Pon las zanahorias peladas y troceadas en un robot junto con la almendra molida, los huevos, un poco de sal y si te apetece darle un toque de sabor, alguna hierba como orégano.
Extiende la masa resultante sobre una bandeja de horno con papel vegetal. Ojo, calcula el grosor de tus rebanadas al extenderlo en la bandeja.
Mete al horno que ya o tendrás caliente a 180º durante 25-30 min. Saca y deja enfriar del todo antes de cortar tus rebanadas. ⠀
Recipe by Hoy Comemos Sano at https://hoycomemossano.com/2023/03/como-hacer-pan-de-zanahoria-sin-harinas.html