CÓMO HACER FINGERS DE POLLO SALUDABLES Y CRUJIENTES (SIN FREIR)
Tiempo:
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Raciones: 4
Ingredientes
Pechuga de pollo entera
Sal
Un poco de aceite
Especias al gusto (orégano, albahaca, tomillo, romero...)
Huevo batido
Copos de maíz (sin azúcares añadidos)
Elaboración
Corta la pechuga en tiras del grosor que quieras tus fingers. Ponlas en un bol y añade un poco de aceite de oliva, sal, y las especias que te apetezcan. Pringa todo bien y déjalo reposar 15 minutos.
Prepara el rebozado: bate un huevo, y rompe los copos de maíz con las manos o con un mortero. Que queden en trocitos pequeños pero no demasiado triturados.
Unta cada tira de pollo en huevo y luego pásala por el maíz. Aprieta con las manos para que quede bien pegado. Coloca tus fingers de pollo en una bandeja de horno con papel vegetal y hornea a 180º durante 10 minutos (no más para que queden jugosos). Listos!
Recipe by Hoy Comemos Sano at https://hoycomemossano.com/2021/03/receta-de-fingers-de-pollo-saludables-y-crujientes-sin-freir.html