Bizcocho de naranja ¡sin gluten y esponjoso!
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Raciones: 1
 
Ingredientes
  • 180 g harina de arroz ⠀
  • 70 g almendra molida
  • 50 g eritritol (u otro endulzante) ⠀
  • 1 sobre de levadura (15 g) ⠀
  • 4 huevos ⠀
  • 50 ml AOVE ⠀
  • Zumo de 1 naranja ⠀
  • Ralladura de 1 naranja
Elaboración
  1. Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo
  2. Pon en un bol grande todos los ingredientes secos: la harina de arroz, la almendra molida, el endulzante y la levadura. Mezcla todo bien.
  3. Cuando lo tengas mezclado añade los ingredientes húmedos: los huevos, el aceite, el zumo y ralladura de naranja. Integra todo bien. Puedes utilizar las varillas de mano, eléctricas, o con una cuchara de madera o silicona.
  4. Vierte la mezcla en tu molde (recuerda, el mío es de 20 cm) y hornea a 180º 40 minutos.
  5. Espera a que temple antes de cortarlo y ¡a disfrutar!
Recipe by Hoy Comemos Sano at https://hoycomemossano.com/2023/05/bizcocho-de-naranja-sin-gluten-y-esponjoso.html