Hummus con crudités, un aperitivo que siempre triunfa
Tiempo:
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Raciones: 1
Ingredientes
400 gr garbanzos cocidos (1 tarro) ⠀
2 cucharadas tahini (pasta de sésamo) ⠀
1 diente de ajo ⠀
Un poco de sal
Una pizca de pimienta negra molida ⠀
2 cucharaditas de comino molido ⠀
Zumo de ½ limón ⠀
Un chorrito de agua (unos 30 ml)
CRUDITÉS: pimiento rojo, amarillo, y verde, zanahorias, pepino
Elaboración
Si los garbanzos son de tarro, escurre y enjuágalos bien con agua fría.
Pon todos los ingredientes del hummus en el vaso de tu robot y tritura hasta conseguir una textura suave y cremosa.
Sirve el hummus en un bowl, haz unos surcos con una cuchara y añade un chorrito de aceite de oliva, unas hierbas, y pimentón dulce. Coloca alrededor las crudités de verduras cortadas en bastones, y a disfrutar!
Recipe by Hoy Comemos Sano at https://hoycomemossano.com/2022/01/hummus-con-crudites-un-aperitivo-que-siempre-triunfa.html