Skip to primary navigation
Skip to content
Skip to primary sidebar

Hoy comemos sano

recetas
dónde comer
mis viajes
sobre mí
contáctame
colaboraciones
Mi libro

×

PALABRA CLAVE

entrantes

Ensalada de codorniz en escabeche

Ensalada de codorniz en escabeche

Coliflor con bechamel de calabacín

Coliflor con bechamel de calabacín

Vainas o Judías verdes "espagueti"

Vainas o Judías verdes "espagueti"

Page 1
…
Page 15
Page 16
Page 17

Primary Sidebar

@hoycomemossano en Instagram

SÚPER RECETA para el FINDE🌟 “Kartoffelpuffer

SÚPER RECETA para el FINDE🌟 “Kartoffelpuffer” o TORTITAS de PATATA (para entendernos)🌿🤩 Son geniales como aperitivo, entrante, o de acompañamiento de otros platos 👌🏻Muy típicas de Alemania donde las hacen con huevo y harina, pero yo las he hecho solo con 2 ingredientes 😃 Súper fáciles y buenísimas! ⠀
⠀
Ayer las cené con un huevo a la plancha y no te puedo explicar lo RICAS que estaban... (aunque te lo imaginas seguro🤩) 🌱Si me viste hacerlas por Stories, ya sabrás que les puse mezcla de especias de Just Spices (son buenísimas, 100% naturales y dan un súper toque a tus platos!)✨ Desliza para ver el video con el paso a paso 👍🏻 ⠀
⠀
🌿Te pongo aquí los ingredientes. Con esta cantidad me salieron 12 TORTITAS (dependerá del tamaño que las hagas): ⠀
⠀
🔸600 gr patatas (unas 5) ⠀
🔸1 cebolla ⠀
🌿Extra: sal y pimienta, y mezcla de especias (la mía la “potato” de Just Spices) ⠀
⠀
▶️ Pela y ralla las patatas y la cebolla con la ayuda de un robot o rallador grueso 👉🏻Ponlos en un trapo limpio y aprieta para escurrir bien todo el líquido que puedas (mira el video) ⠀
⠀
▶️ Mezcla con sal, pimienta y especias. Vete poniendo porciones de la mezcla en la sartén con un poco de aceite, y dale forma redonda ayudándote de una cuchara o pala de silicona (hazlo con paciencia y apretando para que se quede la forma)👉🏻Hazlas por los dos lados, saca y reserva. ⠀
⠀
🌿La SALSITA es queso granulado (cottage) + mezclas de especias (las mías son las de “crema agria” de Just Spices pero puedes ponerles las que más te gusten) ¡Quedó muy rica! ⠀
⠀
👉🏻OPCIONES: La RECETA ORIGINAL lleva también HUEVO y un poco de HARINA. De esta manera te resultará más fácil hacer la forma de las tortitas 👍🏻 ⠀
⠀
👉🏻Hazlas FINAS y a fuego medio para que se hagan bien por dentro. ⠀
⠀
🔺Si quieres probar las especias de @justspices_es te recuerdo que con mi código “justcomemossano” te llevas GRATIS mi favorita (la de “huevo todo uso”) + gastos de envío gratis 👍🏻 ⠀
⠀
Espero que te animes a hacerlas este fin de semana 😃 Si te ha gustado la idea déjame un Like para que me entere, ¡GRACIAS! Y Feliz fin de semana ⠀
⠀
#superreceta #patatas #recetasfaciles #recetasdivertidas

