SANDWICH con PAN de CALABACÍN, sin harina y ¡flipante de bueno! Este sandwich me lo hice un día para cenar y es todo un INVENTAZO. Solo te digo que te va a encantar. Un «pan» sin harina y con verdura…
Me encanta hacer versiones de PESTO 🌿 Este de kale se ha convertido en uno de mis preferidos Hace tiempo que me invento estos “pseudo-pestos” caseros que quedan riquísimos. Los hago casi con cualquier HOJA VERDE y es una buena…
Estos PIMIENTOS RELLENOS de PAVO Y ARROZ quedan tiernos, jugosos y ¡súper sabrosos! En febrero de este año tuve la oportunidad de hacer un viaje gastronómico por Israel de la mano de Vibe Israel. Fue una viaje maravilloso que no olvidaré…
ALBÓNDIGAS de POLLO con SALSA DE ZANAHORIA, MANZANA Y CURRY🌟 De las mejores albóndigas de pollo que te vas a encontrar en esta vida, ¡DELICIA TOTAL! Estas albóndigas caseras son facilísimas de hacer y quedan de chuparse los dedos. Tienen un…
Unas TOSTAS SALUDABLES y DELICIOSAS que me hago a menudo para cenar Esta es una de las cenas que suelo hacerme todas las semanas y que me encanta. TOSTAS de VERDURAS ASADAS con PESTO y QUESO AZUL. Se hacen en…
Las PATATAS CHAFADAS son una guarnición genial que también puedes poner de aperitivo o picoteo 🌟 Esta es la típica receta que tienes que tener en la retaguardia siempre porque es súper FÁCIL y queda TREMENDA de buena. Para aperitivos,…
Los FRUTOS ROJOS son muy ANTIOXIDANTES y comerlos en formato HELADO es una opción buenísima. Los helados son sin duda alguna los protagonistas del verano. Con la llegada del sol y las altas temperaturas solo nos apetece tomar alimentos fresquitos…
Muy ligeros y con una salsita riquísima, estos NUGGETS VEGGIES merece la pena probarlos. Estos nuggets veggies son súper ligeros (no llevan nada de aceite) y quedan especataculares. ¡Sin duda los tienes que probar en casa para poner de picoteo!…
![[Súper Receta]🌟ESCABECHE de CARNE DE CONEJO🌿 Muy fácil de hacer y queda ESPECTACULAR💥 Tierno y jugoso (la carne se deshilacha sola 😍) y el saborcito del escabeche es TAN RICO! Perfecto para comer tanto frío como caliente. Con un arroz, con patata cocida, o para una DELICIOSA ensalada. Pura MARAVILLA! ⠀
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El ESCABECHE es algo tan nuestro, antiguamente se utilizaba como técnica de conservación, hoy en día es una EXQUISITEZ que puedes hacer con casi cualquier alimento (carne, pescado, verduras) 👉🏻Yo he elegido hacerlo con @carnedeconejoeu porque es una carne blanca muy magra, saludable, que casi no tiene grasa, y es muy de nuestra dieta mediterránea. Queda BUENÍSIMO👌🏻 ⠀
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🌿Te pongo aquí los ingredientes y cantidades que he usado yo: ⠀
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🔸1 Conejo troceado ⠀
🔸6 cebollitas (francesas o frescas) ⠀
🔸2 zanahorias ⠀
🔸6 dientes de ajo (sin pelar) ⠀
🔸Unas ramas de romero y tomillo frescos ⠀
🔸2 hojas de laurel ⠀
🔸Un puñadito de granos de pimienta negra enteros ⠀
🔸100 ml aceite de oliva VE ⠀
🔸180 ml vinagre de vino blanco ⠀
🔸180 ml vino blanco ⠀
🔸180 ml caldo de verduras ⠀
🔸Un poco de agua (hasta cubrir) ⠀
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▶️ Desliza y mira el paso a paso en el vídeo 👍🏻 (cualquier duda dime en comentarios) ⠀
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👉🏻GUÁRDALO en la nevera bien cerrado. Te DURARÁ unos cuantos días (3-4). Si quieres puedes guardarlo en TARROS de cristal y hacerles el vacío, de esta manera te puede durar 6 meses (si no sabes, mira en google cómo se hace que es súper fácil) ⠀
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👉🏻 El ESCABECHE Tradicional se hace poniendo el doble de cantidad de aceite que del resto de líquidos, pero yo lo he reducido mucho para que sea más ligero👌🏻 ⠀
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👉🏻Como ves en el vídeo, pongo el aceite con las hierbas un ratito y que se caliente todo junto para que vaya aromatizando 🌿 ⠀
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👉🏻Una vez que hierve le quito la tapa y dejo que se cocine DESTAPADO a fuego medio para que se evapore el alcohol ⠀
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¡Queda MARAVILLOSO! Si te gusta el escabeche espero que te lances a hacerlo en casa porque te va a encantar👌🏻 ⠀
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🔺Si te ha gustado esta receta toca 2 veces la pantalla para que lo vea 😃 ¡GRACIAS! Feliz fin de semana!!! ⠀
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