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  • 9 abril, 2018

    Mantequilla de almendras casera

    desayunos, postres saludables, recetas vegetarianas

    Os dejo aquí una de las recetas más sencillas, deliciosas y adictivas que pueden existir sobre la faz de la tierra. La mantequilla de almendras. Para untar en las tostadas del desayuno, para acompañar fruta en la merienda, para añadir una cucharada por encima a los porridge y boles de frutas, para mezclarla con yogur… ¡Es un vicio!

    Solo lleva 1 ingrediente: almendras. Sin conservantes, ni endulzantes, ni nada de nada. En tan sencilla y dura tanto tiempo en la nevera o en la despensa, que merece la pena hacerla en casa.

    Está tan buena que dan ganas de comerla a cucharadas pero ojo, que es fruto seco y aunque saludable, es calórica así que con medida. Si tenéis peques, podéis optar por esto en lugar de mantequilla o nocillas azucaradas. Es cien por cien natural y ¡les encanta!

    4.3 from 7 reviews
    Mantequilla de almendras casera
     
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    Tiempo
    25 min
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    Tiempo
    25 min
     
    Raciones: 1
    Ingredientes
    • 500 gr de almendras crudas
    Elaboración
    1. Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo.
    2. Coloca las almendras crudas en una bandeja o fuente de horno y tuéstalas 10 minutos. Hasta que estén un poco doraditas pero con cuidado de que no se quemen porque podrían amargar.
    3. Sácalas del horno y deja que se enfríen.
    4. Pon las almendras tostadas en un procesador o en la thermomix y tritura a máxima potencia durante 12-15 minutos. No pongas la velocidad a tope de golpe, vete subiendo progresivamente. Tendrás que abrir varias veces el vaso y bajar con una espátula lo que se haya quedado por las paredes.
    5. El resultado será una pasta o mantequilla con una textura suave y untuosa. Si te quedan grumos, tritura unos minutos más. Recién hecha queda bastante líquida pero al enfriarse se espesará un poco. Guárdala en un tarro de cristal hermético en la nevera y, ¡a disfrutarla!
    3.5.3251
     

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    Reader Interactions

    37 Comentarios

    1. Francis says

      10 abril, 2018 at 8:13

      Hola.
      Sigo tu página y me parece estupenda, son recetas sanas, fáciles y, sobre todo, reciclando las tradicionales dándoles un toque más actual.
      En esta receta de mantequilla de almendras, que a falta de probarla me parece muy interesante, tengo dos dudas.
      Una, ¿las almendras crudas son piel o sin piel?
      Un saludo

      Responder
      • hoy comemos sano says

        10 abril, 2018 at 11:47

        Hola Francis!
        Muchas gracias por tu comentario! Me alegro mucho de que te gusten mis recetas 🙂 Eso es precisamente lo que intento, hacer más divertida la cocina, con recetas de toda la vida en versión saludable, y sobre todo que sea fácil.
        Sobre esta receta, las almendras pueden ser con o sin piel. Las que yo uso tienen piel (las peladas son más caras). Es una delicia, cuidado que dan ganas de comerse el bote de una sentada y no es que sea ligerito jaja.
        Puedes hacer con esta receta, mantequilla de cualquier fruto seco.
        Cuéntame a ver qué te parece!
        Un saludo y feliz día!

        Responder
        • Marta says

          1 diciembre, 2020 at 7:14

          Así que sería lo mismo para la crema de cacahuete?? Que buenaaaaaa…

          Responder
          • hoy comemos sano says

            28 septiembre, 2021 at 10:47

            Exacto! es lo mismo!

            Responder
    2. Sara says

      11 abril, 2018 at 9:37

      Y podría ser que las comprásemos ya tostadas para ahorrarnos el paso del horno?

      Responder
      • hoy comemos sano says

        11 abril, 2018 at 11:09

        Hola Sara! Si, también puedes hacerla con almendras tostadas 🙂

        Responder
        • Sara says

          11 abril, 2018 at 18:48

          Gracias por responder!

