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PALABRA CLAVE

Receta vegetariana

Muhammara (paté vegetal de pimientos y nueces)

Muhammara (paté vegetal de pimientos y nueces)

Ensalada veraniega con quinoa

Ensalada veraniega con quinoa

Pasta Alfredo vegana

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Porridge de avena con frutos rojos

Porridge de avena con frutos rojos

Crema de lombarda

Crema de lombarda

Crema fría de tomate y pimiento rojo

Crema fría de tomate y pimiento rojo

Tostas de aguacate y frutos rojos

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Hummus (Paté árabe de garbanzos)

Hummus (Paté árabe de garbanzos)

Bocadillo veggie de calabacín

Bocadillo veggie de calabacín

Crema de calabacín y albahaca

Crema de calabacín y albahaca

Veggie rolls de berenjena

Veggie rolls de berenjena

Ensalada de lentejas (Receta exprés)

Ensalada de lentejas (Receta exprés)

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@hoycomemossano en Instagram

Nueva SÚPER RECETA para el finde🌟Tras arrasar

Nueva SÚPER RECETA para el finde🌟Tras arrasar vuestros votos ayer en stories, aquí está este platazo 👉🏻 SOLOMILLITOS DE POLLO CON PIMIENTOS, CHERRYS, FETA Y ALMENDRAS 🤩 Son tiernos, jugosos, fáciles de hacer y una RECETA RIQUÍSIMA 🙌🏻🔝 Desliza para ver el video con el paso a paso 😁 y ¡guárdatelo! (En casa los comimos ayer y no ha sobrado nada, con eso te lo digo todo...) ⠀
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Puedes hacerlos de un día para otro sin problema👌🏻pero ojo! Hazlos poco para que al “recalentarlos” no se te queden muy hechos 👍🏻 (Mejor dejarlos un poco cruditos) ⠀
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🌿Con estas cantidades te dará para 4 personas (con un acompañamiento y un plato por delante): ⠀
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🔸1 cebolla grande ⠀
🔸4 dientes de ajo ⠀
🔸1 pimiento rojo grande ⠀
🔸1 pimiento amarillo ⠀
🔸16 tomatitos cherry⠀
🔸14 solomillitos de pollo ⠀
🔸Un poco de tomillo y romero (fresco o seco) ⠀
🔸Un puñado de almendras laminadas ⠀
🔸Un poco de queso feta ⠀
🔸Sal y pimienta ⠀
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▶️ El paso a paso lo tienes en el video, desliza la foto para verlo. Si tienes alguna duda, dime en comentarios 👍🏻 ⠀
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👉🏻POLLO: puedes hacerlo con otras partes del pollo o con pavo, ajusta el tiempo de cocinado. ⠀
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👉🏻HIERBAS: yo he usado tomillo y romero frescos pero puedes poner otras hierbas (orégano, albahaca, provenzales...) o especias (comino, pimentón...) que te gusten. También pueden ser secos en lugar de frescos. ⠀
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👉🏻ALMENDRAS: Puedes poner cualquier otro fruto seco picado para dar el toque crujiente. ⠀
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👉🏻DURACIÓN: Guardalo en la nevera en un recipiente bien cerrado y te durará varios días (3-4 perfecto) ⠀
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Si te ha gustado esta receta, déjame un LIKE y comentario 😃 GRACIAS y feliz fin de semana! ⠀
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Nos vemos en stories 😘 ⠀
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#recetadeldía #comidasana #comidasaludable #pollo #recetadeviernes

Últimamente puede que hayas notado algunas noveda

Últimamente puede que hayas notado algunas novedades en mi vida... Tengo un súper cuadro nuevo en el salón (🤩), una butaca de terciopelo verde que me encanta, y ahora... la nueva Nespresso Vertuo. Un nuevo sistema que ofrece 👉🏻 más tamaños de taza y es especial para cafés largos, consiguiendo mayor crema. Todo esto manteniendo la misma calidad @nespresso.es de siempre❤️ ¡una maravilla! Nespresso vuelve a sorprendernos por su innovación, versatilidad y calidad🌟 ⠀

