Pizza saludable con base de brócoli, sin harinas. Fácil, sanísima y rápida. Con solo 3 ingredientes ¡queda buenísima! ⠀
Si buscas una receta de pizza saludable, te recomiendo que pruebes esta porque sorprende. La base no lleva harinas, se hace con brócoli, huevo y mozzarella. La consistencia que resulta es perfecta para cogerla con la mano como una pizza normal. El sabor a pizza lo marcan los toppings que le pongas: el tomate, queso, orégano etc… le van a dar el sabor a pizza.
Además de disfrutar de una rica pizza, es una forma fantástica de comer verduras sin darnos cuenta. Y si tienes en casa niños o malos comedores, esta es una buena opción de meter verduras en su dieta sin que se den cuenta.
Te propongo el menú perfecto para este fin de semana: peli + pizza en versión saludable.
🌿 El brócoli está rallado en crudo tal cual con un robot de cocina.
🌿Para la BASE de la pizza puedes sustituir el QUESO por harina de avena o almendra. ⠀
CONSERVACIÓN: aconsejo comerla en el momento. Si te sobra puedes guardarla en la nevera en un tupper hermético.
DURACIÓN: 1-2días en la nevera.
Aquí puedes ver la receta de la pizza con base de brócoli paso a paso en mi cuenta de instagram: Vídeo receta pizza con base de brócoli
- 1 brócoli (350-380gr) ⠀
- 1 huevo ⠀
- 60 gr mozzarella rallada ⠀
- Una pizca de sal
- TOPPINGS: salsa de tomate, mozzarella, aceitunas negras, jamón serrano, y orégano. ⠀
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- Precalienta el horno a 220º con calor arriba y abajo
- Ralla el brócoli en crudo con un robot de cocina hasta hacerlo miguitas finas.
- En un bol mezcla el brócoli rallado con el huevo, la mozzarella y la sal. Integra todo bien.
- Extiende la masa resultante sobre papel vegetal dándole forma redonda. Aprieta para que no queden huecos y esté compacta. Que te quede toda del mismo grosor.
- Mete al horno 35 minutos.
- Saca la base y ponle los toppings que te apetezcan. En mi caso le he puesto salsa de tomate, mozzarella, aceitunas negras, jamón serrano y orégano. Vuelve a meter al horno unos minutos, hasta que el queso se derrita.
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