Patata asada rellena de soja texturizada
Las patatas asadas me transportan a mi infancia. Mi padre las hacía en la chimenea y nos las ponía como …
Las patatas asadas me transportan a mi infancia. Mi padre las hacía en la chimenea y nos las ponía como …
Se dice que el guisante anuncia la llegada de la primavera. Y es que los meses de marzo, abril y …
Hacer tacos en casa es mucho más fácil y rápido de lo que te imaginas. Yo siempre compraba las típicas …
Hoy toca lasaña. Con un relleno de pollo y verduras muy jugoso y una salsa bechamel ligera, hecha con calabacín …
Me encanta «vegetalizar» recetas tradicionales de toda la vida. Mis comidas se vuelven más originales y divertidas. En esta ocasión …
Berenjenas rellenas de soja texturizada con bechamel de espelta integral Read More »
Estas albóndigas tienen una textura muy parecida a las de carne pero son 100×100 vegetales. Están hechas con soja texturizada …
Hace tiempo que quería probar estas hamburguesas vegetales. Con ese color y esa pinta tan parecida a las burguers de carne… …
Tengo una historia de amor absoluta con el hummus. Ya no recuerdo cuando lo probé por primera vez, pero este …
Estas albóndigas de pollo con verduras quedan súper tiernas por dentro. El calabacín tienen un gran contenido de agua que …
Me he aficionado tanto a los currys, que poco a poco los estoy probando todos. De momento, mis preferidos son …
La primera vez que me aventuré a hacer esta receta, ni me imaginaba que el resultado podía ser tan bueno. Y …
Calabacines rellenos de boloñesa vegana (versión champis y nueces) Read More »
No hay cosa que más me guste que dar una vuelta a las recetas típicas y clásicas. Buscar su versión …
Esta es una versión del pulpo a la gallega, un plato tan típico de nuestra gastronomía. Esta vez, en lugar …
Pulpo con parmentier de boniato y escamas de pimentón Read More »
Cocinar habas frescas es un trabajo tedioso y además, no siempre quedan bien. Hace tiempo que desistí de hacerlas en casa, y …
En mi casa este plato se ha llamado toda la vida «moros y cristianos». Sé que muchos le llamáis así …
Tenía unas ganas locas de hacer gnocchis en casa. Siempre me han encantado estas pelotillas de patata y queso, pero …