Cuéntame, ¿cuál es tu momento favorito del día para disfrutar de un buen café? ☕

#café #minuevavida #NuevaEraNuevoVertuo #ad

MOZZARELLAS ALIÑADAS🌟 GENIALES para tenerlas e

MOZZARELLAS ALIÑADAS🌟 GENIALES para tenerlas en un tarro en la nevera y usarlas en mil platos: de picoteo, aperitivo, en TOSTAS, tacos, brochetas, ENSALADAS... ¡Fáciles y RIQUÍSIMAS! ⠀
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Con el ÉXITO que han tenido estas mini-mozzarellas estos días en mis Stories, no podían faltar aquí para que te las GUARDES (pestañita debajo de la foto a la derecha) 🤩 Te cuento ingredientes y abajo te digo duración y otras opciones 👇🏻 ⠀
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🌿El tarro de la foto es mediano y tiene 125 gr de mozzarellitas: ⠀
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🔸125 gr mini-mozzarellas ⠀
🔸1 cucharadita de orégano ⠀
🔸1 cucharadita de albahaca⠀
🔸Aceite de oliva virgen extra (hasta cubrir)⠀
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▶️ Mezcla todo en un tarro hermético y guarda en la nevera. ⠀
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👉🏻DURACIÓN: al estar sumergidas en aceite te durarán bastante en la nevera, incluso meses. Tienen que estar totalmente CUBIERTAS de aceite. No sé decirte exactamente cuánto porque en mi casa vuelan y no les damos tiempo 👍🏻. ⠀
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👉🏻SAL: cuando las voy a usar añado un poco de sal, si no, están un poco “sosas” aunque sabrosas. ⠀
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👉🏻ACEITE: fundamental utilizar un buen aceite virgen extra, de CALIDAD. Se va aromatizando con las especias y es un aceite RIQUÍSIMO para utilizar cuando se te acaben las bolitas de mozzarella. ⠀
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👉🏻ESPECIAS: Puedes ir variando los sabores y utilizar otras especias que te gusten. Esta de orégano y albahaca es la combinación clásica que nunca falla. ⠀
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👉🏻El TARRO: Me habéis preguntado muchísimo en Stories por él, éste lo compré en Alcampo pero los encuentro también en algunos chinos y de diferentes tamaños.⠀
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Espero que las DISFRUTES en mil platos DELICIOSOS 😃 Si te han gustado, deja tu LIKE porfa❤️ y COMENTA para que Instagram te siga enseñando mis publicaciones. ¡GRACIAS! A por la semana! ⠀
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#recetdeldía #ideassaludables #ricoysano #comidareal

Desliza esta foto hacia donde apunta mi dedo, y gu

Desliza esta foto hacia donde apunta mi dedo, y guárdate esta IDEA de COMIDA FRESQUITA, FÁCIL, SALUDABLE y MUY RICA! Para disfrutar en tus días de solecito y terraceo ☀️😃🙌 ⠀
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Ayer os enseñe por Stories lo que llevé a mi comida. Son ideas fáciles que siempre TRIUNFAN👌🏻y LO MEJOR: puedes dejar todo preparado desde el día anterior 😃 Te cuento dónde ver cada receta y cositas extras 👇🏻 ⠀
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🍃ENSALADA: las MOZZARELLAS son las que os enseño últimamente en stories. Simplemente las pongo en un tarro con orégano, albahaca y un buen aceite de oliva 🍃 Lo guardo en la nevera para que vaya aromatizándose, y lo uso para platos como el de ayer 👌🏻 (Duran un par de semanas mínimo) 💚 + Tomatitos + Albahaca fresca = DELICIA SENCILLA 🙌 ⠀
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🌿HUMMUS DE REMOLACHA: es una de mis preferidos 😋 La receta la tienes en mi web (www.hoycomemossano.com) y más abajo en esta galería. 👉🏻Te dejo link directo en Stories. 💜 Lo acompañé de palitos de zanahoria, rabanitos y panes. ⠀
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🌱PUDDING DE BONITO: uno de los que nunca falla 😃 La receta la tienes también en la web, y en esta galería en un video de IGTV de hace poco. 🧡 Por encima le puse mayonesa casera y huevo duro rallado. ⠀
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📷 Gracias a mi amigo Jaime @jaimecuen por sacarme esta foto ayer. Espero que cojas carrerilla y sea la primera de muchas! 😃 Tiene una galería preciosa 😍 ⠀
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Cuéntame si te gusta que te deje estas IDEAS GUAYS 😃 y déjame un like si es así porfa, ¡GRACIAS! Feliz domingo chicos! ⠀
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#yahueleaverano #ideacomidasaludable #comidasana #realfood #micomida

