PATATAS RÚSTICAS AL HORNO SIN FRITURAS Y CON MUY POCO ACEITE. Me has visto hacerlas muchas veces por stories en Instagram y ya iba siendo hora de hacerles hueco en el blog. Estas patatas son una guarnición saludable y llena…
Mini magnum saludables de fresa y chocolate Ya te puedes tomar todos los helados que quieras y no tener ni medio remordimiento. Estos helados están deliciosos y lo mejor es que están llenos de fruta, sin aditivos ni azúcares y…
Estos TOMATITOS ASADOS son una delicia para acompañar cualquier plato🌿 Aquí tenéis estos tomatitos tan ricos que siempre enseño por Instagram y que son ¡una delicia! Se hacen en 10 minutos y puedes usarlos en muchos platos como tostas, pasta,…
Refrescantes y veraniegos, los gazpachos de frutas ¡son una opción genial! Este gazpacho está buenísimo y es uno de mis preferidos. Por supuesto me encanta el tradicional, pero los de frutas ¡me tienen loca! Cada uno que pruebo me gusta…
Tostas de tomates cherry asados, jamón y albahaca ¡Esta es una de las tostas más ricas que he probado! Los TOMATES CHERRY ASADOS los suelo hacer mucho y quedan que te mueres de ricos. Para acompañar cualquier plato, para tostas……
NACHOS SALUDABLES de QUINOA. Una receta genial sin aditivos, conservantes ni colorantes. Estos nachos de quinoa son increíblemente fáciles de hacer, y una receta de picoteo saludable fantástica. El truco es hacerlos bien finitos para que queden crujientes. Y lo…
ARROZ con MEJILLONES y CALAMARES Este arroz con sabor marinero se ha comido en mi casa toda la vida y a mí me encanta. Es un plato muy sencillo y económico, y a la vez súper sabroso y completo. 🌿Aquí…
PETIT SUISSE de CHOCOLATE EN VERSIÓN SALUDABLE 🌟Para las meriendas y postres de los más peques, y de los no tan peques. Te van a encantar estos PETIT SUISSE CASEROS SALUDABLES y lo fáciles que son de hacer. Y sobre…
![[Súper Receta]🌟ESCABECHE de CARNE DE CONEJO🌿 Muy fácil de hacer y queda ESPECTACULAR💥 Tierno y jugoso (la carne se deshilacha sola 😍) y el saborcito del escabeche es TAN RICO! Perfecto para comer tanto frío como caliente. Con un arroz, con patata cocida, o para una DELICIOSA ensalada. Pura MARAVILLA! ⠀
⠀
El ESCABECHE es algo tan nuestro, antiguamente se utilizaba como técnica de conservación, hoy en día es una EXQUISITEZ que puedes hacer con casi cualquier alimento (carne, pescado, verduras) 👉🏻Yo he elegido hacerlo con @carnedeconejoeu porque es una carne blanca muy magra, saludable, que casi no tiene grasa, y es muy de nuestra dieta mediterránea. Queda BUENÍSIMO👌🏻 ⠀
⠀
🌿Te pongo aquí los ingredientes y cantidades que he usado yo: ⠀
⠀
🔸1 Conejo troceado ⠀
🔸6 cebollitas (francesas o frescas) ⠀
🔸2 zanahorias ⠀
🔸6 dientes de ajo (sin pelar) ⠀
🔸Unas ramas de romero y tomillo frescos ⠀
🔸2 hojas de laurel ⠀
🔸Un puñadito de granos de pimienta negra enteros ⠀
🔸100 ml aceite de oliva VE ⠀
🔸180 ml vinagre de vino blanco ⠀
🔸180 ml vino blanco ⠀
🔸180 ml caldo de verduras ⠀
🔸Un poco de agua (hasta cubrir) ⠀
⠀
▶️ Desliza y mira el paso a paso en el vídeo 👍🏻 (cualquier duda dime en comentarios) ⠀
⠀
👉🏻GUÁRDALO en la nevera bien cerrado. Te DURARÁ unos cuantos días (3-4). Si quieres puedes guardarlo en TARROS de cristal y hacerles el vacío, de esta manera te puede durar 6 meses (si no sabes, mira en google cómo se hace que es súper fácil) ⠀
⠀
👉🏻 El ESCABECHE Tradicional se hace poniendo el doble de cantidad de aceite que del resto de líquidos, pero yo lo he reducido mucho para que sea más ligero👌🏻 ⠀
⠀
👉🏻Como ves en el vídeo, pongo el aceite con las hierbas un ratito y que se caliente todo junto para que vaya aromatizando 🌿 ⠀
⠀
👉🏻Una vez que hierve le quito la tapa y dejo que se cocine DESTAPADO a fuego medio para que se evapore el alcohol ⠀
⠀
¡Queda MARAVILLOSO! Si te gusta el escabeche espero que te lances a hacerlo en casa porque te va a encantar👌🏻 ⠀
⠀
🔺Si te ha gustado esta receta toca 2 veces la pantalla para que lo vea 😃 ¡GRACIAS! Feliz fin de semana!!! ⠀
⠀
#superreceta #dietamediterranea #comidasana #recetafacil #ad #carnedeconejo](https://hoycomemossano.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
