Crema de verduras verde (depurativa y anticancerígena)
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Raciones: 2
 
Ingredientes
  • 3 tazas de espinacas frescas o 2 puñados de espinacas congeladas
  • ½ brócoli
  • 1 rama de apio
  • ½ puerro
  • Un puñado de almendras crudas
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Agua (para cubrir)
Elaboración
  1. Troceamos todos los ingredientes y los ponemos en una olla.
  2. Añadimos agua justo hasta cubrir y llevamos a ebullición. Cocemos unos 20-30 minutos dejando que hierva a fuego medio, hasta que las verduras estén hechas. Salpimentamos.
  3. Pasamos por la batidora y rectificamos de sal y pimienta si nos hiciera falta.
  4. Servimos con unas almendras crudas picaditas por encima.
Notas
Si ves que tiene mucha agua y te va a quedar demasiado líquido, aparta un poco antes de triturar. Y si te pide más, añádele poco a poco hasta conseguir la textura que te guste.
Recipe by Hoy Comemos Sano at https://hoycomemossano.com/2016/02/crema-de-verduras-verde-depurativa-y.html