🌟¡Tachán! Nueva súper receta: Aquí está el

🌟¡Tachán! Nueva súper receta: Aquí está el resultado de la receta ganadora que elegisteis a través de la encuesta en Stories👉🏻 PASTA CON SALSA CREMOSA DE ESPINACAS Y CHAMPIS 🤩 Desliza para ver el video, y hazla en casa porque ¡te va a encantar! ⠀
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La verdad es que me ha dado el tiempo JUSTO para hacer la foto porque ¡ha volado! 😋 La base de la receta es la Ideal Avena de @nestlecocina , la alternativa vegana y bio perfecta para preparar cualquier tipo de crema o salsa ¡Ha quedado DELICIOSA! ⠀
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🌿Con estas cantidades te dará para 3-4 personas: ⠀
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🔸1 cebolla ⠀
🔸4 dientes de ajo ⠀
🔸12 champiñones laminados ⠀
🔸170 gr de espinacas frescas ⠀
🔸800 ml Ideal Avena (4 bricks)⠀
🔸Sal y pimienta ⠀
🔸Un poco de nuez moscada rallada ⠀
🔸Un puñado de albahaca fresca ⠀
🔸 300 gr tallarines frescos (u otras pasta) ⠀
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▶️ El paso a paso lo tienes en el video, desliza la foto para verlo 👍🏻 ⠀
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👉🏻ESPINACAS: paracen mucha cantidad al principio(casi se salen de la olla) pero cuando les de el calor reducirán muchísimo. ⠀
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👉🏻PASTA: la mía son unos tallarines frescos, puedes utilizar la que más te guste. Te aconsejo dejarla un poco al dente para que no se te pase al calentar todo junto. ⠀
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👉🏻 Opción con QUESO: si no eres vegano ponle un poco del queso rallado que más te guste. Y en versión VEGANA, ponle un poco de levadura nutricional. ⠀
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Las receta de PASTA siempre triunfan en casa, y más con estas salsas cremosas 🤤 En la tuya también? Deja un like si te ha gustado 😃 ¡GRACIAS! Y feliz día! ⠀
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#pasta #recetasfaciles #comidasana #idealavena #publi #ricoysano

