Puré de manzana y calabacín (Receta de guarnición)
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Raciones: 1
 
Ingredientes
  • 4 manzanas golden
  • ½ calabacín
  • Un poco de sal
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de agua
Elaboración
  1. Pela las manzanas, retírales el corazón y trocéalas. Ponlas en un cazo con una cucharada sopera de agua y un poquito de sal. Tapa, y deja que se hagan a fuego medio-suave. Tienen que quedar blanditas.
  2. Cuando las manzanas estén blandas, retira del fuego y aplástalas con la ayuda de un tenedor. Ralla el calabacín en crudo por encima de las manzanas. Solo con el calor del puré se hará el calabacín, no necesitas cocinarlo antes. Salpimenta al gusto.
Recipe by Hoy Comemos Sano at https://hoycomemossano.com/2015/02/pure-de-manzana-y-calabacin-receta-de.html