Muhammara (paté vegetal de pimientos y nueces)
El muhammara es un paté vegetal de pimientos rojos asados y nueces, originario de Aleppo, Siria, que hará las delicias …
recetas saludables
Lasaña vegetariana con boloñesa de lentejas ? ¡Deliciosa y sorprendente!
Esta receta va a hacer que caigas rendido ante la cocina vegetariana ? No es que esté buena, ¡es lo …
Lasaña vegetariana con boloñesa de lentejas ? ¡Deliciosa y sorprendente! Read More »
Frittata de verduras y yogur. Receta ligera, cremosa y fácil
Deliciosa Frittata al horno, cremosa, ligera y muy fácil de preparar. ¡Receta salvavidas total! Aunque nos suene a “fritanga” nada …
Frittata de verduras y yogur. Receta ligera, cremosa y fácil Read More »
Croquetas de boniato y setas (sin bechamel)
Aquí tienes unas CROQUETAS más ligeras y SALUDABLES ¡Guárdate este súper receta! Y haz muchas porque se pueden congelar. Están …
Coca integral de espinacas, requesón y anchoas (receta de masa muy fácil)
La coca podríamos decir que es la prima hermana de la focaccia italiana o incluso de la pizza. Es un …
Coca integral de espinacas, requesón y anchoas (receta de masa muy fácil) Read More »
Menestra de verduras en thermomix
La menestra de verduras es una de mis comidas preferidas. Sí, lo sé, he tenido esa suerte en la vida. …
Receta de gazpacho de sandía
Aquí os dejo la receta del gazpacho de sandía, una de las mejores formas de combatir los calores veraniegos. Y …
Huevos rellenos de atún y remolacha
Los huevos rellenos me recuerdan a mi infancia. Recuerdo esas bandejas enormes repletas de huevos bien fresquitos y cremosos en …
Patatas deluxe o patatas gajo saludables
Hay una forma de hacer patatas deluxe o patatas gajo de manera saludable, y es usando el horno en lugar …
Patata asada rellena de soja texturizada
Las patatas asadas me transportan a mi infancia. Mi padre las hacía en la chimenea y nos las ponía como …
Guisantes con patatas
Se dice que el guisante anuncia la llegada de la primavera. Y es que los meses de marzo, abril y …
Mayonesa casera con mostaza
Hacer mayonesa en casa es muy fácil y desde luego, mucho más sana que la que venden en bote en …
Espaguetis vegetales con gambas al ajillo
Para hacer los espaguetis de verduras hay que tener en casa una mandolina o un spiralizer. Este cacharrito se ha …
Pulpo con parmentier de boniato y escamas de pimentón
Esta es una versión del pulpo a la gallega, un plato tan típico de nuestra gastronomía. Esta vez, en lugar …
Pulpo con parmentier de boniato y escamas de pimentón Read More »
Lombarda con pasas y piñones
De todas las coles, la lombarda puede ser mi preferida. Y no solo por su color, ¡que me encanta!, …
Crema de remolacha
Durante casi toda mi vida, no he concebido comer la remolacha de otra forma que no fuera en ensalada. Un …