SÚPER RECETA para el FINDE🌟 “Kartoffelpuffer

SÚPER RECETA para el FINDE🌟 “Kartoffelpuffer” o TORTITAS de PATATA (para entendernos)🌿🤩 Son geniales como aperitivo, entrante, o de acompañamiento de otros platos 👌🏻Muy típicas de Alemania donde las hacen con huevo y harina, pero yo las he hecho solo con 2 ingredientes 😃 Súper fáciles y buenísimas! ⠀
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Ayer las cené con un huevo a la plancha y no te puedo explicar lo RICAS que estaban... (aunque te lo imaginas seguro🤩) 🌱Si me viste hacerlas por Stories, ya sabrás que les puse mezcla de especias de Just Spices (son buenísimas, 100% naturales y dan un súper toque a tus platos!)✨ Desliza para ver el video con el paso a paso 👍🏻 ⠀
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🌿Te pongo aquí los ingredientes. Con esta cantidad me salieron 12 TORTITAS (dependerá del tamaño que las hagas): ⠀
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🔸600 gr patatas (unas 5) ⠀
🔸1 cebolla ⠀
🌿Extra: sal y pimienta, y mezcla de especias (la mía la “potato” de Just Spices) ⠀
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▶️ Pela y ralla las patatas y la cebolla con la ayuda de un robot o rallador grueso 👉🏻Ponlos en un trapo limpio y aprieta para escurrir bien todo el líquido que puedas (mira el video) ⠀
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▶️ Mezcla con sal, pimienta y especias. Vete poniendo porciones de la mezcla en la sartén con un poco de aceite, y dale forma redonda ayudándote de una cuchara o pala de silicona (hazlo con paciencia y apretando para que se quede la forma)👉🏻Hazlas por los dos lados, saca y reserva. ⠀
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🌿La SALSITA es queso granulado (cottage) + mezclas de especias (las mías son las de “crema agria” de Just Spices pero puedes ponerles las que más te gusten) ¡Quedó muy rica! ⠀
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👉🏻OPCIONES: La RECETA ORIGINAL lleva también HUEVO y un poco de HARINA. De esta manera te resultará más fácil hacer la forma de las tortitas 👍🏻 ⠀
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👉🏻Hazlas FINAS y a fuego medio para que se hagan bien por dentro. ⠀
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🔺Si quieres probar las especias de @justspices_es te recuerdo que con mi código “justcomemossano” te llevas GRATIS mi favorita (la de “huevo todo uso”) + gastos de envío gratis 👍🏻 ⠀
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Espero que te animes a hacerlas este fin de semana 😃 Si te ha gustado la idea déjame un Like para que me entere, ¡GRACIAS! Y Feliz fin de semana ⠀
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#superreceta #patatas #recetasfaciles #recetasdivertidas

Ayer hice mi comida por stories con vosotros (uno

Ayer hice mi comida por stories con vosotros (uno de los platos que hago en casa todas las semanas y que ¡me encanta!) 👉🏻Son unas verduritas salteadas con TOQUES ESPECIALES✨ (más abajo te cuento cuáles) Les añado un vasito de arroz de esos que ya viene hecho, y en 15 min tengo lista una comida FÁCIL, RÁPIDA, LIGERA Y ¡MUY RICA!👌🏻 ⠀
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Siempre que hago este plato aprovecho para hacer un “barrido neveril” y acabar con las verduras que tengo por ahí sueltas 👍🏻 A veces añado salsa de soja, pero esta vez con los TOQUES ESPECIALES (✨) me ha parecido suficiente y la “repera” de rico 😋 ⠀
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🌿Las verduras las voy variando según lo que tenga en la nevera, ayer le puse estas (me salió cantidad para 2-3 personas): ⠀
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🔸1 cebolla morada ⠀
🔸 1 pimiento amarillo ⠀
🔸2 zanahorias ⠀
🔸8 vainas (judías verdes) ⠀
🔸4 champiñones ⠀
🔸Un puñado de brotes de soja ⠀
🔸Un trozo de coliflor ⠀
🔸Un trozo de brócoli ⠀
🔸Una latita de 65 gr de guisantes ⠀
🔸Un trozo de jengribre fresco✨ ⠀
🔸1 nectarina (o 1/2 mango)✨ ⠀
🔸1 vasito de arroz cocido (125 gr) ⠀
🔸Sal y pimienta ⠀
🔸Un chorrito de vinagre de manzana✨ ⠀
🔸Aceite de oliva VE picante (lo hago yo en casa con guindillas 😍👌🏻)✨ ⠀
🔸Hierbabuena muy picadita (generosa cantidad)✨ ⠀
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Muy IMPORTANTE: prepara todas la verduras bien limpias y cortaditas ANTES de empezar a cocinar. Esta es la CLAVE del éxito de este plato. ⠀
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▶️ Ahora sí, saltea las verduras a fuego vivo hasta que se ablanden. El jengibre lo pongo rallado o muy picadito. Vete jugando con el fuego para que no se quemen (yo me muevo entre el 7 y el 9). + Añade al final la hierbabuena, y los guisantes y el arroz que ya están hechos. ⠀
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👉🏻Corte verduras: Córtalas como más te guste, pero ten en cuenta que las más duras tardarán más en hacerse por lo que es mejor que las cortes en pequeño o finas (la zanahoria en rodajas finas, coliflor y brócoli en arbolitos pequeños) ⠀
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Receta SUAVE, SALUDABLE, Y LIGERA para el día a día 🧡 Si te ha gustado déjame un Like para que me entere, ¡GRACIAS! ⠀
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#comidasana #recetadeldia #ricoysano #comidacasera

