Skip to primary navigation
Skip to content
Skip to primary sidebar
Hoy comemos sano
recetas
desayunos
entrantes
ensaladas
sopas y cremas
aperitivos y snacks
bocadillos y sándwiches
plato principal
pasta
arroz y cereales
legumbres y guisos
verduras
con huevo
pollo y pavo
pescado
salsas y guarniciones
postres y dulces saludables
recetas vegetarianas
cenas saludables
La despensa
dónde comer
mis viajes
sobre mí
contáctame
colaboraciones
Mi libro
×
PALABRA CLAVE
legumbres y guisos
GUMBO DE BONIATO Y PIMIENTOS ¡EL PLATO MÁS TÍPICO Y SABROSO DE LOUISIANA!
LEER MÁS
CHULETITAS DE CORDERO CON GUARNICIONES
LEER MÁS
Curry de calabaza y acelgas ¡Un guiso exótico y delicioso!
LEER MÁS
Albóndigas de lentejas con salsa jardinera (receta vegetariana)
LEER MÁS
CÓMO HACER UNA BUENÍSIMA BOLOÑESA DE LENTEJAS (RECETA VEGANA🌱)
LEER MÁS
Lasaña vegetariana con boloñesa de lentejas 🌱 ¡Deliciosa y sorprendente!
LEER MÁS
Ensalada de guisantes con melocotón y aliño de mostaza (para comer en casa o de tupper 🥡)
LEER MÁS
Ensalada de alubias blancas ¡fresquita y saludable!
LEER MÁS
Curry de melón y langostinos (¡una receta deliciosa muy caribeña!)
LEER MÁS
Guiso de calabaza especiado (¡delicioso!)
LEER MÁS
Sopa de repollo y garbanzos, un plato calentito para el invierno
LEER MÁS
Receta de lentejas con verduras en olla exprés (sin remojo)
LEER MÁS
Page
1
Page
2
![[Súper Receta]🌟ESCABECHE de CARNE DE CONEJO🌿 Muy fácil de hacer y queda ESPECTACULAR💥 Tierno y jugoso (la carne se deshilacha sola 😍) y el saborcito del escabeche es TAN RICO! Perfecto para comer tanto frío como caliente. Con un arroz, con patata cocida, o para una DELICIOSA ensalada. Pura MARAVILLA! ⠀
⠀
El ESCABECHE es algo tan nuestro, antiguamente se utilizaba como técnica de conservación, hoy en día es una EXQUISITEZ que puedes hacer con casi cualquier alimento (carne, pescado, verduras) 👉🏻Yo he elegido hacerlo con @carnedeconejoeu porque es una carne blanca muy magra, saludable, que casi no tiene grasa, y es muy de nuestra dieta mediterránea. Queda BUENÍSIMO👌🏻 ⠀
⠀
🌿Te pongo aquí los ingredientes y cantidades que he usado yo: ⠀
⠀
🔸1 Conejo troceado ⠀
🔸6 cebollitas (francesas o frescas) ⠀
🔸2 zanahorias ⠀
🔸6 dientes de ajo (sin pelar) ⠀
🔸Unas ramas de romero y tomillo frescos ⠀
🔸2 hojas de laurel ⠀
🔸Un puñadito de granos de pimienta negra enteros ⠀
🔸100 ml aceite de oliva VE ⠀
🔸180 ml vinagre de vino blanco ⠀
🔸180 ml vino blanco ⠀
🔸180 ml caldo de verduras ⠀
🔸Un poco de agua (hasta cubrir) ⠀
⠀
▶️ Desliza y mira el paso a paso en el vídeo 👍🏻 (cualquier duda dime en comentarios) ⠀
⠀
👉🏻GUÁRDALO en la nevera bien cerrado. Te DURARÁ unos cuantos días (3-4). Si quieres puedes guardarlo en TARROS de cristal y hacerles el vacío, de esta manera te puede durar 6 meses (si no sabes, mira en google cómo se hace que es súper fácil) ⠀
⠀
👉🏻 El ESCABECHE Tradicional se hace poniendo el doble de cantidad de aceite que del resto de líquidos, pero yo lo he reducido mucho para que sea más ligero👌🏻 ⠀
⠀
👉🏻Como ves en el vídeo, pongo el aceite con las hierbas un ratito y que se caliente todo junto para que vaya aromatizando 🌿 ⠀
⠀
👉🏻Una vez que hierve le quito la tapa y dejo que se cocine DESTAPADO a fuego medio para que se evapore el alcohol ⠀
⠀
¡Queda MARAVILLOSO! Si te gusta el escabeche espero que te lances a hacerlo en casa porque te va a encantar👌🏻 ⠀
⠀
🔺Si te ha gustado esta receta toca 2 veces la pantalla para que lo vea 😃 ¡GRACIAS! Feliz fin de semana!!! ⠀
⠀
#superreceta #dietamediterranea #comidasana #recetafacil #ad #carnedeconejo](https://hoycomemossano.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)