Espaguetis vegetales con gambas al ajillo
Para hacer los espaguetis de verduras hay que tener en casa una mandolina o un spiralizer. Este cacharrito se ha …
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Dar con la receta de mi puré de verduras preferido no creáis que ha sido tarea fácil. He tenido que …
El descubrimiento de esta receta se la debo a un amigo que me la dio un día en su casa …
Me he aficionado tanto a los currys, que poco a poco los estoy probando todos. De momento, mis preferidos son …
El hinojo, ¡este gran desconocido en nuestra cocina! La verdad es que no entiendo por qué no acostumbramos a utilizarlo …
La primera vez que me aventuré a hacer esta receta, ni me imaginaba que el resultado podía ser tan bueno. Y …
Calabacines rellenos de boloñesa vegana (versión champis y nueces) Read More »
De todas las coles, la lombarda puede ser mi preferida. Y no solo por su color, ¡que me encanta!, …
Durante casi toda mi vida, no he concebido comer la remolacha de otra forma que no fuera en ensalada. Un …
Cocinar habas frescas es un trabajo tedioso y además, no siempre quedan bien. Hace tiempo que desistí de hacerlas en casa, y …
En verano el gazpacho, y en invierno, a la rica sopa de tomate. Calentita y muy reconfortante, es perfecta para …
Cualquier crema de verduras es la reina de mi cocina. ¡Me encantan! Y me encanta experimentar con ellas, añadir especias …
Tartar en modo vegetariano. ¡Me encanta versionar recetas y convertirlas en súper-saludables! Este tartar de remolacha y aguacate es muy sencillo de …
No puede haber una crema más otoñal que la de calabaza y boniato. Fácil y nutritiva, te calienta el estómago …
Lo bien que sienta comer un buen plato verde. A mí hay veces que el cuerpo me lo pide. Como si …
Cremosa, suave y ligera. La crema o puré de coliflor es una receta perfecta para los días de otoño. Al …
En India, un curry es cualquier guiso especiado y con salsa. Ya sea de verduras, de carne o de pescado. …