Hummus con crudités, un aperitivo que siempre triunfa

hummus, ideas aperitivos sanos, platos de aperitivo, recetas faciles aperitivo, picoteo saludable En mis aperitivos y picoteos nunca falla un buen HUMMUS con CRUDITÉS

El hummus es un básico en mi vida que no falta nunca en mi nevera. Además de para «dipear» con crudités – me encanta el contraste crujiente de las verduras con la cremosidad del hummus – lo utilizo para muchas otras cosas como:

  • Para acompañar verduras asadas (esto queda increíble)
  • Para añadir a ensaladas
  • Para untar en sandwiches y bocadillos (punto jugosidad buenísimo )
  • Para tostas (por ejemplo: un pan tostado + base de hummus + unos cherry asados= delicia suprema

? El tahini o pasta de sésamo lo encuentras en tiendas eco, herbolarios, zona eco de grandes superficies, y en tiendas árabes.

?CONSERVACIÓN: guárdalo en un tarro cerrado en la nevera. También lo puedes congelar⠀

?DURACIÓN:, te durará perfecto 5-7 días

Aquí puedes ver la RECETA DE HUMMUS CON CRUDITÉS EN VÍDEO

Hummus con crudités, un aperitivo que siempre triunfa
 
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Raciones: 1
Ingredientes
  • 400 gr garbanzos cocidos (1 tarro) ⠀
  • 2 cucharadas tahini (pasta de sésamo) ⠀
  • 1 diente de ajo ⠀
  • Un poco de sal
  • Una pizca de pimienta negra molida ⠀
  • 2 cucharaditas de comino molido ⠀
  • Zumo de ½ limón ⠀
  • Un chorrito de agua (unos 30 ml)
  • CRUDITÉS: pimiento rojo, amarillo, y verde, zanahorias, pepino
Elaboración
  1. Si los garbanzos son de tarro, escurre y enjuágalos bien con agua fría.
  2. Pon todos los ingredientes del hummus en el vaso de tu robot y tritura hasta conseguir una textura suave y cremosa.
  3. Sirve el hummus en un bowl, haz unos surcos con una cuchara y añade un chorrito de aceite de oliva, unas hierbas, y pimentón dulce. Coloca alrededor las crudités de verduras cortadas en bastones, y a disfrutar!

2 comentarios en “Hummus con crudités, un aperitivo que siempre triunfa”

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