Utiliza una batidora de brazo tipo minipimer. Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
Mete la batidora dentro del vaso y pégala a la base. Ponla en marcha sin despegarla de la base y verás cómo empieza a emulsionarse y a convertirse en mayonesa. Es importante que no despegues la batidora del fondo del vaso.
Cuando veas que se ha emulsionado todo y que te queda algo de aceite por encima, entonces vete despegando la batidora y empieza a moverla arriba y abajo, con suavidad para que coja todo el aceite.
Pruébala de sal y de limón y rectifica hasta que esté a tu gusto. ¡Ya tienes tu mayonesa lista!
Recipe by Hoy Comemos Sano at https://hoycomemossano.com/2019/03/como-hacer-mayonesa-saludable-casera.html