SÚPER RECETA para este FINDE🌟 Ayer hice estas

SÚPER RECETA para este FINDE🌟 Ayer hice estas ALBÓNDIGAS de COLIFLOR y solo os puedo decir que quedaron ESPECTACULARES 🙌🙌 La textura es buenísima y el sabor DELICIOSO (no saben casi a coliflor) 👉🏻Te las recomiendo porque SORPRENDEN! 🤩 ⠀
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Me encantan estas recetas especiales, divertidas, y sabrosas para los fines de semana ✨ Aquí mi propuesta para este 😁 (Abajo te doy opciones) ⠀
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🌱Con estas cantidades te saldrán unas 25 albóndigas de mi tamaño (desliza para ver videos): ⠀
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🔸500 gr coliflor cruda ⠀
🔸100 gr de arroz cocido ⠀
🔸110 gr harina de avena ⠀
🔸1 huevo ⠀
🔸50 gr queso feta ⠀
🔸1/2 cucharadita de comino ⠀
🔸Una pizca de canela ⠀
🔸Una pizca de nuez moscada ⠀
🔸Sal y pimienta ⠀
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▶️ Ralla la coliflor en CRUDO con un robot. Mezcla todos los ingredientes y forma bolitas apretando con las manos. Ponlas en una bandeja de horno, un poco de aceite por encima, Y hornea 30’ a 200º (mira el video) ⠀
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🌱La SALSA es de zanahoria y curry (sabor 👌🏻), la receta es de @yopuedotupuedes__ , busca en sus últimas publicaciones ¡Es buenísima! ⠀
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👉🏻En vez de ARROZ puedes usar otro cereal como quinoa, mijo... o sustituirlo por garbanzos. ⠀
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👉🏻HARINA AVENA: Se hace triturando copos de avena. Puedes usar almendra molida o pan rallado (variará texturas). NO uses otras harinas “normales” porque quedarán crudas ⠀
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👉🏻QUESO: puede ser otro que te guste como mozzarella... Si NO quieres ponerle queso, añade un poco más de arroz o avena (vete probando consitencia) ⠀
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👉🏻ESPECIAS: Puedes ponerle las que tú quieras pero el sabor ya será otro. A mí me gusta la mezcla que he puesto arriba pero ojo, pon un poquito de cada una y vete probando. ⠀
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👉🏻HORNO: Yo las he tenido 30 minutos, cuando estén doradas sácalas. Calor arriba y abajo. No hace falta rebozarlas. Si tienes, utiliza mejor un aceite en spray para ponerles por encima. ⠀
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👉🏻SALSA: Me gustado mucho como le queda está con curry porque el sabor es potente y contrasta muy bien con la coliflor. Puedes ponerle cualquier salsa de albóndigas que te guste. ⠀
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🔺Si te ha gustado esta receta déjame un Like para que me lo vea 😃 ¡GRACIAS! ⠀
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#superreceta #recetassaludables #albondigas #comidasana

