Puré de verduras (mi receta preferida)
Dar con la receta de mi puré de verduras preferido no creáis que ha sido tarea fácil. He tenido que …
Dar con la receta de mi puré de verduras preferido no creáis que ha sido tarea fácil. He tenido que …
El descubrimiento de esta receta se la debo a un amigo que me la dio un día en su casa …
El hinojo, ¡este gran desconocido en nuestra cocina! La verdad es que no entiendo por qué no acostumbramos a utilizarlo …
Los pancakes son las típicas tortitas que vemos en los desayunos de las películas americanas. Esas que son gorditas, con pinta …
La primera vez que me aventuré a hacer esta receta, ni me imaginaba que el resultado podía ser tan bueno. Y …
Calabacines rellenos de boloñesa vegana (versión champis y nueces) Read More »
No hay cosa que más me guste que dar una vuelta a las recetas típicas y clásicas. Buscar su versión …
Esta es una versión del pulpo a la gallega, un plato tan típico de nuestra gastronomía. Esta vez, en lugar …
Pulpo con parmentier de boniato y escamas de pimentón Read More »
De todas las coles, la lombarda puede ser mi preferida. Y no solo por su color, ¡que me encanta!, …
Durante casi toda mi vida, no he concebido comer la remolacha de otra forma que no fuera en ensalada. Un …
Cocinar habas frescas es un trabajo tedioso y además, no siempre quedan bien. Hace tiempo que desistí de hacerlas en casa, y …
En mi casa este plato se ha llamado toda la vida «moros y cristianos». Sé que muchos le llamáis así …
Las bolsas de espinacas son enormes. ¿No os pasa que se os ponen malas en la nevera? A mí me …
Cualquier crema de verduras es la reina de mi cocina. ¡Me encantan! Y me encanta experimentar con ellas, añadir especias …
Tartar en modo vegetariano. ¡Me encanta versionar recetas y convertirlas en súper-saludables! Este tartar de remolacha y aguacate es muy sencillo de …
No puede haber una crema más otoñal que la de calabaza y boniato. Fácil y nutritiva, te calienta el estómago …
Lo bien que sienta comer un buen plato verde. A mí hay veces que el cuerpo me lo pide. Como si …