Mermelada de naranja casera, sin azúcar y con un toque de romero
Tiempo: 
Tiempo: 
Tiempo: 
Raciones: 1
 
Ingredientes
  • 5 naranjas
  • 3-4 dátiles sin hueso
  • 1 rama de canela ceylan
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • Un poco de romero fresco (o seco)
  • 1 y ½ cucharadas de semillas de chía
Elaboración
  1. Pela las naranjas, quítales bien la parte blanca para que no amarguen. Trocéalas y ponlas en un cazo al fuego. Añade los dátiles sin hueso, la rama de canela, el jengibre en polvo y el romero. Ponle una tapa al cazo y deja que cueza a fuego medio-bajo durante unos 25 minutos. Remueve de vez en cuando. No te hará falta añadir agua, la naranja suelta suficiente líquido.
  2. Pasado el tiempo retira del fuego. retira la rama de canela y tritura. Añade ahora las semillas de chía, remueve bien y déjala reposar para que espese.
  3. Cuando esté fría guárdala en la nevera en un tarro cerrado. Puedes usarla en tus tostadas del desayuno pero también para acompañar aperitivos con queso, o para tostas saladas.
Recipe by Hoy comemos sano at https://hoycomemossano.com/2019/07/mermelada-de-naranja-casera-sin-azucar-y-con-un-toque-de-romero.html