Benditas vacaciones, ¡qué gusto da cuando llegáis! Las vacaciones hay que disfrutarlas, que para eso están. Es el momento de  permitirnos hacer algún exceso, ¡por supuesto! Pero….. ¿de verdad tenemos que engordar una media de 3 kilos? Yo os digo que noooooo. Disfruta, pero también cuídate un poquito! Como ayuda, os propongo 8 opciones de comida saludable para llevar fuera de casa. Playa, montaña, excursiones varias… son recetas que van perfectas para cualquier situación.

Algunos consejos: lleva siempre el aliño  de tu ensalada en un botecito aparte. No escatimes con la cantidad de comida, sáciate bien. Siempre ten a mano 1 o 2 piezas de fruta para cuando te entre el gusanillo a media tarde. Los frutos secos entre horas vienen genial (mejor si son crudos). Bien de agua y ¡ a disfrutar del aire libre!

1. Ensalada de couscous de gazpacho (Click aquí para ver receta)

Una ensalada deliciosa para llevarnos de excursión. ¡La mezcla del couscous y el gazpacho es total! Pruébala.

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2. Ensalada de patata cocida con atún (Click aquí para ver receta)

Una combinación de toda la vida pero con un toque de vinagre que la hace diferente. Es una apuesta ganadora.

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3. Ensalada de pasta (Click aquí para ver receta)

Un clásico fantástico. Si usas pasta integral la harás aún más saludable.

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4. Ensalada de mijo (Click aquí para ver receta)

Hay que probar nuevos ingredientes. El mijo es un cereal que no contiene gluten por lo que se digiere muy bien. ¡Anímate a probarlo!

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5. Ensalada de quinoa (Click aquí para ver receta)

En esta ensalada se mezcla la quinoa con frutas y verduras. Un plato muy completo y una auténtica delicia.

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6. Bocadillo veggie de trigueros (Click aquí para ver receta)

Magnífico. Un bocadillo vegetal totalmente distinto a lo que estamos acostumbrados. El pan siempre integral y bien untadito en tomate. Unos espárragos trigueros, cebollita y huevo. Un 10.

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7. Bocadillo veggie de calabacín (Click aquí para ver receta)

Uno de mis bocadillos preferidos. Es muy jugoso. Si le además le pones un poco de pesto, es la gloria divina.

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8. Sandwich de hummus de remolacha y vegetales (Click aquí para ver receta)

¡Un sandwich ligero y refrescante! El hummus de remolacha le da un color precioso y sabor fantástico.