 personas (a veces vario con lo que tengo, pero la base es la misma): ⠀
⠀
🔸1 bote de garbanzos cocidos (400gr) ⠀
🔸1 cebolleta pequeña ⠀
🔸2 tomates o varios cherrys ⠀
🔸1 pimiento rojo ⠀
🔸1/2 calabacín (crudo) ⠀
🔸Lechuga ⠀
🌿ALIÑO: aceite de oliva VE + jengibre muy picadito (cantidad al gusto) + un chorrito de salsa de soja + zumo de limón ⠀
⠀
1️⃣ Los garbanzos los escurro y lavo bien debajo del grifo. ⠀
⠀
2️⃣Hago un picadillo con todo el resto de ingredientes, todo cortado en pequeño y lo mezclo bien. 🥒El calabacín lo corto fino y pequeño en crudo, le da un toque crujiente buenísimo. ⠀
⠀
3️⃣ Mezclo todo y hago el aliño aparte. La guardo en la nevera para que esté bien fresquita y aliño justo en el momento de comer. ⠀
⠀
Esta es una de las ENSALADAS que más me llevo en TUPPER a la playa (de hecho ha sido mi comida de hoy 🏖😀) ⠀
⠀
👉🏻El JENGIBRE es opcional, sé que no gusta a todo el mundo. A mí me encanta y le da un puntazo. Si no te gusta puedes probar a hacer un aliño con un poco de mostaza👌🏻 ⠀
⠀
👉🏻Para esta ensalada rápida suelo usar GARBANZOS de TARRO. Son un recurso genial que nunca faltan en mi despensa ⠀
⠀
👉🏻Cuando me la llevo en tupper a la playa, el ALIÑO lo meto en un tarrito pequeño de cristal con tapa de rosca. Los venden en cualquier chino y son fundamentales para no poner todo pringado👌🏻 ⠀
⠀
👉🏻La forma de CORTAR las verduras también influye en el resultado final. Me gusta hacer un picadillo en pequeño para comer de todo por igual. ⠀
⠀
Me la habéis pedido muchos este verano, así que espero que te la GUARDES para tener la idea a mano 😉 ⠀
⠀
#ricoysano #comidasana #ensaladadelegumbres #recetasfaciles

Súper receta saludable: SALMÓN EN PAPILLOTE (san

Súper receta saludable: SALMÓN EN PAPILLOTE (sano, tierno y jugoso) ➕🌟¡SORTEO! 🌟de un set para hacer el vacío como el mío 😃👏🏻👏🏻 (Desliza para ver el vídeo y abajo te cuento lo del sorteo) ⠀
⠀
El papillote es una forma de cocinar MUY SALUDABLE. El alimento se cocina con el vapor que se genera dentro del paquete y queda SÚPER TIERNO Y JUGOSO👌🏻 Para que tenga más sabor, lo he macerado al vacío con lima, soja… Queda buenísimo y es muy fácil de hacer, ¡te va a salir perfecto! ⠀
⠀
🌿Solo necesitas estos ingredientes por persona: ⠀
⠀
🔸1 lomo de salmón (el mío es de 320gr) ⠀
🔸1 lima (su zumo y ralladura) ⠀
🔸Un chorrito de salsa de soja ⠀
🔸1 cucharadita de eneldo ⠀
🔸1 cucharada de aceite de oliva ⠀
🔸Sal y pimienta ⠀
🌿Papel vegetal para hacer el paquetito del papillote. ⠀
⠀
▶️ Desliza y mira el vídeo con el paso a paso. 👉🏻Ojo! El tiempo de salmón en el microondas dependerá del grosor. Puedes coger el mío de referencia que ha estado 3 minutos. ⠀
⠀
👉🏻Para MACERAR el SALMÓN lo he metido en una bolsa con todos los ingredientes y he hecho el vacío con mi nuevo “Fresh&Save” de Zwilling. Si quieres uno estás de suerte porque SORTEO UNO! 👇🏻 ⠀
⠀
🌟SORTEO 1 set completo “Fresh&Save” con bolsas de vacío, tuppers de cristal, y la bomba de vacío👌🏻 ⠀
⠀
▪️Cómo participar (súper fácil!!!): ⠀
⠀
1. Sigue a @zwilling_es y a mí ⠀
2. Dale un like a esta foto ⠀
⠀
*Sorteo válido para España península ⠀
*El ganador se comunicará en 1 semana a partir de hoy ⠀
⠀
Espero que te guste el sorteo y que participes! 😃 Es súper útil tenerlo en casa 👌🏻 ⠀
⠀
#cocinasaludable #salmonenpapillote #recetassanas #comidasana #freshandsave

