Sandwich de hummus de remolacha y vegetales
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Raciones: 1
 
Ingredientes
  • Rúcula
  • Pepino
  • Rabanitos
  • Champiñones
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta negra
  • Unas gotas de zumo de lima
  • Pan para sandwich
  • Hummus de remolacha
Elaboración
  1. Pon la rúcula en un bol y aliña con una pizca de sal, pimienta, y unas gotitas de zumo de lima (o limón). Remueve con las manos para que se impregne bien.
  2. Corta el pepino, los rabanito y los champis en láminas.
  3. Monta el sandwich poniendo una buena cantidad de hummus de remolacha en la base. Sobre él, pon la rúcula aliñada. Y encima, coloca las rodajas de pepino, rabanito y champis.
Recipe by Hoy comemos sano at https://hoycomemossano.com/2017/04/sandwich-vegetal-hummus-remolacha.html