Gazpacho de pepino o sopa fría de pepino
Esto no es un gazpacho propiamente dicho pero me encanta llamarlo así. Es una sopa fría de pepino y se …
recetas sanas
Ensalada fresquita de quinoa
Esta ensalada de quinoa es uno de mis recetas básicas de verano. Un plato súper fresquito que entra genial tanto …
Alcachofas con arroz (receta fácil y rápida)
Si necesitas ideas para comer sano, fáciles y rápidas, apúntate esta receta. Para esos días en los que vas corriendo …
Hamburguesa de quinoa
Si aún no has probado las hamburguesas vegetales, aquí tienes una buena oportunidad para hacerlo. Y si ya eres todo …
Patatas deluxe o patatas gajo saludables
Hay una forma de hacer patatas deluxe o patatas gajo de manera saludable, y es usando el horno en lugar …
Tarritos de compota, granola y queso fresco con frutos rojos
Estos tarritos son una auténtica delicia, y lo mejor de todo es que puedes disfrutar de ellos sin piedad ni …
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Espaguetis de calabacín con salsa de aguacate
Una receta deliciosa que tendrás lista en 15 minutos. No hace falta cocinar los ingredientes, es un plato frío y …
Sandwich pita caprese
Siempre he sido muy fan de la ensalada caprese. Tan fresquita, con su mozzarella, su tomate, y ese sabor a …
Granola casera con coco – ¡cereales saludables!
La granola casera hace tiempo que se ha convertido en uno de mis desayunos preferidos, y el toque de coco …
Pisto de verduras
El pisto es un clásico, una de esas recetas tradicionales que se han comido siempre en todas las casas. Se …
Espaguetis vegetales con gambas al ajillo
Para hacer los espaguetis de verduras hay que tener en casa una mandolina o un spiralizer. Este cacharrito se ha …
Tosta o bruschetta de verduras salteadas
Las tostas, o bruschettas como les llaman en Italia, son un recurso genial para improvisar una comida, cena o picoteo. …
Puré de verduras (mi receta preferida)
Dar con la receta de mi puré de verduras preferido no creáis que ha sido tarea fácil. He tenido que …
Crema de remolacha con pimientos, atún y huevo
El descubrimiento de esta receta se la debo a un amigo que me la dio un día en su casa …
Crema de hinojo y patata
El hinojo, ¡este gran desconocido en nuestra cocina! La verdad es que no entiendo por qué no acostumbramos a utilizarlo …
Pancakes de avena y té matcha
Los pancakes son las típicas tortitas que vemos en los desayunos de las películas americanas. Esas que son gorditas, con pinta …