Las BERENJENAS RELLENAS son de los platos más ver

Las BERENJENAS RELLENAS son de los platos más versátiles que pueden existir🔝🍆 Me solucionan comidas y cenas en un periquete 👉🏻en 20 MIN LAS TENGO EN LA MESA🤩 (Lee más abajo que te cuento mis TRUCOS para hacerlas exprés 😃) Además, sirven para hacer un barrido de nevera estupendo!🙌🏻🙌🏻 ⠀
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Aunque por la foto te parezca que lleva carne, el relleno es 100% vegetal🌱 con especias + un poco de arroz integral (que tenía de sobras) + la “no-carne” Sensational Mince @garden_gourmet_esp 👉🏻Tiene una apariencia y textura de carne picada, pero está hecho con soja 😃 Es rica en proteínas (17g por porción) y también es fuente de fibra🧡 ⠀
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🌿Mis TRUCOS para hacer berenjenas rellenas en 20 min en la mesa: ⠀
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1️⃣ Hago las BERENJENAS al MICRO: La abro por la mitad a lo largo y hago unos cortes en la carne con el cuchillo (sin romper la piel) para que penetre el calor. 👉🏻Pongo en un plato tal cual y las meto en el microondas unos 15 minutos, hasta que se ablanden. 👉🏻Retiro la carne con una cuchara y reservo las pieles. ⠀
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2️⃣ Mientras se hacen las berenjenas preparo el RELLENO: aprovecho esos 15 min para preparar lo que me haga falta. Suelo saltear rápido alguna verdurita muy picada (así se hace antes) y aprovecho las sobras de la nevera. (En esta ocasión he usado la proteína de soja Sensational Mince de Garden Gourmet que os digo arriba)⠀
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3️⃣ CEBOLLA Y AJO EN POLVO: Suelo utilizarlas cuando quiero aligerar el tiempo, y así no tengo que esperar a que se pochen en la sartén 👌🏻 ⠀
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4️⃣ ARROZ O QUINOA EN VASITOS: Si no tengo sobras en la nevera y me apetece ponerle alguno de los dos, suelo tirar de los vasitos que vienen ya hechos y que suelo tener siempre la despensa. Vienen genial para estos casos 👍🏻 ⠀
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5️⃣ ESPECIAS: Suelo utilizar diferentes especias para darle toques de sabor al relleno. Éstas las he hecho tipo “morunas” con comino, cúrcuma... Han quedado buenísimas!😋 ⠀
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Si te apetece hacer mi RECETA dímelo en comentarios y te la dejo escrita paso a paso con los ingredientes exactos 😊👍🏻 ⠀
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En colaboración con #gardengourmet #BuenoParaTiBuenoParaElPlaneta #recetasfaciles #comidacasera

Si me has seguido por Stories estos días, habrás

Si me has seguido por Stories estos días, habrás visto esta crema de verduras de ZANAHORIA Y CALABACÍN que como os contaba, me ha quedado ESPECIALMENTE BUENA y con una TEXTURA MARAVILLOSA🤩 (La única pena es que hice poca cantidad y ya solo me queda un mini-chupito para comer hoy 🤨) La próxima hago el triple! ⠀
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Mis 3 TRUCOS para que una crema suba al nivel PRO🌟👉🏻 1️⃣ Rehogar bien las verduras a fuego medio -ni demasiado fuerte ni demasiado fuerte- 2️⃣ Triturarla muy mucho con un robot potente 3️⃣ Retirar todo el líquido antes de triturar e ir añadiendo poco a poco hasta conseguir la textura que más me gusta. ⠀
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🌿Con estas cantidades te sale para 3-4 personas (raciones normalitas): ⠀
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🔸1 cebolla ⠀
🔸1 puerro ⠀
🔸12 zanahorias mediana-grandes ⠀
🔸1 calabacín grande ⠀
🔸Agua ⠀
🔸Sal y pimienta ⠀
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▶️ Rehoga la cebolla y el puerro picados con un chorrito de aceite. + Añade sal, pimienta, y las zanahorias peladas y cortadas en rodajas (no muy gruesas) 👉🏻Rehoga muy bien unos 5 minutos. ⠀
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▶️ Añade el calabacín (si es verde, pelado por el color) y rehoga un poco más. + Cubre con agua, cantidad hasta que cubra bien y un poco más. 👉🏻Tapa y deja que hierva 15-20 minutos. ⠀
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▶️ Retira el TODO el líquido antes de TRITURAR muy bien, y vete añadiendo hasta dejar la textura que tu quieras. ⠀
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Estos pequeños trucos hacen que te quede una CREMA DELICIOSA😋 ⠀
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🥕De acompañamiento le he puesto un par de ZANAHORIAS ESPECIADAS picadas 👉🏻 Corta un par de 🥕🥕 en bastones, añade un poco de aceite, sal, pimienta, y mezcla de especias que más te guste (ajo en grano, orégano, albahaca, tomillo...). ✔️Mete al micro 3-4 minutos y listas. Trocea y pon por encima de la crema 👌🏻 ⠀
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Anímate a hacerla en casa porque está espectacular. Y ya sabes, 👉🏻si te ha gustado esta receta y eres la 👑 de las cremas... ¡deja un like en esta foto! 😃🥳😘 ⠀
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#comidasana #comidanormal #recetasfaciles #cremadeverduras

