Patatas rellenas que quitan el hipo!
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Raciones: 5
 
Ingredientes
  • 5 patatas medianas-pequeñas
  • 5 lonchas de pollo asado @lacarlotena (u otro de calidad)
  • 30 gr queso azul
  • 1 yogur natural de cabra (puede ser normal)
  • Un buen puñado de cebollino picado
  • Un puñado de queso rallado (emmental, cheddar, mozzarella)
  • Sal y pimienta
Elaboración
  1. Parte las patatas por la mitad longitudinalmente y realiza unos cortes para permitir que el calor entre y se hagan uniformemente.
  2. Asa las patatas en el horno ya caliente a 200 grados unos 35-40 minutos (dependerá del tamaño de la patata).
  3. Vacía las patatas con cuidado de que no se rompa la piel. Puedes hacer un corte por todo el contorno y luego raspar con la cuchara para vaciarla.
  4. Mezcla la pulpa con el queso azul, añade el yogur, el pollo, el cebollino y un poco de queso rallado. Añade sal y pimienta al gusto y mezclalo bien.
  5. Rellena las patatas con la mezcla, pon un poco de queso rallado por encima, y metelas en el horno a gratinar. ⠀
Recipe by Hoy comemos sano at https://hoycomemossano.com/2021/03/patatas-rellenas-que-quitan-el-hipo.html