          Responder
          • hoy comemos sano says

            12 abril, 2018 at 16:59

            De nada Sara! Encantada 🙂

            Responder
    3. Francis says

      17 mayo, 2018 at 11:28

      Hola Inés.
      Por fin he tenido tiempo de hacer la mantequilla de almendra y ha salido excepcional.
      elegí almendras crudas con piel, tostadas en el horno.
      Ha salido algo oscura, pero que será por la piel de las almendras.
      Es una tentación, como muy bien dices tú.
      Ya se ha convertido en un fijo en mi dieta.
      Esta junto con la de cacahuete que también hago son una perdición.
      Enhorabuena.

      También he hecho varias veces la compota de manzana y ciruela, porque he repeido y me encanta, sobre todo con kéfir, está de chuparse los dedos.

      Responder
      • hoy comemos sano says

        21 mayo, 2018 at 13:23

        ¡Hola Francis! Me alegro mucho de que te estés animando con las recetas y sobre todo, que las estés disfrutando tanto 🙂 Para eso están! Has elegido muy bien porque esa mantequilla de almendras está para chuparse los dedos, y sí, es toda una tentación! jajaja Gracias por tu mensaje y a seguir disfrutado de las recetas saludables!

        Responder
    4. Arantxa says

      3 septiembre, 2018 at 13:27

      Hola Inés,

      He seguido tu receta, pero no hay menera de que salga la crema, por más que la triture se queda como una masa de «mazaran», ¿A qué puede ser debido? ¿Puedo hacer algo para convertir ese «mazapán» en crema de almendras?

      Muchas gracias por tus recetas, siembre están buenísimas y la fotografia de tus publicaciones me encanta.

      Un saludo y gracias,

      Arantxa

      Responder
      • hoy comemos sano says

        3 septiembre, 2018 at 14:32

        ¡Hola Arantxa! Cuando pasa eso suele ser porque la batidora no tiene demasiada potencia. En ese caso, tienes que dejarlo triturando tiempo y tiempo, y al final se consigue. Entiendo la textura mazapán que dices, es un paso previo a como tiene que quedar. Insiste con el tiempo de triturado y baja de vez en cuando lo que se queda por las paredes. Verás como al final lo consigues. Eso, o que lo hagas en una batidora más potente (tipo thermomix).
        Muchas gracias por tu mensaje :)) Me alegro muchísimo de que te estén gustando las recetas!
        Feliz comienzo de septiembre!

        Responder
        • Carolina says

          2 abril, 2019 at 23:17

          Hola! Yo estoy intentando hacer la crema tambien y tengo thermomix y no me queda. Me pasa lo mismo q te comentan que queda como mazapán. Además la pongo en la thermomix a velocidad máxima y al. Minuto se escucha que el motor ya no hace nada porque se queda todo en las paredes y no sale. Servirá si agrego agua!?

          Responder
          • hoy comemos sano says

            3 abril, 2019 at 13:36

            Hola Carolina, no le pongas agua porque se quedará toda húmeda. Varias cosas: tienes que poner mínimo 500 gr de fruto seco; pon la thermomix al 4 y vete subiendo al 5, 6, 7. Abre de vez en cuando y baja con la espátula lo que se haya quedado en las paredes. Con estas indicaciones te tiene que quedar bien porque es como la hago yo continuamente en casa. La de la foto está hecha así. Es verdad que cada robot y trituradora es diferente pero con la thermomix te va a a quedar perfecta.
            Cuéntame qué tal.

            Responder
    5. Miriam says

      24 enero, 2019 at 23:32

      Hola!!! Por qué tuestas las almendras? Cambia en algo el sabor si no se tuestan?
      Gracias guapa!!!