Ayer hice mi comida por stories con vosotros (uno

Ayer hice mi comida por stories con vosotros (uno de los platos que hago en casa todas las semanas y que ¡me encanta!) 👉🏻Son unas verduritas salteadas con TOQUES ESPECIALES✨ (más abajo te cuento cuáles) Les añado un vasito de arroz de esos que ya viene hecho, y en 15 min tengo lista una comida FÁCIL, RÁPIDA, LIGERA Y ¡MUY RICA!👌🏻 ⠀
⠀
Siempre que hago este plato aprovecho para hacer un “barrido neveril” y acabar con las verduras que tengo por ahí sueltas 👍🏻 A veces añado salsa de soja, pero esta vez con los TOQUES ESPECIALES (✨) me ha parecido suficiente y la “repera” de rico 😋 ⠀
⠀
🌿Las verduras las voy variando según lo que tenga en la nevera, ayer le puse estas (me salió cantidad para 2-3 personas): ⠀
⠀
🔸1 cebolla morada ⠀
🔸 1 pimiento amarillo ⠀
🔸2 zanahorias ⠀
🔸8 vainas (judías verdes) ⠀
🔸4 champiñones ⠀
🔸Un puñado de brotes de soja ⠀
🔸Un trozo de coliflor ⠀
🔸Un trozo de brócoli ⠀
🔸Una latita de 65 gr de guisantes ⠀
🔸Un trozo de jengribre fresco✨ ⠀
🔸1 nectarina (o 1/2 mango)✨ ⠀
🔸1 vasito de arroz cocido (125 gr) ⠀
🔸Sal y pimienta ⠀
🔸Un chorrito de vinagre de manzana✨ ⠀
🔸Aceite de oliva VE picante (lo hago yo en casa con guindillas 😍👌🏻)✨ ⠀
🔸Hierbabuena muy picadita (generosa cantidad)✨ ⠀
⠀
Muy IMPORTANTE: prepara todas la verduras bien limpias y cortaditas ANTES de empezar a cocinar. Esta es la CLAVE del éxito de este plato. ⠀
⠀
▶️ Ahora sí, saltea las verduras a fuego vivo hasta que se ablanden. El jengibre lo pongo rallado o muy picadito. Vete jugando con el fuego para que no se quemen (yo me muevo entre el 7 y el 9). + Añade al final la hierbabuena, y los guisantes y el arroz que ya están hechos. ⠀
⠀
👉🏻Corte verduras: Córtalas como más te guste, pero ten en cuenta que las más duras tardarán más en hacerse por lo que es mejor que las cortes en pequeño o finas (la zanahoria en rodajas finas, coliflor y brócoli en arbolitos pequeños) ⠀
⠀ ⠀
⠀
Receta SUAVE, SALUDABLE, Y LIGERA para el día a día 🧡 Si te ha gustado déjame un Like para que me entere, ¡GRACIAS! ⠀
⠀
#comidasana #recetadeldia #ricoysano #comidacasera

