Receta de mermelada de melocotón sin azúcar
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Raciones: 1
 
Ingredientes
  • 4 melocotones grandes y maduros
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Zumo de ½ limón pequeño
  • Pelín de agua
Elaboración
  1. Pela los melocotones, ábrelos por la mitad y quita el hueso. Trocéalos y ponlos en un cazo al fuego con un dedo de agua (para que no se pegue).
  2. Añade la canela y el zumo de limón. Tapa y deja que se cocine a fuego medio-suave durante 15-20 minutos. Hasta que el melocotón se ablande.
  3. Tritura y guarda en un tarro de cristal. Cuando se enfríe mételo en la nevera, te durará perfecta 4-5 días.
Notas
Puedes hacerla con otras frutas siguiendo esta misma receta, con manzana, peras, ciruelas... o mezclando varias.

Puedes aromatizar las mermeladas con un poquito de romero fresco. Se lo pones un rato en la cocción y luego lo retiras. Le da un punto especial.

Espera a que se enfríe para guardar en la nevera.

Se puede congelar en tarros
Recipe by Hoy comemos sano at https://hoycomemossano.com/2018/09/mermelada-de-melocoton-sin-azucar.html