Aliño: aceite de oliva virgen extra, vinagre de módena, unas gotas de salsa de soja, y un poco de sal.
Elaboración
Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal durante unos 9 minutos. Escurre y deja enfriar.
Pica fino la cebolleta y el pimiento verde. Corta el tomate y la remolacha en dados, y trocea la piña. Mezcla todos los ingredientes y mete en la nevera a enfriar.
Preparar el aliño mezclando los ingredientes, y llévalo en un recipiente aparte para mezclarlo justo cuando vayas a comer.
Recipe by Hoy Comemos Sano at https://hoycomemossano.com/2013/08/5-ensalada-de-pasta.html