SÚPER RECETA para este FINDE🌟 Ayer hice estas

SÚPER RECETA para este FINDE🌟 Ayer hice estas ALBÓNDIGAS de COLIFLOR y solo os puedo decir que quedaron ESPECTACULARES 🙌🙌 La textura es buenísima y el sabor DELICIOSO (no saben casi a coliflor) 👉🏻Te las recomiendo porque SORPRENDEN! 🤩 ⠀
⠀
Me encantan estas recetas especiales, divertidas, y sabrosas para los fines de semana ✨ Aquí mi propuesta para este 😁 (Abajo te doy opciones) ⠀
⠀
🌱Con estas cantidades te saldrán unas 25 albóndigas de mi tamaño (desliza para ver videos): ⠀
⠀
🔸500 gr coliflor cruda ⠀
🔸100 gr de arroz cocido ⠀
🔸110 gr harina de avena ⠀
🔸1 huevo ⠀
🔸50 gr queso feta ⠀
🔸1/2 cucharadita de comino ⠀
🔸Una pizca de canela ⠀
🔸Una pizca de nuez moscada ⠀
🔸Sal y pimienta ⠀
⠀
▶️ Ralla la coliflor en CRUDO con un robot. Mezcla todos los ingredientes y forma bolitas apretando con las manos. Ponlas en una bandeja de horno, un poco de aceite por encima, Y hornea 30’ a 200º (mira el video) ⠀
⠀
🌱La SALSA es de zanahoria y curry (sabor 👌🏻), la receta es de @yopuedotupuedes__ , busca en sus últimas publicaciones ¡Es buenísima! ⠀
⠀
👉🏻En vez de ARROZ puedes usar otro cereal como quinoa, mijo... o sustituirlo por garbanzos. ⠀
⠀
👉🏻HARINA AVENA: Se hace triturando copos de avena. Puedes usar almendra molida o pan rallado (variará texturas). NO uses otras harinas “normales” porque quedarán crudas ⠀
⠀
👉🏻QUESO: puede ser otro que te guste como mozzarella... Si NO quieres ponerle queso, añade un poco más de arroz o avena (vete probando consitencia) ⠀
⠀
👉🏻ESPECIAS: Puedes ponerle las que tú quieras pero el sabor ya será otro. A mí me gusta la mezcla que he puesto arriba pero ojo, pon un poquito de cada una y vete probando. ⠀
⠀
👉🏻HORNO: Yo las he tenido 30 minutos, cuando estén doradas sácalas. Calor arriba y abajo. No hace falta rebozarlas. Si tienes, utiliza mejor un aceite en spray para ponerles por encima. ⠀
⠀
👉🏻SALSA: Me gustado mucho como le queda está con curry porque el sabor es potente y contrasta muy bien con la coliflor. Puedes ponerle cualquier salsa de albóndigas que te guste. ⠀
⠀
🔺Si te ha gustado esta receta déjame un Like para que me lo vea 😃 ¡GRACIAS! ⠀
⠀
#superreceta #recetassaludables #albondigas #comidasana

Las BERENJENAS RELLENAS son de los platos más ver

Las BERENJENAS RELLENAS son de los platos más versátiles que pueden existir🔝🍆 Me solucionan comidas y cenas en un periquete 👉🏻en 20 MIN LAS TENGO EN LA MESA🤩 (Lee más abajo que te cuento mis TRUCOS para hacerlas exprés 😃) Además, sirven para hacer un barrido de nevera estupendo!🙌🏻🙌🏻 ⠀
⠀
Aunque por la foto te parezca que lleva carne, el relleno es 100% vegetal🌱 con especias + un poco de arroz integral (que tenía de sobras) + la “no-carne” Sensational Mince @garden_gourmet_esp 👉🏻Tiene una apariencia y textura de carne picada, pero está hecho con soja 😃 Es rica en proteínas (17g por porción) y también es fuente de fibra🧡 ⠀
⠀
🌿Mis TRUCOS para hacer berenjenas rellenas en 20 min en la mesa: ⠀
⠀
1️⃣ Hago las BERENJENAS al MICRO: La abro por la mitad a lo largo y hago unos cortes en la carne con el cuchillo (sin romper la piel) para que penetre el calor. 👉🏻Pongo en un plato tal cual y las meto en el microondas unos 15 minutos, hasta que se ablanden. 👉🏻Retiro la carne con una cuchara y reservo las pieles. ⠀
⠀
2️⃣ Mientras se hacen las berenjenas preparo el RELLENO: aprovecho esos 15 min para preparar lo que me haga falta. Suelo saltear rápido alguna verdurita muy picada (así se hace antes) y aprovecho las sobras de la nevera. (En esta ocasión he usado la proteína de soja Sensational Mince de Garden Gourmet que os digo arriba)⠀
⠀
3️⃣ CEBOLLA Y AJO EN POLVO: Suelo utilizarlas cuando quiero aligerar el tiempo, y así no tengo que esperar a que se pochen en la sartén 👌🏻 ⠀
⠀
4️⃣ ARROZ O QUINOA EN VASITOS: Si no tengo sobras en la nevera y me apetece ponerle alguno de los dos, suelo tirar de los vasitos que vienen ya hechos y que suelo tener siempre la despensa. Vienen genial para estos casos 👍🏻 ⠀
⠀
5️⃣ ESPECIAS: Suelo utilizar diferentes especias para darle toques de sabor al relleno. Éstas las he hecho tipo “morunas” con comino, cúrcuma... Han quedado buenísimas!😋 ⠀
⠀
Si te apetece hacer mi RECETA dímelo en comentarios y te la dejo escrita paso a paso con los ingredientes exactos 😊👍🏻 ⠀
⠀
En colaboración con #gardengourmet #BuenoParaTiBuenoParaElPlaneta #recetasfaciles #comidacasera

