En un bol pon la harina de almendra junto con la harina de trigo sarraceno y mézclalo bien.
Añade la canela y el limón y remuévelo.
Incorpora la crema de cacahuete y la miel y mézclalo bien.
Amasa la mezcla con la mano unos minutos y haz bolitas de unos 4-5 cm de diámetro.
En la bandeja del horno preparada con un papel vegetal pon el aro, mete una bolita dentro y aplástala con la base de un vaso o una botella. Repite esta operación hasta terminar toda la masa.
Ten en cuenta que los polvorones no deben tocarse, asegúrate de que hay suficiente distancia entre ellos.
Dales la vuelta a los polvorones y decóralos con las almendras laminadas.
Mate la bandeja en el horno y cocínalos durante 10 o 12 minutos.
Recipe by Hoy Comemos Sano at https://hoycomemossano.com/2021/12/receta-de-polvorones-saludables.html