Crispy carrots
Un problema que tengo cuando decido cuidarme, es que no se me ocurre nada para picar entre horas que sea sano y con pocas calorías. El otro día, viendo la final de Masterchef y a punto de levantarme a por…
Lasaña de verduras sin pasta
Sustituyendo la pasta por calabacín o berenjena, conseguimos una riquísima lasaña de verduras muy sana y ligera. Si además, le añadimos por encima una bechamel de calabacín, que no lleva harina ni grasas, conseguimos un plato redondo. En media hora la…
Pizza sin masa de pizza
Sí, sí, habéis oído bien, una pizza sin masa de base. Cómo puede ser? Pues porque vamos a sustituirla por vegetales. La primera vez que la hice no me imaginaba que el resultado fuera a ser tan bueno, en casa…
Ensalada de verduras asadas con vinagreta de aceitunas negras
Por fin ha llegado el verano y con él, el calor y las comidas fresquitas. Las ensaladas no suelen faltar en la mesa, pero para no pasarnos 3 meses comiendo una mixta, os propongo una muuuy diferente. Si estáis hartos…
Patatas en salsa verde
Las patatas en salsa verde, una receta muy popular de la cocina vasca y un clásico en mi casa. Un plato de cuchara, de esos de toda la vida, muy sabroso, sencillo, barato y con ingredientes de andar por casa….
Carpaccio de mango con tartare de fresa
Parece raro que teniendo un blog de cocina sana no sea muy amante de la fruta… por eso intento prepararla de alguna forma original para comérmela. Si me la presentas en un plato pelada, bien cortadita y aliñada, entonces es…
Jamoncitos de pollo con tomate
Hoy he preparado unos jamoncitos de pollo con tomate para comer. En casa nos encantan porque son blanditos y súper tiernos. Los cocinamos de muchas formas, con curry, cerveza, verduras… hasta con Cocacola! Esta receta nos puede sacar de un…
Crema ligera de puerros
Esta crema ligera de puerros nos va a venir genial en estos días para dar un último empujón a la operación bikini. Además, junio es un mes en el que solemos tener muchas bodas y eventos en los que acabamos inflados…