Si me has seguido por Stories estos días, habrás

Si me has seguido por Stories estos días, habrás visto esta crema de verduras de ZANAHORIA Y CALABACÍN que como os contaba, me ha quedado ESPECIALMENTE BUENA y con una TEXTURA MARAVILLOSA🤩 (La única pena es que hice poca cantidad y ya solo me queda un mini-chupito para comer hoy 🤨) La próxima hago el triple! ⠀
⠀
Mis 3 TRUCOS para que una crema suba al nivel PRO🌟👉🏻 1️⃣ Rehogar bien las verduras a fuego medio -ni demasiado fuerte ni demasiado fuerte- 2️⃣ Triturarla muy mucho con un robot potente 3️⃣ Retirar todo el líquido antes de triturar e ir añadiendo poco a poco hasta conseguir la textura que más me gusta. ⠀
⠀
🌿Con estas cantidades te sale para 3-4 personas (raciones normalitas): ⠀
⠀
🔸1 cebolla ⠀
🔸1 puerro ⠀
🔸12 zanahorias mediana-grandes ⠀
🔸1 calabacín grande ⠀
🔸Agua ⠀
🔸Sal y pimienta ⠀
⠀
▶️ Rehoga la cebolla y el puerro picados con un chorrito de aceite. + Añade sal, pimienta, y las zanahorias peladas y cortadas en rodajas (no muy gruesas) 👉🏻Rehoga muy bien unos 5 minutos. ⠀
⠀
▶️ Añade el calabacín (si es verde, pelado por el color) y rehoga un poco más. + Cubre con agua, cantidad hasta que cubra bien y un poco más. 👉🏻Tapa y deja que hierva 15-20 minutos. ⠀
⠀
▶️ Retira el TODO el líquido antes de TRITURAR muy bien, y vete añadiendo hasta dejar la textura que tu quieras. ⠀
⠀
Estos pequeños trucos hacen que te quede una CREMA DELICIOSA😋 ⠀
⠀
🥕De acompañamiento le he puesto un par de ZANAHORIAS ESPECIADAS picadas 👉🏻 Corta un par de 🥕🥕 en bastones, añade un poco de aceite, sal, pimienta, y mezcla de especias que más te guste (ajo en grano, orégano, albahaca, tomillo...). ✔️Mete al micro 3-4 minutos y listas. Trocea y pon por encima de la crema 👌🏻 ⠀
⠀
Anímate a hacerla en casa porque está espectacular. Y ya sabes, 👉🏻si te ha gustado esta receta y eres la 👑 de las cremas... ¡deja un like en esta foto! 😃🥳😘 ⠀
⠀
#comidasana #comidanormal #recetasfaciles #cremadeverduras

Vuelta a la rutina después de una Semana Santa tr

Vuelta a la rutina después de una Semana Santa tranquila pero estupenda! Vivir en el mar es una suerte que agradezco día a día 🙏🏻 Por aquí ya empieza a notarse la primavera🌸 y los días de calor ☀️ Ayer dimos un paseo por la playa y daban ganas de bañarse! ⠀
⠀
He aprovechado estos días para disfrutar de no hacer nada, de dar paseos, comer rico y de reorganizar algunas cosas en casa 😃👌🏻 Hoy voy a ritmo lento, pensando en las recetas ricas que me apetece cocinar con vosotros esta semana. Os voy contando por stories! Espero que tengáis una buena vuelta a la rutina 💙😘 ⠀
⠀
#lavidaenelmar #cadizfornia #reallife

