Pudding de chía
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Raciones: 1
 
Ingredientes
  • 2 cucharadas soperas de Semillas de chía
  • 150 ml de leche de almendras (u otra leche)
  • 1 cucharadita de sirope de ágave o miel
  • Fruta (en mi caso mango y moras congeladas)
  • Unas hojas de hierbabuena
Elaboración
  1. Mezcla las semillas de chía con la leche y una cucharadita de miel o sirope de ágave. Remueve bien para que quede todo integrado.
  2. Tapa con un film y mételo en la nevera. Debe reposar durante unas horas. Si lo vas a hacer para desayunar, déjalo toda la noche. Si no, calcula que necesitará unas 4 horas para hidratarse bien.
  3. Pasado el tiempo, decora por encima con trocitos de fruta. En mi caso le he puesto mango y moras congeladas, pero puede ser cualquier fruta que te guste. Al final un toque de menta.
Notas
Al sacar el pudding de chía de la nevera, puede que te encuentres con un exceso de leche. Escúrrela o remuévelo para integrarlo todo.
Recipe by Hoy comemos sano at https://hoycomemossano.com/2017/03/pudding-de-chia.html