      Responder
      • hoy comemos sano says

        25 enero, 2019 at 13:41

        Hola Miriam, cambia un poco el sabor, pelín más intenso y también cambia el color a un poco más oscuro. A mí me gusta tostarlas porque quedan más secas y la mantequilla queda mejor. Pero puedes hacerla con el fruto seco en crudo también. Rica de cualquier forma! 🙂

        Responder
    6. BEATRIZ says

      25 marzo, 2020 at 6:57

      Hola,
      ¿Son 12 o 15 minutos o segundos lo que tiene que estar triturando? Gracias.
      ¿Se puede hacer sin meter al horno? Las almendras crudas son alcalinas … Sólo por eso preguntaba… Gracias

      Responder
      • hoy comemos sano says

        5 mayo, 2020 at 18:53

        Hola Beatriz, el tiempo no es exacto, cada procesador de alimentos es un mundo. El tiempo será hasta que consigas la textura suave que más te guste. Yo suelo tardar entre 12 y 15 minutos cuando hago de almendras, pero cuando hago de cacahuetes tardo mucho menos. Se puede hacer con almendras crudas o tostadas, lo que prefieras 😀

        Responder
    7. Eric says

      30 abril, 2020 at 16:21

      Cuanto dura en un bote hermético?

      Responder
      • hoy comemos sano says

        5 mayo, 2020 at 18:14

        Dura bastante tiempo bien cerradas, 1 mes e incluso más.

        Responder
    8. Maria Marta says

      10 mayo, 2020 at 2:53

      Hola, hay que activarlas antes a las almendras si la hacemos con almendras crudas?… O no hace falta?

      Responder
      • hoy comemos sano says

        20 junio, 2020 at 18:11

        Hola María,

        Para hacer la mantequilla de frutos secos no hay que mojarlos porque no te quedaría bien. Mejor secor, crudos o tostados.

        Responder
    9. Lara says

      17 junio, 2020 at 13:51

      Hola!! Me encantan todas las recetas pero las cremas de frutos secos mmm jeje
      Lo que te quería preguntar es si se pueden conservar fuera de la nevera, ya que las que suelo comprar (100%naturales) nunca las meto. Muchas gracias!

      Responder
      • hoy comemos sano says

        20 junio, 2020 at 17:14

        Hola Lara, yo suelo guardarlas en la nevera pero fuera también se conservan 😀

        Responder
        • Lara says

          21 junio, 2020 at 22:35

          Muchas gracias!!

          Responder
          • hoy comemos sano says

            28 septiembre, 2021 at 10:58

            A tí!

            Responder
    10. Laura Santamaría says

      10 septiembre, 2020 at 2:47

      Hola, intenté la receta y logré harina de almendras :-(, lo hice con almendras crudas, sera que hice algo mal?.

      Responder
      • hoy comemos sano says

        7 enero, 2022 at 23:24

        Hola Laura,
        te faltó tiempo. Cuando empiezas a trituras las almendras se hacen polvo, y para conseguir la mantequilla tienes que seguir triturando, verás que poco a poco va cambiando la textura y empizarrarte a ponerse como aceitosa hasta que al final se hace una crema. Por eso es importante hacerlo con un robot de cocina o un procesador de alimentos/batidora potente porque si no, corres el riesgo de quemar el motor.

        Responder
    11. Mixmi says

      22 octubre, 2020 at 22:16

      Excelente ingo. Tiene idea cuanto dura envasada en frasco de vidrio, si abrir?.

      Responder
      • hoy comemos sano says

        7 enero, 2022 at 23:50

        Hola!
        las cremas de frutos secos duran muchísimo tiempo, meses. Mejor conservar en la despensa, en el frigorífico se endurecen.

        Responder
    12. Alejandro says

      29 mayo, 2021 at 16:04

      Hola me gustaría saber si después de hacer la pasta de almendras y luego guardar en resipiente de vidrio debo dejarlo en la heladera?

