Batido de mango
Qué bien entran los batidos de fruta cuando hace calor, otro día más con 30 grados!! El verano se acerca! Os dejo esta receta de batido de mango que no tiene ningún misterio en su preparación pero muchas veces nos…
Ensalada de codorniz en escabeche
Cómo apetece algo fresquito ahora que empieza el buen tiempo! Este fin de semana y después de un duro invierno de lluvia, por fin hemos disfrutado del sol y 30 grados en Bilbao! Confieso que no soy gran amante de…
"Patatas fritas" de calabacín
Una versión muy light de las patatas fritas con las que podemos acompañar todo tipo de carnes y pescados, como por ejemplo estas hamburguesas de salmón que tenéis en el blog. Ingredientes 1 Calabacín cortado en palitos 1 Cucharadita de cúrcuma Elaboración…
Coliflor con bechamel de calabacín
La coliflor Es una hortaliza que aporta gran cantidad de beneficios a nuestro organismo por eso, no debemos dejar de incluirla en nuestra dieta. Contiene muy pocas calorias y prácticamente nada de grasa por lo que es adecuada en las…
Bechamel de calabacín (la bechamel light)
Como este blog trata sobre comer sano pero sin privarse de nada, esta salsa representa una buena alternativa a la bechamel tradicional si queremos evitar harina o grasas en nuestra dieta. La podemos utilizar para acompañar verduras como coliflor, brócoli, puerros,…
Salsa Teriyaki
Teriyaki Es una técnica de cocción de la cocina japonesa que consiste en asar los alimentos con una salsa dulce con la que se va pintando la carne. Tradicionalmente la salsa teriyaki, se hace mezclando cuatro ingredientes: mirin, azúcar,…
Brochetas de pollo yakitori
Yakitori Es un tipo de brocheta japonesa que tradicionalmente era de pollo y hoy en día se le llama así a cualquier tipo de brocheta de carne, pescado o marisco. Se suele servir con salsa teriyaki. Teriyaki Es una…
Vainas o Judías verdes "espagueti"
Las judías verdes Son una de las verduras más recomendadas en las dietas de adelgazamiento debido a su escaso aporte calórico (menos de 30 calorías por cada 100 gramos) Es una verdura sanísima con un gran contenido de agua, fibra,…