Vuelta a la rutina después de una Semana Santa tr

Vuelta a la rutina después de una Semana Santa tranquila pero estupenda! Vivir en el mar es una suerte que agradezco día a día 🙏🏻 Por aquí ya empieza a notarse la primavera🌸 y los días de calor ☀️ Ayer dimos un paseo por la playa y daban ganas de bañarse! ⠀
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He aprovechado estos días para disfrutar de no hacer nada, de dar paseos, comer rico y de reorganizar algunas cosas en casa 😃👌🏻 Hoy voy a ritmo lento, pensando en las recetas ricas que me apetece cocinar con vosotros esta semana. Os voy contando por stories! Espero que tengáis una buena vuelta a la rutina 💙😘 ⠀
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#lavidaenelmar #cadizfornia #reallife

Ayer “me confesé” por stories y os conté que

Ayer “me confesé” por stories y os conté que este fin de semana me había lanzado a la torrija 🤷🏻‍♀️😂 Para una vez al año que las comemos... ¡Qué ricas son por favor! (Comí de azúcar con canela y de miel 🤤, no sé cuál me gusta más) 👉🏻Así que desde el lunes estoy en “modo compensar” comiendo limpito👌🏻 Hoy he hecho esta CREMA DE CALABACÍN Y TRIGUEROS CON AVELLANAS TOSTADAS que me rechifla porque es suave, pero tiene bastante sabor a trigueros🌱 El toque crujiente de las avellanas es UNA DELICIA! ⠀
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Me acabo de dar cuenta de que siempre que hago crema de calabacín utilizo este cacito tan mono😊 Hace poco puse una foto muy parecida de otra crema con queso azul (la ves unas fotos atrás). También os la recomiendo para estos días 👌🏻🔝⠀
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🌿Con estas cantidades te sale una cremita para 2 personas (si quieres hacer más solo tienes que aumentar cantidades): ⠀
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🔸1 cebolleta ⠀
🔸2 calabacines blancos medianos ⠀
🔸1 manojo espárragos trigueros ⠀
🔸Sal y pimienta ⠀
🔸Agua (hasta cubrir) ⠀
🔸Un chorrito de leche (de cabra me encanta) ⠀
🔸 Un puñado de avellanas crudas ⠀
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1️⃣ Rehoga la cebolleta picada con un poco de aceite. + Añade el calabacín troceado (sin pelar) y los trigueros (reserva algunas puntas para decorar) + Sal y pimienta. ⠀
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2️⃣ Cubre con agua, tapa y cocina a fuego medio 15 minutos. 🌟TRUCO IMPORTANTE👉🏻Retira el TODO el líquido antes de triturar y vete añadiendo poco a poco lo que necesites hasta lograr la textura que más te guste. + Añade la leche al triturar. ⠀
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3️⃣ Pica un poco las avellanas - que queden trozos grandes - y tuéstalas en una sartén SIN aceite 👍🏻 En la misma sartén, saltea las puntas de espárrago que has reservado, ahora sí, con unas gotitas de aceite. ⠀
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Sirve la crema con las avellanas y las puntas de espárrago por encima 👌🏻😋 ⠀
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👉🏻TRUCO DEL LÍQUIDO: Así nunca te quedará demasiado “aguado”. Lo que te sobre guárdalo, es CALDO DE VERDURAS👍🏻 ⠀
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Espero que te guste esta cremita, déjame un like para que me entere 😃 GRACIAS 👍🏻 Nos vemos en stories chicos, ¡FELIZ DÍA! ⠀
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#recetassaludables #micomida #cremadeverduras #comidareal

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