Tomates rellenos de pollo, queso crema y cebollino
Tiempo: 
Tiempo: 
Tiempo: 
Raciones: 8
 
Ingredientes
  • 8 tomates rama
  • 1 pechuga de pollo entera ya hecha (restos de pollo asado que tenía en la nevera)
  • 2 huevos duros
  • 8 pepinillos
  • 200 gr queso crema
  • Cebollino picado
  • Sal y pimienta ⠀
Elaboración
  1. Con la ayuda de un cuchillo corta la parte superior de los tomates (donde está el rabito) haciendo como una tapa (reservar) y vacíalos.
  2. En un bol, pon el pollo troceado, los huevos y los pepinillos bien picaditos, el queso crema y el cebollino, y mézclalo todo bien.
  3. Rellena los tomates con ayuda de una cuchara.
  4. Para presentar, pon una cama de lechuga o brotes verdes en una fuente y coloca los tomates encima, poniéndole a cada uno una tapa.
Recipe by Hoy Comemos Sano at https://hoycomemossano.com/2021/06/tomates-rellenos-de-pollo-queso-crema-y-cebollino.html