Corta el calabacín en bastones y saltéalos en la sartén con una gota de aceite de oliva. Retira y ponerles un poco de sal.
Corta las pechugas en tiras, añade un poco de sal y pásalas por huevo batido. Calienta la misma sartén con un chorrito de aceite de oliva y fríe las tiras de pechuga
Mezcla la pechuga con el calabacín y acompaña de una ensalada con mezcla de diferentes lechugas, tomate y cebolleta.
Aliño para la ensalada: aceite de oliva, vinagre y sal. Lleva el aliño aparte y añádelo justo cuando la vayas a comer.
Recipe by Hoy Comemos Sano at https://hoycomemossano.com/2013/08/7-pechugas-de-pollo-con-calabacin-y.html