Cucharitas especiales de aperitivo para esta Navidad. Muy fáciles de hacer, no vais a tardar más de 15 minutos. Os recomiendo probarlas porque la mezcla es explosiva, las hice este fin de semana para dejaros la receta y volaron en 10 minutos!
Ingredientes
Langostinos cocidos
Piña natural
Cebolleta
Pimiento rojo
Pimiento verde
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Elaboración
- Pelamos los langostinos y los troceamos. Hacemos lo mismo con la piña. Nos deben quedar de un tamaño pequeño para que nos quepan unos cuantos trozos en cada cuchara.
- Preparamos una vinagreta con: pimiento rojo, pimiento verde y cebolleta todo muy picadito. La aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva.
- Mezclamos la piña y los langostinos con la vinagreta y rellenamos las cucharitas.
Más fácil imposible y os garantizo que el resultado es fantástico.
Quería hacerlos esta navidad, pero un familiar no puede tomar pimiento (lleva una dieta antiinflamatoria), con qué otros ingredientes puede quedar bien?
Hola Yolanda,
Puedes suprimir el pimiento. La piña con los langostinos queda ya muy rico!