      Responder
      • hoy comemos sano says

        30 junio, 2021 at 22:21

        Hola Alejandro! las cremas de frutos secos mejor en la despensa, en la nevera tienden a solidificarse.!

        Responder
    13. chuiana says

      26 agosto, 2021 at 13:51

      Buenos días.
      Tantos minutos al 10 en la Thermomix, te puede costar caro, sobre todo en verano. Se puede sobrecalentar el motor y afectar a las almendras también perdiendo propiedades.
      Mejor hacerlo en pasos de 30 segundos e ir subiendo la velocidad poco a poco, dejando enfriar 5 minutos entre procesos y aprovechando para bajar las almendras, creo… También hay un truco muy bueno que es el de hacerlo con el cestillo puesto al principio para que no suban por las paredes los alimentos cuando es poca cantidad (como los purés infantiles).

      Responder
    14. hoy comemos sano says

      28 septiembre, 2021 at 10:52

      Hola Laura!
      te faltó batir. Para conseguir la textura de crema hay que batir mucho, por eso es imprescindible un procesador de alimentos o batidora potente, porque si no, corres el riesgo de quemar el motor. Hay que batir a intervalos de unos 20 segundos e ir bajando con una espátula lo que queda en las paredes, hasta conseguir la textura líquida.

      Responder
    15. Argelia Ríos says

      24 octubre, 2021 at 15:32

      Qué maravilla… Más fácil que pelar mandarinas

      Responder
      • hoy comemos sano says

        3 enero, 2022 at 19:54

        jajajajajajaja, ¡me encanta la comparación!.

        Responder

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    ENSALADA DE FRUTA Y BURRATA MUY ESPECTACULAR!🍑🍃🙌🏻 Y… ¿qué te parece esta idea como DESAYUNO SALUDABLE? A mí me flipa! 🤩 ⠀
⠀
Esto es una DELICIA que te va a hacer disfrutar cada bocado. La mezcla de sabores y texturas es UNA BARBARIDAD 🤤 El toque crujiente se lo he dado con los cereales 100% integrales (y sin azúcares añadidos!) de @allbran_es de @kelloggs_es 👌🏻 ⠀
⠀
🌿Ingredientes (cantidades a tu gusto según cuantos seáis): ⠀
⠀
🔸Burrata ⠀
🔸Melón ⠀
🔸Melocotón (bien madurito y jugoso) ⠀
🔸Unas frambuesas ⠀
🔸Jamón ⠀
🔸Hojas de albahaca (frescas y grandes) ⠀
🔸Cogollo de lechuga (un poco en la base) ⠀
🔸Cereales All-Bran (toque crunchy) ⠀
Aliño: aceite de oliva, sal, pimienta ⠀
⠀
Sírvela bien fresquita, y ¡a disfrutar! ⠀
⠀
🔺Si te gusta esta ensalada, dale un LIKE❤️, comparte, y comenta, ¡GRACIAS! ⠀
⠀
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All-Bran natural contiene azúcares naturalmente presentes
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⠀
Con las ganas que tenemos ya de hacer escapadas 👉🏻no podía dejar pasar esta oportunidad! De la mano de @allbran_es de @kelloggs_es hoy te traigo un post diferente con este SÚPER SORTEO🕺🏻 ⠀
⠀
QUÉ INCLUYE: ⠀
🔸Escapada de 2 noches (a elegir el lugar) con desayuno + cena menú gastronómico ó circuito de spa ⠀
🔸Pack productos All-Bran ⠀
⠀
🚩CÓMO PARTICIPAR MUY FÁCIL: ⠀
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1️⃣ Seguir mi cuenta y a @allbran_es ⠀
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2️⃣ Menciona a 1 amigo con quien compartirías esta escapada ⠀
⠀
⚠️El ganador se publicará en esta publicación el día 16 de junio
⠀
SUERTE! 😃❤
 
