Fingers de calabacín con salsa de yogur y limón
Tiempo:
Tiempo:
Tiempo:
Raciones: 4
- 2 calabacines
- 2 cucharadas harina de garbanzos⠀
- 2 cucharadas queso en polvo (Parmensano o Grana Padano)⠀
- 1 cucharada ajo en polvo ⠀
- 1 cucharada cebolla en polvo ⠀
- 1 cucharada orégano ⠀
- 1 cucharadita pimienta negra molida ⠀
- 1 cucharadita sal ⠀
- 1 cucharadita cúrcuma
- Huevo batido ⠀
- SALSA: 1 yogur natural, ralladura de 1 limón, zumo de ½ limón, pizca de canela, pizca de sal y pimienta, un poco de aceite de oliva.
- Precalienta el horno a 220º, calor arriba y abajo.
- Corta los calabacines en bastones procurando que sean del mismo tamaño y grosor
- Mezcla la harina de garbanzo con el queso en polvo y todas las especias.
- Pasa los bastones de calabacín por el huevo batido y después por la mezcla de especias. Que queden bien impregnados.
- Coloca los fingers sobre papel vegetal en una bandeja de horno. Hornea unos 20 minutos, hasta que los veas doraditos.
- Mientras, prepara la salsa mezclando todos sus ingredientes, y cuando estén los fingers listos, ¡a disfrutar!
Recipe by Hoy Comemos Sano at https://hoycomemossano.com/2023/02/fingers-de-calabacin-con-salsa-de-yogur-y-limon.html
3.5.3251