Ayer “me confesé” por stories y os conté que

Ayer “me confesé” por stories y os conté que este fin de semana me había lanzado a la torrija 🤷🏻‍♀️😂 Para una vez al año que las comemos... ¡Qué ricas son por favor! (Comí de azúcar con canela y de miel 🤤, no sé cuál me gusta más) 👉🏻Así que desde el lunes estoy en “modo compensar” comiendo limpito👌🏻 Hoy he hecho esta CREMA DE CALABACÍN Y TRIGUEROS CON AVELLANAS TOSTADAS que me rechifla porque es suave, pero tiene bastante sabor a trigueros🌱 El toque crujiente de las avellanas es UNA DELICIA! ⠀
⠀
Me acabo de dar cuenta de que siempre que hago crema de calabacín utilizo este cacito tan mono😊 Hace poco puse una foto muy parecida de otra crema con queso azul (la ves unas fotos atrás). También os la recomiendo para estos días 👌🏻🔝⠀
⠀
🌿Con estas cantidades te sale una cremita para 2 personas (si quieres hacer más solo tienes que aumentar cantidades): ⠀
⠀
🔸1 cebolleta ⠀
🔸2 calabacines blancos medianos ⠀
🔸1 manojo espárragos trigueros ⠀
🔸Sal y pimienta ⠀
🔸Agua (hasta cubrir) ⠀
🔸Un chorrito de leche (de cabra me encanta) ⠀
🔸 Un puñado de avellanas crudas ⠀
⠀
1️⃣ Rehoga la cebolleta picada con un poco de aceite. + Añade el calabacín troceado (sin pelar) y los trigueros (reserva algunas puntas para decorar) + Sal y pimienta. ⠀
⠀
2️⃣ Cubre con agua, tapa y cocina a fuego medio 15 minutos. 🌟TRUCO IMPORTANTE👉🏻Retira el TODO el líquido antes de triturar y vete añadiendo poco a poco lo que necesites hasta lograr la textura que más te guste. + Añade la leche al triturar. ⠀
⠀
3️⃣ Pica un poco las avellanas - que queden trozos grandes - y tuéstalas en una sartén SIN aceite 👍🏻 En la misma sartén, saltea las puntas de espárrago que has reservado, ahora sí, con unas gotitas de aceite. ⠀
⠀
Sirve la crema con las avellanas y las puntas de espárrago por encima 👌🏻😋 ⠀
⠀
👉🏻TRUCO DEL LÍQUIDO: Así nunca te quedará demasiado “aguado”. Lo que te sobre guárdalo, es CALDO DE VERDURAS👍🏻 ⠀
⠀
Espero que te guste esta cremita, déjame un like para que me entere 😃 GRACIAS 👍🏻 Nos vemos en stories chicos, ¡FELIZ DÍA! ⠀
⠀
#recetassaludables #micomida #cremadeverduras #comidareal