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    DESLIZA PARA VÍDEO‼️⬅️ CHEESECAKE SALUDAB DESLIZA PARA VÍDEO‼️⬅️ CHEESECAKE SALUDABLE👉🏻 prepárate para DISFRUTAR como nunca de esta maravilla!🙌🤩⠀
⠀
Esta tarta la he hecho gracias al patrocinio de @allbran_es de @kelloggs_es con sus nuevos cereales 100% integrales y naturales (solo 1 ingrediente)👌🏻😋 ⠀
⠀
🍰Para una tarta como la mía, con molde de 15cm necesitas: ⠀
⠀
🔸BASE: ⠀
-100g All Bran de Kellogs 100% integrales ⠀
-50g nueces ⠀
-50g dátiles sin hueso ⠀
-30g mantequilla ⠀
⠀
🔸TARTA: ⠀
-300g queso crema ⠀
-125g yogur griego (1 yogur) ⠀
-3 cucharadas de miel ⠀
-4 hojas de gelatina neutra ⠀
-120ml leche tibia ⠀
⠀
🔸COBERTURA: ⠀
-un puñado de fresas ⠀
-1 o 2 cucharadas de miel ⠀
⠀
TIPS: ✔️Presiona bien la BASE y enfría en nevera o congelador mientras preparadas el relleno ✔️Deja enfriar bien el RELLENO mínimo 4 horas o de un día para otro ✔️COBERTURA: enfría el puré de fresas antes de ponerlo sobre la tarta. Puedes añadirle 1 hoja de gelatina si quieres que te quede firme👍🏻 ⠀
⠀
Si te ha gustado esta receta… deja un LIKE❤️, comenta y comparte, ¡GRACIAS! ⠀
⠀
#recetapatrocinada #cheesecake #tartasaludable #AllBran #recetas #tartadequesofit #BienEstaLoQueBienSienta #postressaludables #dulcessaludables #recetasfaciles
    Qué os parece quién se ha colado en mi casa para Qué os parece quién se ha colado en mi casa para hacer unas QUESADILLAS CASERAS con @lavacaquerie_esp ‼️😀🙌⠀
⠀
Me he reído muchísimo con @macarenagomezofficial haciendo esta receta que por cierto, ha quedado ESPECTACULAR!!!👌🏻 Espero que os divierta el vídeo y que os animéis a probarlas! 🔺Si te ha gustado deja un LIKE❤️, comenta, y comparte, ¡GRACIAS! ⠀
⠀
Aquí os dejo todas las cantidades👇🏻 ⠀
⠀
🌿Ingredientes para unas 6 QUESADILLAS: ⠀
⠀
🔸250g harina (trigo, integral, o espelta) ⠀
🔸120ml agua tibia ⠀
🔸50ml aceite de oliva VE ⠀
🔸1/2 cucharadita de levadura ⠀
🔸1/2 cucharadita de sal ⠀
⠀
🍃Para el RELLENO: ⠀
⠀
-450g calabaza cortada en cuadraditos ⠀
-6-8 quesitos de La Vaca Que Ríe⠀
-1 cucharadita de curry ⠀
-Un poco de sal ⠀
-Un chorrito de aceite de oliva ⠀
⠀
✔️Calcula la cantidad de quesitos que necesitas para que te quede cremoso. ⠀
⠀
👉🏻El relleno de estas quesadillas la puedes utilizar en cantidad de platos, para unos canelones, para lasaña, para una tosta… ⠀
⠀
#receta #recetasfaciles #recetascaseras #quesadillas #lavacaqueríe
    MARRAKECH🇲🇦🧡 Qué ganas tenía de conocer MARRAKECH🇲🇦🧡 Qué ganas tenía de conocer esta pintoresca ciudad! 3 días disfrutando de su belleza, de su caos, y de su riquísima gastronomía. ⠀
⠀
👉🏻He dejado un POST con información en mi cuenta de viajes: @planesviajesyescapadas Guárdatelo para ti! ⠀
⠀
En el post cuento cuáles son mis 10 imprescindibles👌🏻y la situación actual para viajar por el COVID ⠀
⠀
¿Has estado en Marrakech? 🧡⠀
⠀
#marrakech #marruecos #viajesporelmundo
    Boloñesa veggie de soja texturizada🌱DESLIZA la Boloñesa veggie de soja texturizada🌱DESLIZA la foto para ver el vídeo con la receta completa, y si te gusta, dale un like! 😃 ⠀
⠀
