Muhammara (paté vegetal de pimientos y nueces)
El muhammara es un paté vegetal de pimientos rojos asados y nueces, originario de Aleppo, Siria, que hará las delicias …
recetas faciles
CÓMO HACER UN MUGCAKE (BIZCOCHO EN TAZA) DE PLÁTANO Y CANELA
Cómo hacer un bizcocho en taza en 2 minutos en el microondas, ¡esponjoso y saludable! Los mugcake se han puesto …
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Crema de zanahoria y calabacín (con 3 trucos infalibles)
Esta crema de verduras de ZANAHORIA Y CALABACÍN queda especialmente RICA y con una TEXTURA MARAVILLOSA. Los purés y cremas …
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Hamburguesa de quinoa
Si aún no has probado las hamburguesas vegetales, aquí tienes una buena oportunidad para hacerlo. Y si ya eres todo …
Patatas deluxe o patatas gajo saludables
Hay una forma de hacer patatas deluxe o patatas gajo de manera saludable, y es usando el horno en lugar …
Patata asada rellena de soja texturizada
Las patatas asadas me transportan a mi infancia. Mi padre las hacía en la chimenea y nos las ponía como …
Sandwich pita caprese
Siempre he sido muy fan de la ensalada caprese. Tan fresquita, con su mozzarella, su tomate, y ese sabor a …
Guisantes con patatas
Se dice que el guisante anuncia la llegada de la primavera. Y es que los meses de marzo, abril y …
Espaguetis vegetales con gambas al ajillo
Para hacer los espaguetis de verduras hay que tener en casa una mandolina o un spiralizer. Este cacharrito se ha …
Puré de verduras (mi receta preferida)
Dar con la receta de mi puré de verduras preferido no creáis que ha sido tarea fácil. He tenido que …
Crema de remolacha con pimientos, atún y huevo
El descubrimiento de esta receta se la debo a un amigo que me la dio un día en su casa …
Calabacines rellenos de boloñesa vegana (versión champis y nueces)
La primera vez que me aventuré a hacer esta receta, ni me imaginaba que el resultado podía ser tan bueno. Y …
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Crema de remolacha
Durante casi toda mi vida, no he concebido comer la remolacha de otra forma que no fuera en ensalada. Un …
Habitas baby con huevo poché
Cocinar habas frescas es un trabajo tedioso y además, no siempre quedan bien. Hace tiempo que desistí de hacerlas en casa, y …
Lentejas con arroz «moros y cristianos»
En mi casa este plato se ha llamado toda la vida «moros y cristianos». Sé que muchos le llamáis así …
Hummus de espinacas
Las bolsas de espinacas son enormes. ¿No os pasa que se os ponen malas en la nevera? A mí me …
