Consomé depurativo
Esta receta de consomé depurativo de apio y manzana nos va a ayudar a quedarnos como nuevos por dentro. Tiene la capacidad …
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La porrusalda o purrusalda, es una receta tradicional de la cocina vasca que literalmente significa «caldo de puerro». Es un …
Soy fan de las cremas y purés, la verdad es que casi de cualquier plato de cuchara. Entran muy bien, …
Llegó la hora de empezar a pensar en los menús de Navidad. Está claro que estas fechas son para disfrutar, y …
Aunque hace tiempo escribí otra receta parecida (Carpaccio de champiñones), la reina de las setas no podía faltar en mi blog. …
Me pareció muy divertido el programa del otro día de Top Chef en el que tuvieron que cocinar recetas utilizando …
A veces en la sencillez está el gusto. No hace falta complicarnos la vida para comer sano y rico, y …
Ensalada de canónigos, piña, langostinos y queso fresco con sésamo Read More »
Los purés de verduras son mi debilidad, pero encontrar la combinación perfecta no siempre es fácil. Varían mucho su sabor …
Los raviolis de calabacín me parecen otra receta estrella, igual que la pizza sin masa de pizza. Con un poco de …
Raviolis de calabacín rellenos de jamón y salsa de champis Read More »
Bueno, ya nos hemos forrado a comer en verano y llega el momento de eliminar los excesos, ¿no os parece? Aquí …
La escalivada es una receta básica de la cocina catalana que consiste en asar lentamente una serie de verduras (berenjena, …
La ensalada de pasta es un clásico del verano. Una receta muy fácil, sana y rápida de hacer. La pasta …
Una ensalada de patata cocida con huevo y bonito, es una opción muy sencilla para llevarnos una comida saludable, ya preparada para pasar …
Hoy os dejo esta ensalada templada con langostinos, un plato que nos hizo mi hermano, el «Chef Rafa», el otro …
Ha costado pero ya estamos saboreando el veranito! Más de uno estará ya de vacaciones, otros, estaréis haciendo la maleta …
Sustituyendo la pasta por calabacín o berenjena, conseguimos una riquísima lasaña de verduras muy sana y ligera. Si además, le …