La SOJA TEXTURIZADA es soja deshidratada ✔️No tiene grasa ✔️Es muy alta en proteína ✔️Es una buenísima forma de comer legumbre ✅ Esta boloñesa queda espectacular y es MUY VERSÁTIL para hacer cantidad de platos👌🏻 ⠀
⠀
🌿Con estos ingredientes te saldrá para comer 4 personas por ejemplo unos “espaguetis de calabacín” con boloñesa: ⠀
⠀
🔸80 gr soja texturizada fina (pesada en seco antes de cocinar) ⠀
🔸1 cebolla ⠀
🔸2 dientes de ajo ⠀
🔸1 zanahoria grande ⠀
🔸1 calabacín pequeñito ⠀
🔸4-5 champiñones ⠀
🔸Orégano ⠀
🔸Sal y pimienta ⠀
🔸Salsa de tomate al gusto ⠀
⠀
▶️ Tienes el paso a paso en el vídeo deslizando la foto (Si tienes alguna duda dime en comentarios que te leo👀) ⠀
⠀
👉🏻 Sigues las instrucciones que ponga en el paquete para hidratar la SOJA TEXTURIZADA. Se puede dejar a remojo unas cuantas horas o hervirla. ⠀
⠀
Estoy segura de que os va a encantar y vais a conseguir que muchos, legumbres y verduras sin darse cuenta 😉 Ya me contaréis! ⠀
⠀
#recetasaludable #recetafacil #sojatexturizada #cocinasana #comidasana
    “CROQUETAS” de PATATA rellenas de BRÓCOLI y F “CROQUETAS” de PATATA rellenas de BRÓCOLI y FETA (DESLIZA para ver el vídeo)🌟 Muy-muy buenas👌🏻 ⠀
⠀
Ayer fue el día de la croqueta y se me ocurrió hacer esta versión “ como homenaje. Quedan RIQUÍSIMAS (en mayúsculas) y acompañadas de una ensalada y de la salsita tan rica que hice, son una comida perfecta. ⠀
⠀
🌿Con estas cantidades a mí me salieron 10 “croqui-bolis” (claro que las mías son tamaño bilbao jajaja) ⠀
⠀
✨2 patatas grandes ⠀
✨30 gr queso feta ⠀
✨Sal y pimienta ⠀
✨1 cucharadita de nuez moscada rallada ⠀
✨1 cucharada rasa de harina de maíz (o de avena) ⠀
⠀
🌿RELLENO: ⠀
⠀
✨1/2 cebolla ⠀
✨1/3 brócoli ⠀
✨30 gr queso feta ⠀
✨Sal y pimienta ⠀
⠀
➕Huevo batido y harina (la mía de maíz) para rebozar ⠀
⠀
🌿SALSA: 1 yogur natural + 1 cucharadita de mostaza inglesa + ralladura de 1/2 limón + sal y pimienta. ⠀
▶️Desliza para ver el VÍDEO con la receta. Si tienes dudas dime los comentarios que te leo 🤓 ⠀
⠀
✔️Las PATATAS las cuezo enteras y con piel en abundante agua hirviendo unos 25 min. También puedes hacerlas en el micro. ⠀
⠀
✔️He usado HARINA DE MAÍZ para la patata para darle más consistencia, pero se puede hacer sin harina. 👉🏻Otra opción es harina de avena que también se puede comer “cruda”. 👉🏻No recomiendo harina de trigo integral ni ninguna otra porque no se hará por dentro. ⠀
⠀
👉🏻Las DORO en la sartén con muy poquito aceite. Ya están cocinadas, es solo por darle color dorado. ⠀
⠀
#recetassaludables #comidasana #recetasfaciles #hoycomemossano
    PURÉ de BRÓCOLI con GARBANZOS ESPECIADOS 🌟 De PURÉ de BRÓCOLI con GARBANZOS ESPECIADOS 🌟 Desliza para ver los vídeos, guárdate estas recetas, y dale a like si te gusta❤️ ⠀
⠀
Esta receta no es nueva, pero ayer la hice por Stories y fue tal el EXITAZO que me habéis pedido que la deje aquí 👍🏻 El PURÉ no solo está buenísimo, sino que además tiene un color que me encanta. Y los GARBANZOS ESPECIADOS son una pasada (para cremas y purés, para ensaladas, o para comer de picoteo mientras ves una peli 🍿🔝 ⠀
⠀
🌿Ingredientes puré (para unas 3 personas) y un tarro de garbanzos: ⠀
⠀
🔶PURÉ: 1 cebolla + 2 puerros + 1 calabacín + 1 brócoli + sal y pimienta + agua ⠀