Aunque no lo puedas creer, esta boloñesa es SIN C

Aunque no lo puedas creer, esta boloñesa es SIN CARNE 🤩 Está hecha con SOJA TEXTURIZADA y te apuesto algo a que si no lo dices, no se da cuenta “ni el tato”😃 🥒Espaguetis de calabacín con boloñesa VEGGIE de soja texturizada 👉🏻Rico, fácil, ligero, saludable, y buenísimo ¡UN PLATAZO! ⠀
⠀
🍃SOJA TEXTURIZADA: ⠀
⠀
• Es soja deshidratada. Alta en proteína, no tiene grasa ✅ ⠀
• Al hidratarla tiene textura como la carne 👌🏻 ⠀
• Sabor muy neutro, por lo que sabrá a lo que le pongas (tomate, especias...)👍🏻 ⠀
• Muy versátil para usar en mil platos. Una forma diferente y saludable de comer legumbre 🔝 ⠀
• 🛒La encuentras en herbolarios y tiendas eco, y en la zona bio de grandes superficies. ⠀
⠀
Desliza la foto que te he dejado vídeos. ⠀
⠀
🌿Con estas cantidades tienes para 4 personas: ⠀
⠀
🔸2 calabacines ⠀
🔸150 gr soja texturizada fina ⠀
🔸1 cebolla (morada o blanca) ⠀
🔸2 dientes de ajo ⠀
🔸1/2 rama de apio ⠀
🔸1 zanahoria ⠀
🔸400 gr tomate triturado (1 lata) ⠀
🔸2 cucharadas de salsa de soja ⠀
🔸Orégano y albahaca ⠀
🔸Un poco de sal ⠀
⠀
1️⃣ Hierve la soja texturizada en abundante agua durante 20 minutos. Escurre reserva. ⠀
⠀
2️⃣ Pica muy fino las verduras y rehoga en una sartén con un poco de aceite a fuego suave hasta que estén bien pochadas. + Añade el tomate triturado, sal, orégano y albahaca. 👉🏻Cocina 7 minutos. + Añade la soja texturizada y mezcla bien. ⠀
⠀
3️⃣ Haz los espaguetis de calabacín con la ayuda de un spiralizer. Puedes darles una pasada por la sartén o comerlos así tal cual mezclados con la boloñesa de soja texturizada 👍🏻 ⠀
⠀
¡Te va a encantar este plato! 🔝🔝🤩🤩 ⠀
⠀
👉🏻 Esta boloñesa SE PUEDE CONGELAR así que aprovecha para hacer una buena cantidad👌🏻 ⠀
⠀
👉🏻 La podéis UTILIZAR para muchísimos platos, cualquiera que harías con carne picada: canelones, lasañas, picadillos, relleno de tacos... ⠀
⠀
Esta es la receta la hago en colaboración con ¡el mejor REFRESCO SALUDABLE del mundo!: La KOMBUCHA de @komvidakombucha 🙌🏻 (Te recuerdo que tienes -6€ dto en tu 1ª compra código: “HOYCOMEMOSKOMVIDA”) y mira los planes de suscripción en la web, súper cómodo porque te llega a casa cuando tu quieras 🔝👏🏻 ⠀
⠀
#recetazas #recetavegetariana

📣Atención que hoy vengo cargadita de cosa buen

📣Atención que hoy vengo cargadita de cosa buenas: FINGERS de POLLO SALUDABLES y CRUJIENTES ➕ KETCHUP SALUDABLE ➕Un 🌟SORTEO🌟 [⚠️Sorteo cerrado ganador abajo 👇🏻]Este fin de semana toca disfrutar por todo lo alto!😃 ⠀
⠀
Acuérdate de guardar la foto para tener siempre contigo estas RECETAZAS👍🏻 Y abajo te dejo el SÚPER SORTEO que hago en colaboración con JUST SPICES🌿👉🏻Mezclas de especias 100% naturales, sin aditivos ni potenciadores del sabor, que ME ENCANTAN!!! ⠀
⠀
🌿FINGERS de POLLO SALUDABLES y CRUJIENTES: Si deslizas la foto te he dejado un vídeo con el paso a paso para que te queden perfectos👌🏻 Las cantidades son muy fáciles de calcular dependiendo de cuantos quieras hacer. Te dejo aquí escritos los ingredientes: ⠀
⠀
🔸Pechuga de pollo en tiras + Sal + Un poco de aceite + Especias al gusto (yo he usado el sazonador mexicano de Just Spices) + Copos de maíz sin azúcares añadidos (los compro en herbolarios y zona bio de grandes superficies). ⠀
⠀
👉🏻Tienes el paso a paso en el video. Los he dejado en el horno 10 min (no más para que queden jugosos)⠀
⠀
🍅”KETCHUP” SALUDABLE: 400 gr tomate triturado + 1 diente de ajo + 3 cucharadas vinagre manzana + 1 cucharadita de pimentón dulce + pizca de canela + 2 cucharadas de sirope agave + Mezcla de especias como cebolla y ajo granulado, orégano y albahaca (yo he utilizado la “Pizza seasoning” de Just Spices) ⠀
⠀
▶️ Mezcla todos los ingredientes en un bol y mete al microondas a máxima potencia 15 minutos. Tritura y listo ⠀
⠀
🌟SORTEO de una CAJA LLENA de las preciosos tarritos y saludables ESPECIAS de JUST SPICES (desliza para ver una foto😁): ⠀
⠀
1️⃣ Dale LIKE a esta foto 👍🏻 ⠀
2️⃣ Deja un comentario etiquetando a un amigo ⠀
3️⃣ Sigue a @justspices_es 😃 ⠀
⠀
*Válido para mayores de 18 años y en toda España (Península e islas) ⠀
⠀
*Participa desde hoy día 19 hasta el miércoles 24 incluido. El jueves 25 diré el ganador en este mismo post. ⠀
⠀
🚩🌟GANADOR SORTEO: @anie_patchwork 🌟 ⠀
⠀
👉🏻 Recuerda que si quieres comprar tus tarritos de especias, tienes de regalo mi preferida “EGG ALLROUNDER- HUEVO” por compras a partir de 15€ con el código “justcomemossano “ ¡Son buenísimas! ⠀
⠀
#recetasfaciles #recetassanas #especiasnaturales #justspices

