CÓMO HACER FINGERS DE POLLO SALUDABLES Y CRUJIENTES (SIN FREIR)
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Raciones: 4
 
Ingredientes
  • Pechuga de pollo entera
  • Sal
  • Un poco de aceite
  • Especias al gusto (orégano, albahaca, tomillo, romero...)
  • Huevo batido
  • Copos de maíz (sin azúcares añadidos)
Elaboración
  1. Corta la pechuga en tiras del grosor que quieras tus fingers. Ponlas en un bol y añade un poco de aceite de oliva, sal, y las especias que te apetezcan. Pringa todo bien y déjalo reposar 15 minutos.
  2. Prepara el rebozado: bate un huevo, y rompe los copos de maíz con las manos o con un mortero. Que queden en trocitos pequeños pero no demasiado triturados.
  3. Unta cada tira de pollo en huevo y luego pásala por el maíz. Aprieta con las manos para que quede bien pegado. Coloca tus fingers de pollo en una bandeja de horno con papel vegetal y hornea a 180º durante 10 minutos (no más para que queden jugosos). Listos!
Recipe by Hoy Comemos Sano at https://hoycomemossano.com/2021/03/receta-de-fingers-de-pollo-saludables-y-crujientes-sin-freir.html