⠀
🔶GARBANZOS ESPECIADOS con CURRY: 1 tarro de garbanzos cocidos (400 gr) + un chorrito de aceite de oliva VE + sal y pimienta + comino molido + curry (el mío picante) (👉🏻Cantidad de especias la que tú quieras dependiendo de la intensidad de sabor que te apetezca) ⠀
⠀
▶️ Tienes el paso a paso en los vídeos con todo detalle. Si tienes alguna duda, dime en comentarios👍🏻 ⠀
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🌟TIP PURÉ👉🏻Antes de triturar retira todo el líquido y vete añadiendo poco a poco hasta conseguir la textura que más te guste. ⠀
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🌟TIP GARBANZOS: sécalos bien para que no exploten y se rompan en el horno. Y déjalos enfriar por completo antes de guardarlos en un tarro. || Puedes hacerlos con las especias que quieras (yo suelo ir variando sabores)⠀
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👉🏻CONSERVAR GARBANZOS: Déjalos enfriar por completo, mételos en un tarro de cristal y guárdalos en la despensa. Yo los suelo tener 4 o 5 días perfectos. Si los guardas en la nevera se quedarán blandos. ⠀
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#recetassaludables #comidasana #recetasfaciles #hoycomemossano
    Pues con esta escapada improvisada a Sagres (uno d Pues con esta escapada improvisada a Sagres (uno de mis sitios preferidos de Portugal 🇵🇹), doy por finalizadas mis vacaciones navideñas✨ ⠀
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Mi plan inicial de esta Navidad no era este, sino pasarla en mi casa, en Bilbao, con mi familia. Pero como nos ha pasado a tantos este año, tuvimos que cambiar planes sobre la marcha... Quién me iba decir a mí que iba a acabar en Portugal 🤯😂 ⠀
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El caso es que nos ha hecho unos días de sol fantásticos. Hemos disfrutado de la playa, de las olas, y de los preciosos acantilados de Sagres. Hemos comido percebes, un arroz con pulpo espectacular, y desayunado ROSCÓN 👑 todas las mañanas (me traje buenas provisiones de España y tostado está de rico 🤤) ⠀
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Seguro que muchos habéis tenido que cambiar planes e improvisar estos días, a que sí? Espero que hayáis podido disfrutarlos! ⠀
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#planesdiferentes #navidad2021 #portugal
    ROSCÓN 👑 Receta tradicional, bastante fácil ROSCÓN 👑 Receta tradicional,  bastante fácil y resultado espectacular🌟 Desliza para ver el vídeo, te animo a hacerlo porque te va a salir genial!!! ⠀
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Esta es una receta que aprendí de @ro_arroyo que lo explica todo tan fácil (gracias Rocío!) Queda esponjoso y buenísimo 😋 Te dejo aquí cantidades y lee bien hasta el final que te pongo cosas importantes 👀👇🏻 ⠀
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👑 Con estos ingredientes te salen 2 ROSCONES como el de la foto: ⠀
