Hummus de aguacate
Tengo una historia de amor absoluta con el hummus. Ya no recuerdo cuando lo probé por primera vez, pero este …
Tengo una historia de amor absoluta con el hummus. Ya no recuerdo cuando lo probé por primera vez, pero este …
El pisto es un clásico, una de esas recetas tradicionales que se han comido siempre en todas las casas. Se …
Esta es una ensaladilla súper sencilla de hacer y muy resultona por su presentación. Utilizo las cáscaras del aguacate a …
Estas albóndigas de pollo con verduras quedan súper tiernas por dentro. El calabacín tienen un gran contenido de agua que …
Para hacer los espaguetis de verduras hay que tener en casa una mandolina o un spiralizer. Este cacharrito se ha …
Las tostas, o bruschettas como les llaman en Italia, son un recurso genial para improvisar una comida, cena o picoteo. …
Dar con la receta de mi puré de verduras preferido no creáis que ha sido tarea fácil. He tenido que …
El descubrimiento de esta receta se la debo a un amigo que me la dio un día en su casa …
Me he aficionado tanto a los currys, que poco a poco los estoy probando todos. De momento, mis preferidos son …
El hinojo, ¡este gran desconocido en nuestra cocina! La verdad es que no entiendo por qué no acostumbramos a utilizarlo …
La primera vez que me aventuré a hacer esta receta, ni me imaginaba que el resultado podía ser tan bueno. Y …
Calabacines rellenos de boloñesa vegana (versión champis y nueces) Read More »
No hay cosa que más me guste que dar una vuelta a las recetas típicas y clásicas. Buscar su versión …
Esta es una versión del pulpo a la gallega, un plato tan típico de nuestra gastronomía. Esta vez, en lugar …
Pulpo con parmentier de boniato y escamas de pimentón Read More »
De todas las coles, la lombarda puede ser mi preferida. Y no solo por su color, ¡que me encanta!, …
Durante casi toda mi vida, no he concebido comer la remolacha de otra forma que no fuera en ensalada. Un …
Cocinar habas frescas es un trabajo tedioso y además, no siempre quedan bien. Hace tiempo que desistí de hacerlas en casa, y …