Bocadillo de tomates cherry asados y queso de cabra
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Raciones: 2
 
Ingredientes
  • 250 gr de tomates cherry
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cucharadita de tomillo
  • ½ cucharadita de romero
  • ½ cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de albahaca
  • Un poco de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • 1 rulo de queso de cabra
  • 2 barras de un buen pan de calidad y crujiente
Elaboración
  1. Corta los tomates por la mitad y ponlos en una fuente con el aceite, el ajo laminado y todas las hierbas. Mezcla bien y mete en el horno precalentado a 220º durante 10 minutos.
  2. Abre el pan por la mitad y coloca unas rodajas de queso de cabra por toda la superficie. mete las dos partes del pan en el horno para que se tueste y se derrita el queso.
  3. Saca todo del horno. Reparte los tomatitos asados encima del queso derretido. No te olvides de rebañar bien las hierbas y el ajo y repartirlo en los bocadillos. Coloca unas hojas de albahaca frescas por encima y ya, ¡solo te queda disfrutarlo!
  4. Otra opción para hacer los tomates es el MICROONDAS. Si no tienes horno, puedes hacer los tomates al micro, ponlos unos 7 minutos a máxima potencia.
Recipe by Hoy comemos sano at https://hoycomemossano.com/2019/01/bocadillo-de-tomates-cherry-asados-y-queso-de-cabra-absolutamente-delicioso.html