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Salsa de tomate saludable, exprés y con zanahoria para endulzar

salsa de tomate saludable, receta exprés, salsa de tomate microondas, Esta SALSA DE TOMATE SALUDABLE EXPRÉS es un súper recurso en la cocina, en 20 minutos ¡apúntala bien!

Esta salsa de tomate me ha acompañado desde mi época de estudiante y me ha solucionado más de una comida. Se hace sola en el microondas, queda riquísima y con una textura muy buena. La hago muy a menudo en casa, ya sea para acompañar pasta, para pizzas, lasañas o como salsa de cualquier plato.

Un truco genial que utilizo es ponerle zanahoria. La salsa de tomate suele quedar un poco ácida y necesita ponerle algo para endulzar y que contraste esa acidez. La zanahoria es dulzona y le da ese equilibrio que necesita. Así se consigue una salsa de tomate saludable sin azúcar.

Te dejo todos mis tips para darle diferentes toques:

?La puedes hacer con o sin CEBOLLA: como verás abajo en la receta, en este caso yo se la puse y la hice unos minutos antes en el micro. Pero si quieres hacerla sin, sáltate este paso, pon 4 dientes de ajo en lugar de 2, y en 20 minutos exactos la tienes lista.

?Añade un poco de ORÉGANO o ALBAHACA, le darán un toque buenísimo a tu salsa de tomate.

?Si quieres hacer más CANTIDAD dobla ingredientes. Para 1 kg (2 latas) yo lo dejo 35 min en el micro.⠀

?CONSERVACIÓN: en un tarro bien cerrado en la nevera.

?CONGELACIÓN: Sí, se puede congelar. Cuando la descongeles dale un golpe con la batidora.

?DURACIÓN: 4-5 días en la nevera bien guardada.

Salsa de tomate saludable, exprés y con zanahoria
 
Tiempo
Tiempo
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Raciones: 1
Ingredientes
  • 500 gr de tomate natural triturado (1 lata grande)
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 3 cucharadas de aceite de oliva VE
  • Una pizca de sal
Elaboración
  1. Pica fino la cebolla, ponla en un bol con el aceite y un poquito de sal. Mete al microondas 8 minutos a máxima potencia.
  2. Añade al bol los dientes de ajo pelados y la zanahoria pelada y cortada en rodajas finas. Vierte la lata de tomate (o los tomates triturados). Si es lata, rebaña lo que quede con un poco de agua y añádelo. Mete al microondas 20 minutos a máxima potencia con la tapa puesta.
  3. Tritura la salsa de tomate y ya la tienes lista para usar.

 

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