Precalienta el horno a 220º, calor arriba y abajo.
Parte los calabacines por la mitad a lo largo, hazles unos cortes en la carne para que penetre el calor, pero ojo, sin llegar a la piel. Ponle un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva, y hornea unos 15-20 minutos, hasta que se ablanden.
Cuando estén, retira la carne con cuidado de no romper la piel.
Prepara el relleno mezclando el atún, los pepinillos troceados, el huevo duro picado, la carne de los calabacines troceada, un poco de sal, y salsa de tomate a tu gusto.
Rellena las pieles de los calabacines con el relleno y pon quesito rallado por encima. Mete al horno con el grill hasta que se gratinen a tu gusto. Listos!
Recipe by Hoy Comemos Sano at https://hoycomemossano.com/2023/02/calabacines-rellenos-gratinados-deliciosos.html