Bechamel de calabacín (la bechamel light)
Tiempo:
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Raciones: 1
- 1 y ½ Calabacín
- ¼ Cebolla
- 200 ml. de leche de avena o normal
- 30 ml. aceite
- Una pizca de sal
- Pimienta negra o blanca molida
- Nuez moscada (al gusto)
- Trocea la cebolla y rehógala en un cazo con un poco de aceite de oliva.
- Pela y trocea el calabacín. Añádelo al cazo. Tapa y deja cocer durante 10 minutos a fuego medio.
- Añade la leche, una pizca de sal, un poco de pimienta, y nuez moscada rallada. Tapa de nuevo y deja que se cocine durante 15 minutos a fuego medio.
- Tritura con la batidora y prueba cómo está de sal, pimienta y nuez moscada. Rectifica si hiciera falta.
Recipe by Hoy Comemos Sano at https://hoycomemossano.com/2013/04/bechamel-de-calabacin-la-bechamel-lig.html
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