Puré depurativo I
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Raciones: 2
 
Ingredientes
  • 2 Calabacines
  • 2 Puerros
  • 1 Tomate maduro
  • Sal
  • Pimienta
Elaboración
  1. Lava bien todos los ingredientes y trocéalos.
  2. Ponlos en una olla con agua. La cantidad de agua, justo hasta que cubra los ingredientes, sin pasarte.
  3. Una vez que empiece a hervir, baja el fuego y deja que se cocine durante 20-25 minutos.
  4. Antes de triturarlo, valora si crees que te has pasado con el agua. Es el momento de quitarle un poco de caldo.
  5. Pásalo por la batidora y por un chino si quieres que te quede más fino.
  6. Añade un poco de sal y pimienta al gusto de cada uno.
Recipe by Hoy comemos sano at https://hoycomemossano.com/2013/04/pure-depurativo.html