Estas PATATAS RELLENAS te van a dar MUCHO JUEGO 👉🏻las puedes poner como aperitivo, entrante, de acompañamiento o incluso como plato principal 🙌🏻🌟 Son MUY FÁCILES de hacer, quedan cremositas por dentro y están SÚPER RICAS!👌🏻 ⠀
⠀
Esta vez las he rellenado de queso, pollo asado y cebollino (combinación que me encanta💥), pero puedes elegir los ingredientes que más te gusten 👉🏻lo importante es que sean de calidad para que tus patatas sean buenísimas y SALUDABLES (lee abajo que te cuento dónde compro los míos 👀👇🏻) ⠀
⠀
🌿Estas cantidades son para 5 patatas mediano-pequeñas: ⠀
⠀
🔸5 patatas medianas-pequeñas ⠀
🔸5 lonchas de pollo asado @lacarlotena (buenísimo es 98% pollo👌🏻) ⠀
🔸30 gr queso azul ⠀
🔸1 yogur natural de cabra (puede ser normal) ⠀
🔸Un buen puñado de cebollino picado ⠀
🔸Un puñado de queso rallado (enmental, cheddar, mozzarella) ⠀
🔸Sal y pimienta ⠀
🌿Un poco más de queso rallado para ponerles por encima y gratinar. ⠀
⠀
▶️ Tienes los detalles del desarrollo de la receta en vídeo deslizando esta foto (siempre me lo pedís 😃)👉🏻 Y es muy fácil: 1️⃣ Asa las patatas en el horno 2️⃣ Vacía las patatas y mezcla todos los ingredientes 3️⃣ Rellena las patatas con la mezcla, pon un poco de queso por encima, y al horno a gratinar! ⠀
⠀
Puedes comerlas en el momento, o dejarlas hechas y darles el último calentón en el horno o microondas antes de servir 👍🏻 ¡TE VA A ENCANTAR como quedan POR DENTRO! 🤤 ⠀
⠀
👉🏻 PATATAS: es importante que sean todas de un tamaño parecido para que tengan el mismo tiempo de asado en el horno. ⠀
⠀
👉🏻Lonchas de POLLO asado (u otro) SALUDABLE: Lee siempre los ingredientes, que tenga un porcentaje MUY ALTO de carne (como este de La Carloteña que tiene 98 %). Los encuentras en casi todos los supermercados 👍🏻 ⠀
⠀
👉🏻CEBOLLINO: Puedes ponerle otras hierbas como orégano y albahaca, quedará muy rico. ⠀
⠀
👉🏻QUESO RALLADO: lo mismo que con el fiambre 👉🏻lee los ingredientes para asegurarte de que es queso de calidad. Yo he comprado mezcla de los 3 quesos que te pongo los ingredientes👍🏻 ⠀
⠀
👉🏻YOGUR: puede ser yogur normal o queso fresco batido o queso crema ⠀
⠀
#recetassaludables #recetadeldia #patatasasadas

