Batido en bol de melón
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Raciones: 2
 
Ingredientes
  • 2 rodajas grandes de melón Bollo
  • 2 naranjas Bollo
  • 2 plátanos congelados
  • 1 yogur griego (sin azúcares)
  • Por encima: trozos de naranja, bolitas de melón, rodajas de plátano, coco rallado, anacardos crudos, pistachos y unas hojitas de hierbabuena.
Elaboración
  1. Corta los plátanos en rodajas, ponlos en una bosla o tupper y mételos al congelador por un mínimo de 2 horas. Mejor si los metes la noche anterior.
  2. Corta 2 buenas rodajas de melón, quítale la piel y las pepitas, trocealo y ponlo en el baso de la batidora. Pela las naranjas y a la batidora junto al melón. Añade los plátanos congelados y un yogur griego natural (sin azúcares añadidos). Bate todo hasta conseguir una textura de batido cremosa.
  3. Puedes guardarlo en un recipiente cerrado en la nevera o comerlo de inmediato.
  4. Sirve el batido en dos boles y decora por encima con lo que más te guste. Aquí hay que darle rienda suelta a la creatividad y gusto de cada uno. En mi caso he puesto rodajas de plátano, trozos de naranja, unas bolitas de melón hechas con la punta de una cuchara, coco rallado, anacardos naturales picados, unos pistachos y como toque final, unas hojas de hierbabuena fresca.
Recipe by Hoy comemos sano at https://hoycomemossano.com/2018/08/batido-en-bol-de-melon.html