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🔸500 gr harina de fuerza: SÚPER IMPORTANTE que sea de 13 o 15 gr de proteína (léelo en el paquete). Yo no encontré de 15 y he utilizado una de 13. Me ha quedado muy bien. Con menos de 13 NO te quedará bien. 👉🏻La de 13 la he encontrado en Mercadona, Carrefour y en Aldi. ATENCIÓN A ESTO porque es LA CLAVE 👍🏻 ⠀
🔸90 gr azúcar ⠀
🔸100 gr huevo batido (lo bates y lo pesas. Serán unos 2 huevos M) ⠀
🔸125 ml agua ⠀
🔸40 ml zumo de naranja ⠀
🔸Ralladura de 1 naranja ⠀
🔸Ralladura de 1 limón ⠀
🔸30 ml agua de azahar (la encuentras en el super) ⠀
🔸35 gr levadura fresca (No sirve otra. La encuentras en frío en los supers que te digo de la harina) ⠀
🔸10 gr de sal ⠀
🔸100 gr mantequilla ⠀
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▶️ En el vídeo tienes todo el paso a paso. También te lo he dejado en destacados más extenso. ⠀
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🌟IMPORTANTE: ⠀
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👉🏻NO INNOVES. Sigue al pie de la letra la receta y te quedará bien. PESA TODOS los ingredientes (incluida la sal) ⠀
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👉🏻La MANTEQUILLA guárdala en cuadraditos en la nevera hasta que la vayas a usar. Que esté FRÍA. ⠀
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👉🏻Cuanto más dejes ENFRIAR la masa MEJOR. En una hora en la nevera ya estará fría, pero mucho mejor si la dejas toda la noche. Así te quedará el roscón con una forma más gordita y redonda. ⠀
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👉🏻AMASA con tu ROBOT. Hacerlo sin robot es bastante complicado porque tendrías que “darle correa” con la mano y te puedes quedar tiesa (recuerdo a mi abuela haciéndolo). Hay que amasar con robot, no valen varillas ni otra cosa. ⠀
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👉🏻LEVADO: el roscón tiene que DOBLAR su volumen. Un truco para ayudarle es calentar el horno a 50° un rato, APAGARLO y meter el roscón dentro. Otro es ponerlo cerca de un radiador. Siempre tapado. ⠀
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¡FELIZ NOCHE MÁGICA! 👑👑👑✨✨✨✨✨✨ #roscondereyes
    Sin duda mi mejor receta de 2021 ha sido esta🌟💍 Que el 2022 esté lleno de cosas buenas para todos! ¡FELIZ AÑO NUEVO!🎊🎊🎊🎊 ⠀
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#felizañonuevo #2022 #❤️
    Momento café navideño ☕️🎄con mi mantel es Momento café navideño ☕️🎄con mi mantel escocés nuevo (in love con él🥰) y mi árbol, que reconozco que es mejorable (😂) pero me da ambientillo navideño que es lo importante (el año que viene prometo tener EL ARBOLAZO, sois testigos)🎄🎄🎄🎄 ⠀
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Y lo que ves encima de la mesa es parte de la colección limitada diseñada por Johanna Ortiz para @nespresso.es .Está inspirada en los bosques y tiene cafés y accesorios muy bonitos, perfectos para regalar en Navidad🎁 #embajadoraNespresso ⠀
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Y desde el salón de mi casa, con mi café y mi árbol delgaducho te deseo un ¡feliz domingo!✨ ⠀
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#5diasparanavidad #RegalameNespresso #NespressoxJohannaOrtiz #NespressoFestive #sponsored

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