De toda la vida las albóndigas han sido uno de mi

De toda la vida las albóndigas han sido uno de mis platos preferidos😍 La verdad es que no conozco a nadie al que no le gusten 🤔 Tienen tantas versiones que siempre encuentras la tuya, verdad? Yo me quedo con las ALBÓNDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA🙌🏻🤩😍🔝👌🏻 (todos los emoticonos que ponga son pocos), un clásico nuestro, ¡qué sabor tan de casa! 😋 ⠀
⠀
Ya sabéis que me gusta dejar preparado algún plato especial para los fines de semana, y este han sido las ALBÓNDIGAS 👍🏻Ayer las comimos con arroz y ummm... ¡qué ricas! Esta es mi receta 👇🏻 ⠀
⠀
🌿Con estas cantidades me salieron unas 28 albóndigas (ya que me pongo hago una buena cantidad. Se pueden congelar): ⠀
⠀
🔶ALBÓNDIGAS: 500 gr carne picada ternera + 500 gr carne picada cerdo + 2 huevos + 4 cucharadas de salsa de soja tamari + sal y pimienta ⠀
⠀
🔶SALSA ESPAÑOLA: 2 cebollas grandes + 4 dientes de ajo + 2 zanahorias + 2 cucharadas salsa de soja (opcional) + 1 litro de caldo (de carne o cocido o pollo o verduras) + 1 cucharadita de harina + sal ⠀
⠀
▶️Tienes el paso a paso en el video deslizando la foto. Te pongo cosas extras aquí abajo 👇🏻⠀
⠀
👉🏻SALSA: Es muy importante que dejes que se pochen MUY BIEN las verduras. ✔️ Pon todo el líquido y deja que vaya evaporando poco a poco. Aunque te parezca que es mucho luego reduce. ⠀
⠀
👉🏻Utiliza un PASAPURÉS para pasar la salsa y que te quede esa TEXTURA “gordita” tan característica, (no la tritures) ⠀
⠀
👉🏻CALDO: Puedes utilizar cualquier caldo teniendo en cuenta que te variará el sabor (yo esta vez las he hecho con caldo de cocido 100% natural que encontré en el super) También podrías ponerle AGUA. ⠀
⠀
👉🏻CUIDADO con la SAL: Si vas a utilizar caldo ten en cuenta que probablemente ya esté salado. Prueba antes de ponerle más sal a la salsa. ⠀
⠀
👉🏻ALBÓNDIGAS: Puedes pasarlas por harina antes de freírlas o dejarlas tal cual. CONSEJO👉🏻 Hazlas muy poco, terminarán de hacerse cuando les des un calentón al mezclarlas con la salsa 👍🏻 ⠀
⠀
🌿Si te surge alguna duda dime en comentarios y te contesto enseguida 😊 Y si te ha gustado esta receta, déjame un Like ¡GRACIAS! ⠀
⠀
#recetastradicionales #comidacasera #albondigas #salsaespañola #realfood #recetasdelaabuela

Y terminar el fin de semana con una maravillosa pu

Y terminar el fin de semana con una maravillosa puesta de sol gaditana desde el faro de Trafalgar 🧡 Por aquí ha hecho un tiempo espectacular, casi de verano. Día de playa, surf, sol y calor ☀️ ⠀
⠀
Mañana os dejo las albóndigas por aquí, hoy había que aprovechar! ⠀
⠀
#cadizfornia #marzo2021 #farodetrafalgar #loscañosdemeca

Hoy comemos sano © 2021 - DISEÑADO POR HERPARK