En mi nueva cuenta @planesviajesyescapadas os he d

En mi nueva cuenta @planesviajesyescapadas os he dejado ya un par de post con mi escapada a Sagres, un rincón maravilloso y aún VIRGEN de Portugal 🇵🇹 Es uno de mis sitios favoritos, al que me escapo cada vez que puedo. 👉🏻Sígueme allí y guárdate todo lo que te pueda interesar para tus escapaditas 😊😍 (Hoy a las 20:00 habrá nuevo post!) ⠀
⠀
En esta foto estoy en uno de los sitios más IMPRESIONANTES que he estado en mi vida, la vista es imponente! En @planesviajesyescapadas puedes ver dónde está y cómo llegar👍🏻 ⠀
⠀
Espero que te guste esta nueva cuenta 🥰 En ella voy a ir publicando cosas de mi vida fuera de la cocina. Planes y escapadas sobre todo 👍🏻 Ahora mismo estoy de vacaciones en mi tierra, en Bilbao, recorriendo esta costa maravillosa. La semana que viene queremos ir a Francia. Ya os voy contando! ⠀
⠀
Espero que estés disfrutando muchísimo de tus merecidas vacaciones! Besos! 🧡🧡🧡 ⠀
⠀
#planesviajesyescapadas #hoycomemossano #portugal #sitiosflipantes #viaje #verano2021

CREMA DE CALABACÍN Y PUERRO con un toque de NUEZ

CREMA DE CALABACÍN Y PUERRO con un toque de NUEZ MOSCADA👌🏻🌟Suave, ligera, sana. En frío o templadita… ¡Me encantan las cremas en verano! ⠀
⠀
Esta crema tan facilona es de mis preferidas😋 Esta vez la he hecho con CALABACÍN AMARILLO que encontré el otro día y ha quedado este color tan bonito (si lo hago con verdes suelo pelarlos para que me quede de color claro. Me gusta así 🤷🏻‍♀️) 👇🏻Lee hasta abajo que te dejo 🌟MIS 5 TRUCOS para hacer cremas rápido y sabrosas🌟 ⠀
⠀
🌿Con estas cantidades me ha salido para 4 personas (raciones generosas): ⠀
⠀
🔸5 calabacines amarillos (o verdes o blancos) ⠀
🔸6 puerros ⠀
🔸Un poco de nuez moscada (cantidad al gusto para darle el toque de sabor, yo le pongo poquita) ⠀
🔸Sal y pimienta ⠀
🔸Agua (cantidad hasta justo cubrir la verdura) ⠀
⠀
▶️ Limpia bien los puerros, trocea los finos y rehogarlos en la cazuela con un poco de aceite. + Añade los calabacines bien troceados, dale un par de vueltas a todo. + Sal, pimienta, toque de nuez moscada. + Cubre con agua, tapa Y deja que hierva a fuego medio durante 10-12 minutos. ✔️Tritura y listo! ⠀
⠀
Me gusta servirla por encima con cebollino picado👌🏻🌿 ⠀
⠀
🌟Mis 5 TRUCOS para hacer CREMAS RÁPIDAS Y SABROSAS: ⠀
⠀
1. REHOGA siempre las verduras con un poco de aceite, esto hará que se intensifique el sabor y quede mucho más sabrosas. ⠀
⠀
2. Añade un poco de SAL al principio al rehogar puerro o cebolla para que “sude” y se poche mucho antes. ⠀
⠀
3. CORTA MUY FINO las verduras, Así se cocinarán rápido (esto se nota muchísimo) ⠀
⠀
4. Tengo siempre un HERVIDOR de agua a mano. Así me ahorro esperar a que hierba el agua en la cazuela y directamente ya hierve. (Cualquier servidor te sirve, nos venden en todas partes!) ⠀
⠀
5. Retira casi TODO el LÍQUIDO antes de triturar. Así nunca te quedará demasiado líquido, y puedes ir añadiendo poco a poco hasta conseguir la textura que más te guste 👍🏻 El CALDO que te sobre guárdalo, que es un buenísimo caldo de verduras para beber tal cual o por ejemplo, para cocinar un arroz. ⠀
⠀
Como siempre, te pido que si te ha gustado toques 2 veces la foto en la pantalla✌🏻😃 ¡GRACIAS! ⠀
⠀
#recetasfaciles #comidasanayrica #recetassaludables #recetadeldia

