Las ensaladas en tarro son una idea genial para llevártelas donde quieras. Pero ojo, ¡tienen un truco clave!
A la playa, a la piscina, al monte, a la oficina… del tamaño que quieras y con mil combinaciones de ingredientes y aliños. No solo son bonitas a la vista sino que además, las ensaladas en bote quedan frescas y deliciosas como recién hechas.
La clave para que te quede perfecta es el ORDEN en el que colocamos los ingredientes. Te lo cuento:
- El ALIÑO SIEMPRE en la BASE para que no moje todos los ingredientes (se ablandarían)
- VEGETALES MÁS DUROS: son los que no se dañan en contacto con el aliño e incluso ganan en sabor. Por ejemplo la cebolla, el pepino, o la zanahoria
- En esta capa pongo los CEREALES (arroz..) o LEGUMBRES (garbanzos..). Si no lleva, paso a la siguiente capa.
- Aquí pongo la PROTEÍNA (pollo, huevo…), la FRUTA, el tomate y/o queso
- Por ÚLTIMO, siempre la LECHUGA o las hojas verdes que utilices. Así la protegerás y estará tierna y crujiente. ⠀
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Siguiendo este orden que te indico arriba, cuando le das la vuelta al tarro la ensalada cae en sentido inverso. Te quedará la lechuga debajo haciendo de base, y sobre ella el resto de ingredientes con el aliño por encima.
El resultado es ¡una ensalada fresca y deliciosa!
Esta ensalada de arroz en tarro forma parte de una saga de «7 ensaladas veraniegas» que estoy publicando en mi cuenta de Instagram. ¡Maravillosa para llevártela donde quieras!
Puedes ver el vídeo de esta receta en mi cuenta de Instagram aquí: ver vídeo ensalada de arroz en tarro
CONSERVACIÓN: guarda en la nevera bien cerrado.
DURACIÓN: de un día para otro.
- Cebolla morada ⠀
- Pepino ⠀
- Pimiento amarillo ⠀
- Arroz integral ⠀
- Tomates cherry ⠀
- Mozzarella ⠀
- Lechuga
- ALIÑO: aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez, ralladura y zumo de ½ naranja, sal y pimienta ⠀
- Pica y trocea los ingredientes de la ensalada a tu gusto. A mí me gusta que queden pequeños. La cebolla la pico en brunoise finita, el pepino me gusta pelado y cortado en cuadraditos. Y el pimiento amarillo lo mismo. Los cherrys los corto en cuartos.
- Empieza poniendo todos los ingredientes del aliño en la base del tarro y mézclalo con un tenedor.
- Coloca ahora la cebolla picada. Después el pepino, el pimiento, el arroz, los tomates, la mozzarella, y por último la lechuga. Llena el tarro hasta arriba para que te quede todo bien prensado y sujeto.
- Cuando vayas a comer tu ensalada solo tienes que dar la vuelta al tarro sobre un plato o una fuente y ¡a disfrutar!
