Un paté sano, fácil y rápido de hacer que podemos tener preparado en la nevera y que nos aguantará en perfectas condiciones varios días. Las alcachofas son digestivas, muy bajas en calorías y ricas en fibra. La almendra también es un alimento muy sano con vitaminas, minerales, proteínas, hidratos y ácidos grasos esenciales muy beneficiosos para la salud.
Es un paté ligero con un sabor que creo que os va a sorprender porque está bastante lejos de los que nos imaginamos de la alcachofa. Sin duda lo recomiendo para estas fechas y para cualquier época del año.
Tiempo de preparación: 5 minutos (+ 20 hidratación tomates)
Dificultad: muy fácil
Ingredientes
1 lata de alcachofas en conserva
Un puñadito de almendras crudas
Un puñadito de tomates secos
Un chorrito de aceite de oliva virgen
Cómo hacer paté sano de alcachofas
- Hidratamos los tomates secos metiéndolos 20 minutos en agua tibia o 10 minutos en agua hirviendo.
- Ponemos en el vaso de la batidora la lata de alcachofas (previamente escurridas y aclaradas en agua), junto con un puñado de almendras crudas, los tomates secos ya hidratados, y un chorrito de aceite de oliva virgen. Trituramos.
3 comentarios en “Paté de alcachofas”
Uhmm con este sorprendo estas fiestas y aligero un poco jiji. Besos
Seguro que sí! El que está en la foto lleva 3 días en mi nevera y sigue estupendo.