Tortitas de trigo sarraceno (receta sin gluten)
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Raciones: 6
 
Ingredientes
  • 100 gr de harina de trigo sarraceno
  • 1 vaso de leche vegetal (avena, soja, almendras...)
  • 1 cucharada de semillas de lino molidas
  • 1 plátano maduro
  • 1 cucharadita de canela molida
  • Una pizca de sal
  • Toppings: queso fresco batido, nueces , y fresas
Elaboración
  1. Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tritura hasta que estén todos integrados.
  2. Calienta una sartén antiadherente y pon un par de gotas de aceite de oliva o de coco y pringa toda la base.
  3. Vete cogiendo partes de la masa con un cazo y poniéndola en la sartén. Forma tus tortitas. Cuando veas que empiezan a salir burbujitas dale la vuelta y hazla un minuto por el otro lado.
  4. Repita la operación hasta acabar con toda la masa.
  5. Puedes servir tus tortitas acompañadas de lo que más te guste, las mías tienen queso fresco batido, nueces picadas y unas fresas. Puedes ponerle mantequilla de algún fruto seco, chocolate del 85% derretido, fruta...
Recipe by Hoy comemos sano at https://hoycomemossano.com/2019/06/tortitas-saludables-de-trigo-sarraceno-receta-sin-gluten.html