Crackers de semillas caseros y saludables (sin harina)
Tiempo:
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Raciones: 50
Ingredientes
½ taza de semillas de calabaza naturales
½ taza de semillas de girasol naturales
½ taza de semillas de lino
½ taza de semillas de chía
1 taza de agua
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Un poco de sal
Opcional: alguna hierba como romero, orégano o tomillo (si quieres darle ese sabor)
Elaboración
Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Pon todas las semillas en un bol. Añade el aceite, la sal, el agua y las hierbas (si le vas a poner). Remueve bien y déjalo reposar 15 minutos para que las semillas de chía se hidraten y absorban el agua.
Pon la mezcla en el vaso de la batidora y tritura. Te quedará una masa con trocitos de semillas.
Pon la mezcla sobre una bandeja de horno con papel vegetal y extiéndela bien hasta que te quede de unos 2 mm de grosor. Un truco que viene muy bien es poner otro papel vegetal encima de la mezcla y aplanar con un rodillo o una botella. Luego retiras el papel de arriba y listo.
Corta con el cuchillo la masa EN CRUDO para dar forma a los crackers y mete en el horno que ya estará caliente, durante 35 minutos. Puedes darles la vuelta al final y hornear unos minutos más.
Saca del horno, espera a que enfríen y entonces sepáralos por donde has hecho los cortes antes y guarda tus crackers en un tarro hermético.
Quedan crujientes y te aguantarán un par de semanas perfectos en la despensa.
Recipe by Hoy Comemos Sano at https://hoycomemossano.com/2019/06/crackers-de-semillas-caseros-y-saludables-sin-harina.html