Hoy he hecho para comer esta ENSALADA de ARROZ INT

Hoy he hecho para comer esta ENSALADA de ARROZ INTEGRAL y la he servido dentro de unos pimientos 🫑 ¡Me encanta cómo ha quedado! ¿Qué te parece? 😃 Si deslizas la foto puedes ver el vídeo con el paso a paso de la receta. Es muy SENCILLA, SANA, RÁPIDA de hacer y ¡queda riquísima! ⠀
⠀
Para que la ensalada esté bien jugosa le he puesto un poco de mayonesa casera😋 La he hecho con Aceite de Orujo de Oliva 👉🏻tiene un sabor neutro que le va muy bien a la mayonesa para que quede suave👌🏻 ⠀
⠀
🌿Con estas cantidades he rellenado 3 pimientos (6 mitades): ⠀
⠀
🔸250 gr arroz integral cocido ⠀
🔸1 cebolla morada pequeña ⠀
🔸1 pepino (pelado) ⠀
🔸60 gr aceitunas picadas ⠀
🔸130 gr bonito en aceite de oliva ⠀
🔸Un poco de cebollino picado ⠀
⠀
🌿MAYONESA: 1 huevo + 200 ml Aceite Orujo de Oliva + pizca de sal + un poco de zumo de limón ⠀
⠀
▶️ Quién es el paso a paso en el vídeo. Te dejo aquí algunas notas importantes: ⠀
⠀
👉🏻Para que la MAYONESA te salga PERFECTA sigue los pasos que ves en el vídeo. Pega la batidora al fondo del vaso y empieza a batir. NO LA LEVANTES hasta que esté cuajada. Una vez esté todo blanco, puedes mover arriba y abajo la batidora👍🏻 ⠀
⠀
👆🏻He utilizado Aceite Orujo de Oliva que tiene sabor neutro para hacerla suave. Es un aceite que se obtiene del prensado del hueso, pulpa, y piel de la aceituna después de sacarle el zumo 🫒 (Lo venden en supermercados, y si no lo encuentras pídelo para que lo vendan) ⠀
⠀
👉🏻 Para hacerla más rápido yo he utilizado los VASITOS de mezcla de ARROZ INTEGRAL Y QUINOA Que venden ya hechos. Son un recurso genial para tener en la despensa y en la mía nunca faltan👌🏻 ⠀
⠀
Espero que te guste y que lo hagas en casa😃 Me encantará si la subes a Stories y me etiquetas para verla! 🌟 Si te ha gustado, toca dos veces la pantalla en la foto, ¡GRACIAS! ⠀
⠀
#rensalada #recetafacil #comidasana #AceiteOrujoOliva

Hoy comemos sano © 2021 - DISEÑADO POR HERPARK